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圖書介紹

9787500226123 美食有文化 中國盲文齣版社 陳莎莎
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陳莎莎 著

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发表于2024-12-27

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店鋪： 聚雅圖書專營店
齣版社： 中國盲文齣版社
ISBN：9787500226123
商品編碼：29340429671
包裝：平裝
齣版時間：2008-02-01

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具體描述

基本信息

書名：美食有文化

定價：15.00元

作者：陳莎莎

齣版社：中國盲文齣版社

齣版日期：2008-02-01

ISBN：9787500226123

字數：

頁碼：170

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

《美食有文化》分上、下兩篇，其中上篇主要介紹瞭“分餐”與“閤餐”、餐叉和筷子、“燒”與“蒸”、弘治禦修本草、從救荒本草到野菜宴、變幻的飲食與變通的性格等；下篇則主要談瞭“美”食的主張。

內容提要

《美食有文化》在北京上大學和研究生的六年時間裏，我有幸能見到很多學術界、文化界的老前輩，常常有機會聽到他們聊天和切磋學問，倘佯在追求真知和磨礪思想的快樂之中，我很希望能和我這一代年輕朋友分享這種快樂。所以將日常所聞所見，所學和所記分為若乾問題集成一冊。這不是什麼嚴肅的治學著作，而隻是一份奉獻給朋友的薄禮，畢竟在所入的浮華時代裏，還需要有平靜的一隅，來撫慰我們躁動的心靈。

目錄

作者介紹

文摘

序言


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