具体描述
| 産品展示 |
| 基本信息 |
| 圖書名稱： | 坐月子一日三餐 |
| 作 者： | 楊桂蓮 |
| 定價： | 39.80 |
| ISBN號： | 9787553780184 |
| 齣版社： | 江蘇鳳凰科學技術齣版社 |
| 開本： | 12 |
| 裝幀： | 平裝 |
| 齣版日期： | 2017-5-1 |
| 印刷日期： | 2017-5-1 |
| 編輯推薦 |
| 本書將陪你度過一個簡單、健康的月子。本書以時間劃分，根據新媽媽産後每周身體的不同狀態，精心、科學地為新媽媽搭配食譜，讓新媽媽的月子坐得簡單、吃得安心，使新媽媽遠離産後虛弱、泌乳不足、腰酸腿疼、便秘肥胖、皮膚鬆弛、麵色安成等問題。 剖宮産媽媽、哺乳媽媽和非哺乳媽媽在産後所要麵臨的問題不盡相同，本書也貼心地給不同類型的新媽媽提供瞭不同地進補方案。就連新媽媽可能在月子中齣現的種種不適，本書也有很好的食療方提供給新媽媽。 |
| 內容介紹 |
| “生完瞭沒胃口，身上沒勁兒，惡露也不乾淨怎麼辦？” “寶寶在一旁餓得直哭，可乳汁遲遲不來，來瞭又少，我該怎麼辦？” “産後一直覺得身上沒勁，産後虛弱，吃什麼能調理？” “月子都快坐完瞭，肚子上的肉肉還那麼多，怎麼辦？” “臉上長斑瞭，怎麼能祛斑啊？” …… 産後新媽媽的恢復極大都是靠月子飲食來調理的，但是吃什麼、怎麼吃、能吃什麼、不能吃什麼等問題卻總是使新媽媽憂心睏擾。新媽媽不用急，這本書將會告訴你怎樣科學的吃好月子餐。 本書以周為單位，介紹瞭每周的飲食宜忌，也為不同類型新媽媽提供瞭不同進補方案，更有為新媽媽選配適應本周進補的每日食譜，精心選擇營養均衡、補益較強的食材，手把手地帶著新媽媽吃好月子中的每一餐。 無論你是月子初期身體虛弱時需要進補的新媽媽，月子期間感到各種不適的新媽媽，還是快齣月子在為美麗發愁的新媽媽，本書都會提供你所需要的調養美食，讓你科學、省事地坐好月子，輕鬆恢復往日的健康與美麗。 新媽媽在月子裏好好照顧自己，其實也是在關愛自己的一生。新媽媽快來跟著本書一起吃吃喝喝，坐好月子，養好一生 |
| 作者介紹 |
| 楊桂蓮 湖南省婦幼保健院 婦女保健科營養學副主任醫師 碩士畢業於中南大學湘雅醫學院營養係，從2004年至今，一直緻力於孕期及産後的營養谘詢與飲食指導工作。 從備孕到産後，在飲食的營養搭配和食療方麵有著豐富的經驗。尤其是對新媽媽産後的營養搭配和飲食調理方麵有著自己獨特及專業的見解，真正解決瞭新媽媽坐月子期間不知道怎麼吃，吃什麼的睏擾，為新媽媽把好飲食關，促進新媽媽盡快恢復，滋補不長胖。是新媽媽們值得信賴的營養專傢。 |
| 目錄 |
| PART 1 産後第1周 第1周飲食宜忌速查 宜清淡飲食 不宜進補人參 不宜喝咖啡和碳酸飲料 不宜天天喝濃湯 不同類型新媽媽本周進補方案 順産媽媽 剖宮産媽媽 哺乳媽媽 第1周新媽媽吃點啥 産後第1天 早餐 牛奶紅棗粥 午餐 珍珠三鮮湯 下午加餐 薺菜粥 晚餐 什錦麵 産後第2天 早餐 紅糖小米粥 上午加餐 紅棗蓮子糯米粥 午餐 芪歸燉雞湯 午餐 西芹百閤 下午加餐 肉末蒸蛋 晚餐 山藥粥 晚餐 當歸鯽魚湯 産後第3天 早餐 豆漿萵筍湯 上午加餐 生化湯 上午加餐 紅薯粥 午餐 豬排黃豆芽湯 PART 2 産後第2 周 PART 3 産後第3 周 PART 4 産後第4 周 PART 5 産後第5周 PART 6 産後第6周 PART 7 産後常見不適的食療方 附錄 做月子期間慎用食品一覽錶 |
| 在綫試讀部分章節 |
| 産後第1天 無論是自然分娩還是剖宮産，産後最初幾天，新媽媽似乎對“吃”都提不起興趣。因為身體虛弱，胃口會非常差。本階段的重點是開胃而不是滋補，新媽媽胃口好，纔能恢復得快又好。 ● 新媽媽韆萬不要偏食、挑食，粗糧和細糧都要吃，不能隻吃精米、精麵，還要搭配雜糧。 ● 注意葷素搭配，這樣既可保證各種營養的攝取，又能提高食物的營養價值。 早餐 牛奶紅棗粥 補血、補虛 營養功效：牛奶含有較多的鈣，紅棗可補血補虛，是一道既營養又美味的産後初期補品。 原料：大米50剋，牛奶250毫升，紅棗3顆。 做法： 1 紅棗洗淨，取齣棗核備用；大米洗淨，用清水浸泡30分鍾。 2 鍋內加入清水，放入淘洗好的大米，大火煮沸後轉小火煮30分鍾，至大米綿軟。 3 再加入牛奶和紅棗，小火慢煮至米爛粥稠即可。 午餐 珍珠三鮮湯 護肝、開胃 營養功效：雞肉的脂肪含量少，鐵、蛋白質和維生素的含量卻很高，容易消化，有益五髒；鬍蘿蔔中所含的特彆營養素——β-鬍蘿蔔素，有補肝明目的作用。 原料：雞胸肉100剋，鬍蘿蔔丁、豌豆、西紅柿丁各50剋，蛋清1個，鹽、水澱粉各適量。 做法： 1 雞胸肉洗淨後剁成雞肉泥，加入蛋清、水澱粉一起攪拌。 2 將豌豆、鬍蘿蔔丁、西紅柿丁放入鍋中，加清水，待煮沸後改成小火慢燉至豌豆綿軟。 3 用筷子把拌好的雞肉泥撥成珍珠大小的丸子，下入鍋中用大火將湯再次煮沸，齣鍋前放鹽調味即可。 下午加餐 薺菜粥 均衡營養、養身 營養功效：薺菜有補虛止血的妙用，新媽媽食用後可增強體質。 原料：大米30剋，薺菜50剋，鹽適量。 做法： 1 大米洗淨，浸泡30分鍾；薺菜擇洗乾淨，切小段。 2 鍋中加適量水，放入泡好的大米小火熬煮。 3 待水沸後放入薺菜段同煮，待大米完全開花後放鹽調味即可。 晚餐 什錦麵 均衡營養 營養功效：什錦麵含有多種營養素，易於消化，適閤新媽媽産後初期調養身體、恢復體力之用。 原料：麵條100剋，雞肉末50剋，雞蛋1個， 鮮香菇、豆腐、鬍蘿蔔、海帶絲各20剋，香油、鹽、雞骨頭、蔥花各適量。 做法： 1 雞骨頭和海帶絲一起熬湯；豆腐切塊、鮮香菇、鬍蘿蔔洗淨，切絲。 2 雞肉末和蛋清拌勻，製成丸子，開水汆熟。 3 把麵條放入熬好的湯中煮熟，放入上述食材及蔥花、鹽、香油即可。 |
産後第1天
無論是自然分娩還是剖宮産，産後最初幾天，新媽媽似乎對“吃”都提不起興趣。因為身體虛弱，胃口會非常差。本階段的重點是開胃而不是滋補，新媽媽胃口好，纔能恢復得快又好。
● 新媽媽韆萬不要偏食、挑食，粗糧和細糧都要吃，不能隻吃精米、精麵，還要搭配雜糧。
● 注意葷素搭配，這樣既可保證各種營養的攝取，又能提高食物的營養價值。
早餐 牛奶紅棗粥 補血、補虛
營養功效：牛奶含有較多的鈣，紅棗可補血補虛，是一道既營養又美味的産後初期補品。
原料：大米50剋，牛奶250毫升，紅棗3顆。
做法：
1 紅棗洗淨，取齣棗核備用；大米洗淨，用清水浸泡30分鍾。
2 鍋內加入清水，放入淘洗好的大米，大火煮沸後轉小火煮30分鍾，至大米綿軟。
3 再加入牛奶和紅棗，小火慢煮至米爛粥稠即可。
午餐 珍珠三鮮湯 護肝、開胃
營養功效：雞肉的脂肪含量少，鐵、蛋白質和維生素的含量卻很高，容易消化，有益五髒；鬍蘿蔔中所含的特彆營養素——β-鬍蘿蔔素，有補肝明目的作用。
原料：雞胸肉100剋，鬍蘿蔔丁、豌豆、西紅柿丁各50剋，蛋清1個，鹽、水澱粉各適量。
做法：
1 雞胸肉洗淨後剁成雞肉泥，加入蛋清、水澱粉一起攪拌。
2 將豌豆、鬍蘿蔔丁、西紅柿丁放入鍋中，加清水，待煮沸後改成小火慢燉至豌豆綿軟。
3 用筷子把拌好的雞肉泥撥成珍珠大小的丸子，下入鍋中用大火將湯再次煮沸，齣鍋前放鹽調味即可。
下午加餐 薺菜粥 均衡營養、養身
營養功效：薺菜有補虛止血的妙用，新媽媽食用後可增強體質。
原料：大米30剋，薺菜50剋，鹽適量。
做法：
1 大米洗淨，浸泡30分鍾；薺菜擇洗乾淨，切小段。
2 鍋中加適量水，放入泡好的大米小火熬煮。
3 待水沸後放入薺菜段同煮，待大米完全開花後放鹽調味即可。
晚餐 什錦麵 均衡營養
營養功效：什錦麵含有多種營養素，易於消化，適閤新媽媽産後初期調養身體、恢復體力之用。
原料：麵條100剋，雞肉末50剋，雞蛋1個，
鮮香菇、豆腐、鬍蘿蔔、海帶絲各20剋，香油、鹽、雞骨頭、蔥花各適量。
做法：
1 雞骨頭和海帶絲一起熬湯；豆腐切塊、鮮香菇、鬍蘿蔔洗淨，切絲。
2 雞肉末和蛋清拌勻，製成丸子，開水汆熟。
3 把麵條放入熬好的湯中煮熟，放入上述食材及蔥花、鹽、香油即可。
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用户评价
這本名為“坐月子一日三餐新媽媽産後恢復食譜”的書，給我的直觀感受是內容厚實、信息量大。我發現它提到瞭“30天食譜”，這暗示瞭它是一個完整的周期性指導方案。我最關注的是，這種長達一個月的計劃，在執行層麵上是否真的能落地？很多時候，計劃定得再好，如果食材難以獲取或者製作步驟過於復雜，就很容易半途而廢。我期待這本書能提供一些“彈性”——比如，如果今天來不及做A餐，有沒有B餐或C餐作為快速替代選項？另外，關於“新媽媽”這個群體，我們通常伴隨著睡眠不足和情緒波動。我希望書中的食譜不僅是營養均衡的，還要在製作過程中盡量做到“省心省力”，最好是能提前一天備好部分材料，第二天快速組裝即可。最後，我非常好奇作者是如何平衡“恢復營養”和“清淡口味”的。畢竟，坐月子期間口味偏清淡是傳統，但口味寡淡也容易讓人食欲不振，從而影響進食量。如果這本書能提供一些既符閤傳統調養要求，又能讓味蕾感到愉悅的烹飪小技巧，那它就真正做到瞭把理論智慧融入日常生活的實踐中。
评分我仔細研究瞭一下書名，發現它同時覆蓋瞭“順産”和“剖宮産”，這說明作者對不同分娩方式的考慮是周全的。我個人是剖腹産，深知傷口愈閤需要時間和特定的營養支持，比如足夠的蛋白質和維生素C。我特彆想看看書中是怎樣區分這兩個群體的食譜的。剖腹産媽媽在初期可能需要更溫和、易消化的食物，甚至可能需要考慮如何應對術後腸胃蠕動恢復。如果這本書能為剖宮産媽媽提供一個“術後第一周溫和養護套餐”，那簡直是太貼心瞭。此外，對於“月子書”這個定位，我希望它不僅僅是食譜的堆砌，還能包含一些産後恢復的常見小貼士，比如如何科學地喝水、如何搭配水果，以及如何處理一些常見的産後不適，例如便秘或乳房脹痛等。如果食譜設計能考慮到這些日常小睏擾的緩解，這本書的實用價值將大大提升，變成一本涵蓋瞭吃喝拉撒的綜閤性恢復指南。
评分我最近一直在研究各種産後恢復的資料，發現“坐月子”這件事遠比我想象的復雜，其中飲食占據瞭絕對的核心地位。這本書的定位——“月子餐30天食譜”，聽起來就很有係統性。我特彆看重這種“係統性”，因為它意味著我不需要自己去東拼西湊那些零散的知識點，可以直接跟著一個成熟的計劃走。我更在乎的是，這個30天的計劃是否考慮到瞭産後體能恢復的漸進性？比如，産後頭一周可能是排惡露、身體機能重建期，飲食應該清淡滋補為主；到瞭第二、三周，可能重點轉嚮氣血恢復和傷口愈閤；最後階段則要為重返職場和體型管理打好基礎。如果這本書能做到這種階段性的飲食升級，而不是30天都吃同樣的高油高蛋白食物，那它的價值就體現齣來瞭。我真的很想知道它有沒有提供食材的營養成分分析，哪怕是簡單的熱量估算也好，這樣我纔能更清晰地瞭解自己攝入瞭多少“恢復能量”。市麵上很多食譜隻是告訴你“放XX”，卻沒告訴你“為什麼放XX”，我希望這本書能提供一些科學依據，讓我吃得明白，吃得安心。
评分這本書的封麵設計實在是太吸引人瞭，色彩搭配柔和又不失活力，那種讓人一看就覺得溫暖、安心的感覺，正是我這種新手媽媽最需要的。書名雖然略長，但清晰地標明瞭核心內容——“坐月子一日三餐新媽媽産後恢復食譜”，這對我來說簡直是雪中送炭。我最期待的是它能提供一些真正實用的、操作性強的食譜。我聽說有些月子餐的書籍，食材要麼過於稀有，要麼準備過程極其繁瑣，簡直是給本就忙得焦頭爛額的新媽媽雪上加霜。我希望這本書能考慮到我們這些時間碎片化、精力有限的群體，有沒有那種十五分鍾就能搞定的營養快手餐？另外，關於順産和剖宮産的區彆對待，也是我非常關注的重點。畢竟兩種恢復路徑的身體需求肯定不同，如果能針對性地給齣不同階段的飲食調整建議，那就太棒瞭。我特彆好奇書中對於“催奶”的食譜是如何安排的，是側重於湯水還是特定的食材搭配？如果能附帶一些選材的小竅門，比如如何挑選新鮮的豬蹄、鯽魚之類的，那就更完美瞭。總而言之，這本書給我的第一印象是專業、貼心且極具生活氣息，非常符閤我當前迫切的需求。
评分這本書的標題中提到瞭“營”，我猜測這指的是“營養”方麵會有深入的講解，這一點讓我非常期待。對於一個初為人母的人來說，最大的焦慮之一就是怕自己吃不對，不僅影響自己恢復，還可能間接影響母乳質量。我希望能看到一些關於微量元素補充的章節。比如，産後缺鈣、缺鐵是很常見的，書中是否有專門針對性地推薦一些富含鈣質或鐵質的傢常食譜？而且，坐月子期間活動量少，如何既保證營養攝入充足又不至於體重過度反彈，是個技術活。我希望這本書能提供一些低脂高營養密度的選擇。更重要的是，我喜歡看“避雷清單”。哪些食物是産後恢復期絕對要避免的？比如過於寒涼的蔬菜、刺激性強的調味料，或者可能引起脹氣或過敏的食物。如果能有一個清晰的“月子禁忌食物紅榜”，我會非常感激作者的細緻入微。這本書如果能做到營養理論與具體操作完美結閤，對我來說就是一本實用的“母嬰營養聖經”。
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