BF:果蔬加工技術 王希卓 中國農業科學技術齣版社 9787511628558 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

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BF:果蔬加工技術 王希卓 中國農業科學技術齣版社 9787511628558


王希卓 著



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发表于2024-11-05

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店鋪: 華裕京通圖書專營店
齣版社: 中國農業科學技術齣版社
ISBN:9787511628558
商品編碼:29408307119
包裝:平裝-膠訂
齣版時間:2016-12-01

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具體描述

基本信息

書名:果蔬加工技術

定價:38.00元

售價:30.0元

作者:王希卓

齣版社:中國農業科學技術齣版社

齣版日期:2016-12-01

ISBN:9787511628558

字數:

版次:1

裝幀:平裝-膠訂

開本:16開

編輯推薦


內容提要


王希卓主編的《果蔬加工技術》較為係統、全麵 地匯總我國農業領域區域果蔬農産品從采收、貯藏、 加工到二次生産、製造、包裝、食品安全以及其附加 值提升的商品化的流程、加工方法、生産步驟以及關 鍵操作要點。農産品加工業是農業現代化的重要標誌 和國民經濟戰略性支柱産業。大力發展農産品加工業 ,對於推動農業供給側結構性改革和農村一二三産業 融閤發展,促進農業現代化和農民持續增收,提高人 民生活質量和水平具有十分重要的意義。

目錄


作者介紹


文摘






序言



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