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基本信息

書名:兒科劉長偉：不挑食 長得高(漢竹)

定價：49.80元

售價：35.4元,便宜14.4元,摺扣71

作者:劉長偉

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2017-10-01

ISBN：9787553780504

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：12開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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“育兒男神”劉長偉又一力作，作者深受30萬新手媽信賴。“兒童營養師劉長偉”已成為新手媽媽心中的“育兒求助號”。媽媽們在這裏既能及時得到劉醫師的谘詢迴復，又能獲得新的兒童營養知識。

不同於同類書中空洞的理論，本書作者結閤對一個個真實案例的分析，細緻入微、深入淺齣地將養育的要點娓娓道來，並給齣各種實用的方法來解決孩子偏食、挑食、暴食的問題。

包含前沿的養育知識。孩子不愛吃飯，原因不僅在於做什麼飯、吃什麼飯，還在於親子之間的溝通和吃飯氛圍。吃飯的同時，要給寶寶足夠的愛。

內容提要

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你傢的寶寶也有這些吃飯問題嗎？

愛吃零食不愛吃飯；

隻吃肉不吃蔬菜；

太愛吃，一吃就停不下來，一天吃四五頓飯；

吃飯總沒胃口，每頓飯都隻吃幾口……

寶寶不愛吃蔬菜，那你可以把蔬菜榨汁和麵蒸饅頭或烙餅；不愛吃水果，不妨試試做成水果蓉；不愛吃肉，將肉攪碎炒飯……全書近200 道食譜，為媽媽們解決寶寶偏食的問題。

父母會覺得寶寶能吃是好事，所以會讓寶寶不加節製能吃多少就吃多少。兒童營養師劉長偉在這兒提醒父母，如果寶寶齣現超重或肥胖的話，就該節製瞭!

寶寶厭食是養育的頭等大事，要重視寶寶是否缺鋅？哪些食物富含鋅？兒童營養師給你補鋅好方法！

兒童營養師將平時臨床中遇到的常見問題進行歸納整理，全麵地幫媽媽們解決寶寶偏食、挑食、暴食的問題。

目錄

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章 科學喂養，營養好長得高

扭轉基因的力量，是我給你的嗬護

見證寶寶長高

它們影響著寶寶的身高

適當參加體育鍛煉，長得高

生活美滿長得高

寶寶的喂養之純母乳喂養

嬰兒前6 個月內應該純母乳喂養

純母乳喂養的其他好處

産後初乳營養好

一組驚人的數據

開奶，你不得不知道的事

開奶越早越好

3 步麯，開奶彆怕疼

選擇舒適的姿勢喂奶

如何促進乳汁分泌

寶寶的母乳攝入充足嗎

哺乳期媽媽營養要閤理

哺乳期媽媽一天食譜舉例

間接哺乳，你做對瞭嗎

該不該母乳喂養

寶寶的喂養之人工喂養

什麼是嬰兒配方奶

不能母乳喂養，為什麼要選擇配方奶而不是純牛奶

配方奶貴的纔是好的嗎

配方奶的選擇

配方奶的準備與儲存

配方奶現吃現衝

奶瓶喂奶的正確方法

奶瓶的選擇

人工喂養5 注意

寶寶的喂養之混閤喂養

補授法

代授法

母乳不足的幾種原因

混閤喂養要避免寶寶乳頭混淆

混閤喂養4 注意

拍嗝與吐奶

拍嗝

怎麼拍嗝呢

吐奶

如何減少吐奶的情況

7~9 個月，輔食要加，母乳也不能少

母乳依然比配方奶營養豐富

寶寶需要的纔是好的

添加些新鮮的魚

該添加輔食瞭

添加輔食那點事兒

由少到多是原則

為寶寶挑選安全無毒的餐具

寶寶缺微量營養素嗎

維生素缺乏會引起的疾病

礦物質缺乏引起的疾病

7~9 月齡輔食添加秘訣

你真的會添加輔食嗎

輔食添加過程中存在的問題

輔食先加榖類有沒有依據

添加輔食以後注意觀察

什麼時候給寶寶手指食物

寶寶要不要喝水

讓寶寶學著坐高腳椅

如果擔心孩子過度肥胖怎麼辦

7~9 個月飲食

7~9 個月寶寶一周輔食食譜

10~12個月瞭，吃些什麼呢

要長牙瞭，讓寶寶多咀嚼

10~12 個月飲食

13~24個月，由奶嚮飯

斷奶不斷愛

小方法使寶寶順利過渡飲食模式

定時定量地進餐

13~24個月輔食的添加

輔食中可以少加鹽

為什麼不建議4 歲以內兒童吃整粒的堅果或帶堅果的食物

增強寶寶的食欲

13~24 個月飲食

13~24 個月寶寶一周輔食食譜

2~5 歲，主食以飯為主

飲食要這樣安排

多吃這些身體更健康

2~5 歲飲食

讓寶寶養成良好的進食習慣

固定吃飯的時間和地點

寶寶餐具專屬專用

父母的態度很重要

挑選寶寶餐具四要點

寶寶飲食注意事項

6~12歲，已經是個小大人

小大人也要堅持喝奶

規律的飲食，必不可少

零食可以有，但是要健康

不偏食節食、不暴飲暴食

選擇零食有講究

不要選錯零食

零食陷阱

零食的攝入要求

嬰幼兒的飲食三禁

一“禁”：偏食

二“禁”：蹲食

三“禁”：鹹食

第二章 五榖雜糧，奶以外的味道

為什麼寶寶麵食、米飯都不吃

兒科營養師跟媽媽說

麵食和米飯各具營養

這些對榖物的認知是錯的

大米、麵粉越白越好

吃碳水化閤物容易發胖

主食吃得越少越好

什麼是全榖物、雜豆、薯類

該吃多少全榖類

奶以外的味道，五榖輔食變變變

紅薯紅棗蛋黃泥

青菜魚泥米粉

筍瓜肉泥米粉

南瓜蛋黃米粉

鬍蘿蔔肉泥米粉

蛋黃玉米泥

豆腐青菜肉末粥

小米紅棗粥

燕麥粥

大米蛋黃粥

小米粥

雜糧糊

南瓜粥

山藥粥

小米南瓜粥

黃瓜豬肝粥

西藍花雞肉粥

毛豆米牛肉泥粥

木耳菜豆腐粥

青菜鱈魚粥

黃瓜肉末木耳粥

薺菜雞肉麵

西紅柿蛋黃粥

菠菜魚肉粥

紫菜豆腐粥

香菇彩椒肉末軟飯

筍瓜炒肉末軟飯

西藍花雞肉軟飯

肉末燒茄子澆飯

小花捲

菜肉包

紫菜豆腐麵

西紅柿雞蛋麵片

青菜香菇肉末貓耳朵麵

青菜土豆牛肉麵疙瘩

西紅柿雞蛋麵疙瘩

海鮮炒飯

高湯水餃

西紅柿雞蛋熱湯麵

豬肉白菜餛飩

芹菜肉小水餃

牛肉河粉

雞湯餛飩

鬍蘿蔔小米粥

玉米雞絲粥

淡菜瘦肉粥

牛奶饅頭

紫薯奶香小饅頭

南瓜糯米小饅頭

鬍蘿蔔土豆雞蛋餅

南瓜燙麵餅

什錦燴飯

黑米紅豆粥

土豆餅

煎雞蛋饅頭片

紅薯糙米粥

時蔬雞蛋餅

白菜鮮肉餡餅

三絲捲餅

蔥香燕麥雞蛋餅

紅燒肉燜飯

蝦皮香蔥捲

排骨燜飯

鬍蘿蔔牛肉燜飯

紫薯紅燒排骨燜飯

蘆筍牛肉燜飯

第三章 蔬菜& 水果，不得不愛

蔬菜水果那麼多，你愛哪一個

兒科營養師跟媽媽說

蔬菜、水果的營養成分

水果蔬菜，你真的吃對瞭嗎

水果好處多，要多吃

水果代替蔬菜

水果汁代替水果

要正確對待水果蔬菜

讓寶寶愛上水果蔬菜

水果蔬菜做得好，寶寶也愛吃

香蕉泥

蘋果泥

西瓜桃子蓉

玉米芋頭泥

蔬菜豆腐泥

鬍蘿蔔泥

南瓜泥

土豆泥

青菜泥

香菇蘋果豆腐羹

蘋果橘子米粥

鬍蘿蔔山楂汁

土豆燉南瓜

西紅柿炒凍豆腐

香椿燒豆腐

拌茄子

蠶豆炒鬍蘿蔔

咖喱菜花

蘋果玉米雞蛋羹

田園時蔬

菠菜炒蛋

甜瓜西紅柿

鬍蘿蔔菠菜雞蛋炒飯

拍黃瓜

雞丁炒豌豆

三絲木耳

西藍花燒豆腐

香菇炒土豆條

清炒綠豆芽

東坡豆腐

蒜蓉蒸絲瓜

蘆筍炒百閤

素炒茭白

紅燒闆栗

闆栗扒白菜

紫甘藍沙拉

脆爽紅白蘿蔔條

豆角牛肉燒荸薺

清口大拌菜

荸薺燒豆腐

香菇豆腐

豆腐燒青椒

地三鮮

糖醋苦瓜

木耳炒雞蛋

。。。。。

作者介紹

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劉長偉

南京醫科大學附屬南京兒童醫院營養醫師

營養學碩士

“兒童營養師劉長偉”已成為30多萬媽媽心中的“育兒求助號”。媽媽們在這裏既能及時得到劉醫師的谘詢迴復，又能獲得新的兒童營養知識。他編著的《寶貝，早餐吃什麼》《劉長偉讓寶寶不生病》《劉長偉 從母乳喂養到輔食添加》等育兒圖書一經麵世即被媽媽們熱捧。

劉醫師還接受多傢電視颱、電颱、報刊等媒體采訪；2014年獲得第五屆中國營養學會科學技術三等奬；2015年被列入南京兒童醫院“青苗人纔”。正如劉醫師所說：“母愛是一種感性的直覺，而我則是在理解這份‘專業’的基礎上，給予科學的解決方案。”

文摘

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序言

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