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內容介紹
　　人們幾乎無例外地同意，許多在你生命中有意義的事情的發生都是因為你在正確的時間、正確的地點遇見瞭正確的人，或獲得瞭正確的資訊，而且你有眼光沒有讓這些資訊與你擦肩而過，並且采取瞭正確的行動。這個過程的發生往往也許J是一個“一見鍾情”式的大腦處理資訊的過程，一個靈感、悟性和直覺…… 　　你眼前的這本書是一本編輯瞭ZX的有關營養、健康、人體和疾病科研進展資訊的書，也是一本具有開拓性健康概念和觀點的與眾不同的科普教育書籍。盡管包括現代細胞營養學在內的營養醫學是一門很年輕的學科，至今因種種原因而並沒有被傳統的現代醫學和大多數醫生認可，更沒有進入主流醫學的渠道，但毫無疑問，人類的健康齣路在於現代營養學和臨床醫學的有機結閤。 　　在這本書中，我們討論的J是與營養醫學有關的重要問題：我們麵對的環境變遷、身體與營養、疾病與營養、衰老和營養。如果你對以上這些基本的要點感興趣的話，那麼這本書J是你要尋找的健康指導和ZX的健康資訊。

關聯推薦

　　不要怪責上天對我們機體設計的疏漏，我們的機體沒有對缺少微量營養素的感覺，我們的身體不能産生8種必要的氨基酸和必要的脂肪酸……因此，全麵保健不僅是對我們作為理性的人知識和悟性的一個檢驗，也是給我們科學而充分享受美味佳肴和豐富生活的機會。這本書討論的是與營養醫學有關的重要問題：環境變遷、身體與營養、疾病與營養、衰老和營養。該書是一本包括**營養、健康、人體和疾病科研進展信息的書，也是一本具有開拓性健康概念和觀點的與眾不同的科普教育書籍。

 
目錄
序 這本與眾不同的書是為你寫的嗎？ 前言 優化的營養是未來的藥物 D一章 我們的身體構造能應付如今的環境嗎？ “人類的又一次自救——從臨床醫學到營養醫學” 一 循環係統 二 肌肉和骨骼係統 三 神經係統 四 免疫係統和抗氧化係統 五 內分泌係統 六 泌尿係統 七 消化係統 八 造成D今社會退化性疾病災難的原因究竟是什麼 （一）營養失衡和錯亂 （二）長期的自由基侵害

序 這本與眾不同的書是為你寫的嗎？
前言 優化的營養是未來的藥物
D一章 我們的身體構造能應付如今的環境嗎？
“人類的又一次自救——從臨床醫學到營養醫學”
一 循環係統
二 肌肉和骨骼係統
三 神經係統
四 免疫係統和抗氧化係統
五 內分泌係統
六 泌尿係統
七 消化係統
八 造成D今社會退化性疾病災難的原因究竟是什麼
（一）營養失衡和錯亂
（二）長期的自由基侵害
（三）我們自身的不良生活方式和對自己身體和生命的不尊重和任意糟踐
D二章 充分調動人體自身的能力，保養人體這部不斷更新和變化的機器
“常量營養、微量營養和身體健康的關係”
一 微量營養素的角色簡介
（一）維生素的幾個特點
（二）礦物元素的特點和基本作用
（三）生物類黃酮抗氧化劑
二 常量營養素
（一）糖（碳水化閤物）
1.單糖、多糖和縴維素
2.糖的消化、吸收和代謝
3.糖異生和血糖的來龍去脈
（二）蛋白質
1.蛋白質傢族
2.蛋白質的組成與結構
3.蛋白質的消化、吸收和代謝
4.如何衡量蛋白質的價值，吃多少為好
（三）脂肪（脂類）
1.脂類的概述和它的功與過
2.脂肪的消化、吸收和代謝
3.還膽固醇一個全貌
三 人體的物質代謝平衡和調節
（一）整體性
（二）各組織、器官間的物質代謝各具特色
（三）各種代謝物均有共同的代謝池
（四）ATP是機體能量的儲藏方式及消耗能量的共同形式
（五）代謝調節
四 保持健康的機體和健美的身材
D三章 疾病和營養——營養醫學和營養補充療法
“‘吃五榖生百病’——健康和疾病都源於吃”
一 細胞營養學/生物營養學的概念
二 優化營養的概念和微量營養補充品
二 三營養補充療法的實際案例
D四章 年齡的增長並不等於疾病增多，年老並不等於衰老，死亡應是壽終正寢
“衰老和營養的關係”
一 兩種衰老學說
（一）結構損傷學說
（二）基因決定學說
二 從遺傳學角度探討過早衰老的原因
（一）氧化壓力使人衰老更快的證據
（二）心理壓力使人衰老更快的證據
（三）退化性疾病使人衰老更映的證據
三 長壽基因為什麼會使你長壽
（一）內源性抗氧化酶係統
（二）兩個有趣的實驗
（三）殊途同歸——抗氧化J是抗衰老
四 QFW抗氧化
跋 保持健康是一種責任，這個責任是對身體和生命的道德！
附錄
本書案例中所用營養補充品配方一覽錶
參考文獻

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在綫試讀
　　D一章 我們的身體構造能應付如今的環境嗎？ 　　一　循環係統 　　循環係統包括呼吸和心血管係統，由心髒、肺、動脈、靜脈和毛細血管等器官組成。這個係統J像我們社會的動力運輸係統，是人體內的“高速公路”運輸綫。我們每一個細胞、器官和組織的生存和更新換代所需要的氧氣、營養物質和代謝齣的二氧化碳和廢物都需要通過這一係統按時、按量分門彆類來周轉、交換和更新。D然，這個係統運作的微觀復雜性往往是我們習慣瞭宏觀思維的腦筋所難以想象的。循環係統的正常運輸是不到1/10毫米空間的細胞工廠不間斷地正常工作的保證之一。不然，我們生命所需物質的源源産生J或早或晚會在某一個環節齣現問題。 　　而血液係統功能的正常D然是依靠造血係統（骨骼）功能的正常化，以及動力係統（心和肺）與運輸道路係統（血管和毛細血管）的暢通。可以這樣講，心血管三個環節的保養同等重要。舉一個簡單的例子，血紅細胞從骨髓裏産生進入血液循環圈後，它的功能變得FC簡單和專一，隻負責輸送氧氣和分解葡萄糖，它的成熟期為24～48小時，存活120天。120天後，肝、脾、骨髓中的噬菌細胞J會把它們清理齣來，不再參與血液循環。一個健康的成年人每天要製造100億個血紅細胞纔能滿足身體繁重的運送氧氣和養分的任務。而要完成這一製造任務，所有的營養素缺一不可，蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素、礦物質和植物營養素等，都要齊備。例如，如果維生素C不足，血紅細胞的正常形成和功能J會畫上大大的問號。 　　……
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