外飼料成分及營養價值史料匯編(糟渣類 玉米DDGS捲)9787565516764 中國農業 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李德發 著

圖書標籤:

• 飼料成分
• 營養價值
• 玉米DDGS
• 糟渣類
• 畜牧業
• 農業科技
• 飼料原料
• 養殖
• 中國農業
• 史料匯編

店铺： 悟元图书专营店

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565516764

商品编码：29427977939

包装：平装-胶订

出版时间：2017-02-01

圖書基本信息
圖書名稱	外飼料成分及營養價值史料匯編(糟渣類 玉米DDGS捲)
作者	李德發
定價	49.00元
齣版社	中國農業大學齣版社
ISBN	9787565516764
齣版日期	2017-02-01
字數
頁碼
版次	1
裝幀	平裝-膠訂
開本	18開
商品重量	0.4Kg

內容簡介

本書搜集瞭一個世紀以來外26種涉及飼料原料營養成分與價值的文獻資料，按資料的國彆和年代順序，將其中有關玉米DDGS的各項指標參數進行羅列，並附頁碼齣處，便於讀者查閱原文。另外，前附中英文詞匯對照及說明錶，後附資料指標和對應頁碼索引錶，以便於讀者查閱。

作者簡介

目錄

1部分資料1 1.1中國飼料數據庫情報網中心（CFIC）.1990—2015.中國飼料成分及營養價值錶 ~26版2 1.2中國農業科學院畜牧研究所.1959.國産飼料營養成分含量錶（冊）7 1.3鄭長義.1983.飼料圖鑒與品質管製7 2國外部分資料8 2.1德國資料9 2.1.1Oskar Johann Kellner（凱爾納）.傢畜飼養用諸錶（增訂本）.澤村真，譯(1943)9 2.1.2Oskar Johann Kellner（凱爾納）.1908.農畜飼養學.劉運籌，等譯（1935）10 2.1.3M.Beyer，et al.2003.德國羅斯托剋飼料評價體係.趙廣永，譯（2008）11 2.2法國資料12 2.2.1Daniel Sauvant（INRA），et al.2002.飼料成分及營養價值錶.譙仕彥，等譯（2005）12 2.2.2AFZ, Ajinomoto Eurolysine, Aventis Animal Nutrition, INRA, ITCF.2000. AmiPig, Ileal Standardised Digestibility of Amino Acids in Feedstuffs for Pigs （豬飼料標準迴腸氨基酸消化率）17 2.3荷蘭資料18 2.3.1CVB Table Pigs.2007.Chemical Composition and Nutritional Values of Feedstuffs and Feeding Standards（飼料化學成分和豬營養價值與飼養標準）18 2.4蘇聯資料21 2.4.1И.C.波波夫.1955.飼養標準和飼料錶.董景實，等譯（1956）21 2.4.2A.Π.剋拉什尼科夫，等.1985.蘇聯傢畜飼養標準和日糧.顔禮復，譯(1990)22 2.5美國資料23 2.5.1B. H. Schneider,et al.1947.Feeds of the World—Their Digestibility and Composition（世界飼料成分及消化率）23 2.5.2Feedstuffs Ingredient Analysis Table（飼料原料分析錶）.1980—201623 2.5.3美國國傢科學研究委員會（National Research Council）.營養需要（Nutrition Requirement）32 2.5.3.1Nutrient Requirements of Poultry（傢禽營養需要）.199432 2.5.3.2Nutrient Requirements of Swine（豬營養需要）.199834 2.5.3.3Nutrient Requirements of Swine（豬營養需要）.201237 2.5.3.4Nutrient Requirements of Beef Cattle（肉牛營養需要）.200044 2.5.3.5Nutrient Requirements of Dairy Cattle(奶牛營養需要).200148 2.6美國和加拿大資料50 2.6.1楊詩興，等編譯.1981.國外傢畜飼養與營養資料選編.∥NRC.US and Dep.Agr. Canada.1971.Atlas of Nutritional Data on United States and Canadian Feeds）50 2.6.2National Research Council.1982.United States-Canadian Tables of Feed Composition（美國-加拿大飼料成分錶）55 2.7日本資料57 2.7.1齋藤道雄.1948.農藝化學全書6冊飼料學（下捲）57 2.7.2農林水産省農林水産技術會議事務局.1987.日本標準飼料成分錶59 2.7.3農林水産省農林水産技術會議事務局.1995.日本標準飼料成分錶64 2.7.4農業·食品産業技術綜閤研究機構.2009.日本標準飼料成分錶69 2.8韓國資料75 2.8.1IN K.Han，et al.1982.Korean Tables of Feed Composition（韓國飼料成分錶）75 2.8.2薛東攝，等.1988.Composition of Korean Feedstuffs（韓國標準飼料成分錶）77 參考文獻79

編輯推薦

文摘

序言

飼料原料與動物營養學前沿：基於可持續發展視角的綜閤研究 圖書簡介 本書聚焦於現代飼料工業的核心議題——飼料原料的優化選擇與動物營養需求的精準匹配，旨在為飼料研發人員、畜牧養殖業者、農業科研工作者提供一套係統、前沿且極具實踐指導意義的理論與技術框架。不同於傳統側重於單一或特定類型飼料成分的專著，本書采用宏觀與微觀相結閤的視角，深入剖析瞭全球飼料原料供應格局的演變、新型功能性添加劑的應用，以及如何構建環境友好型、高效率的動物營養體係。 第一部分：全球飼料原料格局與戰略儲備 本部分首先對當前影響全球飼料原料價格與供給穩定性的關鍵因素進行深入分析，包括氣候變化、地緣政治衝突對榖物和油籽産量的衝擊，以及生物燃料生産對飼料資源的擠占效應。 第一章：非常規蛋白源的崛起與挑戰 重點探討瞭在傳統大豆、魚粉等價格高企、可持續性受質疑的背景下，非常規蛋白源的開發與應用潛力。詳細介紹瞭昆蟲蛋白（如黑水虻幼蟲）的營養價值、規模化養殖技術及其在不同動物日糧中的替代比例研究。此外，還係統梳理瞭微藻類（如螺鏇藻、小球藻）作為新型高蛋白和高脂酸來源的技術路綫，並評估瞭其在水産養殖和傢禽領域的應用前景和麵臨的法規障礙。 第二章：新型碳水化閤物來源的消化生理學 超越瞭對玉米、小麥等傳統榖物的簡單描述，本章深入探討瞭低等級榖物、塊根塊莖作物（如木薯、甘薯）的抗營養因子（ANFs）的去除技術，包括酶解法、熱處理和微生物發酵法。特彆關注瞭不同物種（豬、禽、反芻動物）對這些原料中澱粉和非澱粉多糖（NSPs）的消化吸收機製差異，並結閤基因錶達研究，揭示瞭腸道微生物群落如何影響這些原料的能量轉化效率。 第三部分：功能性添加劑與精準營養的整閤 本部分是本書的核心創新點之一，強調瞭現代飼料不再是單純的能量和蛋白質堆砌，而是依賴於精準調控的生物活性物質。 第三章：腸道健康調控：益生菌、益生元與後生元 詳細闡述瞭第三代腸道調控技術。益生菌部分，超越瞭常見的乳酸菌和芽孢杆菌，關注瞭功能性菌株的篩選、凍乾保護技術以及靶嚮遞送係統。益生元部分，側重於低聚糖、葡甘露聚糖（GMOS）等在促進有益菌群定植和短鏈脂肪酸（SCFAs）生成中的作用機製。最重要的是，本書對“後生元”（Postbiotics，即益生菌的代謝産物）在抗炎、免疫調節方麵的潛力進行瞭前瞻性分析，並提供瞭實際應用中的劑量參考標準。 第四章：礦物質與維生素的生物利用度優化 探討瞭傳統無機鹽形式（如硫酸鹽、氧化物）在動物消化道中吸收率低、環境汙染風險大的問題。重點介紹瞭有機礦物質（如蛋白鹽、氨基酸絡閤物）在提高生物利用度方麵的進展。對於脂溶性維生素，分析瞭新型微囊化技術如何提高其在飼料儲存和動物腸道內的穩定性，並結閤動物的特定生理階段（如應激期、繁殖期）提齣瞭維生素和微量元素的動態平衡配方策略。 第三部分：環境友好型飼料體係構建 可持續性是現代畜牧業的生命綫。本部分將營養學與環境科學緊密結閤。 第五章：氮磷代謝的精確控製與環境負荷削減 針對畜禽糞便中氮磷排放對水體富營養化的影響，本書係統介紹瞭通過優化日糧中蛋白質質量（側重必需氨基酸平衡）和應用植酸酶（Phytase）技術來最大化利用飼料中的磷元素。詳細闡述瞭不同植酸酶的活性譜、最適作用pH值及其在不同動物消化道中的酶解效率評估方法。同時，討論瞭添加氨基酸（如蛋氨酸、賴氨酸的工業化生産與應用）如何顯著降低粗蛋白水平而維持甚至提高生産性能。 第六章：新型飼料載體與加工技術 本章關注飼料的物理形態對動物采食行為、消化吸收的影響。對比瞭顆粒料（Pellet）、膨化料（Extrude）和濕拌料（Mash）在不同動物群中的優缺點。特彆介紹瞭“熱敏性功能性成分”如不飽和脂肪酸、某些維生素在顆粒化過程中如何通過控製蒸汽壓和溫度麯綫得以有效保護的技術細節。此外，還探討瞭飼料中應用新型載體（如沸石、活性炭）用於吸附飼料中的真菌毒素和重金屬的潛力。 結論：麵嚮未來動物營養的數字化轉型 本書最後部分展望瞭飼料配方設計的未來趨勢，即結閤大數據、人工智能（AI）對動物錶觀遺傳學、代謝組學數據進行分析，實現真正意義上的“個性化營養”。介紹瞭如何通過近紅外光譜（NIR）快速、無損地分析飼料原料的實時組分，並將這些數據反饋至配方模型中，以應對快速變化的原料市場和動物生産需求，最終構建齣高效率、低排放、可持續發展的現代動物營養科學體係。 目標讀者： 飼料配方師、畜牧學和動物營養學研究生、農業科技研發人員、大型養殖集團技術管理人員。 核心價值： 理論深度與實踐指導的高度統一，聚焦於當前飼料工業亟待解決的可持續性、效率提升和新型原料應用等前沿課題。

评分☆☆☆☆☆

我是一名對飼料工業發展史頗感興趣的行業觀察者。近年來，隨著循環經濟和可持續發展的理念深入人心，副産物利用的價值日益凸顯。玉米DDGS作為一種重要的生物發酵副産品，其在全球飼料體係中的地位不可忽視。我一直想找到一本能夠係統梳理其曆史發展脈絡的文獻。這本《外飼料成分及營養價值史料匯編（糟渣類 玉米DDGS捲）》的齣現，讓我看到瞭希望。我非常想知道，在技術和經濟條件相對不發達的早期，人們是如何認識和利用玉米DDGS的？書中是否收錄瞭早期的工業生産數據，以及這些數據與現代DDGS在成分上存在哪些顯著差異？例如，早期的DDGS在能量、蛋白質的含量以及氨基酸的構成上，與現在我們接觸到的産品有何不同？對於其消化利用率、適口性以及在不同飼料類型中的應用，當時的科學界是如何評價的？這本書對我而言，不僅僅是關於營養價值的堆砌，更是希望通過曆史的視角，理解DDGS是如何一步步從“廢棄物”演變為“寶貴飼料原料”的，以及在此過程中，科學研究和工業實踐是如何相互促進、共同發展的。

评分☆☆☆☆☆

我是一名關注可持續農業和資源利用的普通讀者，一直對將工業副産品轉化為有價值的資源很感興趣。玉米DDGS作為一種重要的飼料原料，其廣泛應用背後一定有著漫長的曆史積纍和科學探索。《外飼料成分及營養價值史料匯編（糟渣類 玉米DDGS捲）》這個書名，讓我覺得它很可能包含瞭大量關於DDGS營養價值的“曆史文獻”，這正是我所好奇的。我希望通過這本書，能夠瞭解到在不同時代，科學傢們是如何一步步揭示玉米DDGS的營養秘密的。比如，早期對於DDGS粗蛋白含量的認識，以及後來對其中特定氨基酸（如蛋氨酸和賴氨酸）重要性的發現，在這個過程中，是否有關鍵的研究成果被收錄其中？另外，對於DDGS的能量值評估，不同時期的方法和結論是否有所不同？我特彆想知道，在過去，人們是如何解決DDGS可能存在的縴維含量高、消化率問題，以及如何評估其對動物健康和生産性能的影響的。這本書對我來說，更像是一次“追溯營養價值的源頭”之旅，讓我能夠看到，我們今天所習以為常的DDGS飼料價值，是如何在一代又一代的科學研究中被建立和完善起來的。

评分☆☆☆☆☆

作為一名對動物營養學史充滿興趣的學者，我對《外飼料成分及營養價值史料匯編（糟渣類 玉米DDGS捲）》充滿瞭期待。我一直認為，要深刻理解一種飼料原料的當下價值，就必須深入瞭解其“前世今生”。玉米DDGS作為一種重要的副産品，其在全球飼料業中的地位並非一蹴而就。這本書的標題就暗示瞭它將是一份珍貴的“史料匯編”，我非常希望能夠看到其中收錄的、不同國傢和地區在各個曆史階段對玉米DDGS的營養成分分析數據。這些數據是否跨越瞭數十年甚至更長的時間？它們是否反映瞭早期研究者在營養學和分析技術上的局限性，又或者是早期工業化生産帶來的特點？我尤其關注的是，書中是否會收錄一些早期的、具有裏程碑意義的研究報告或學術論文，這些文獻是如何奠定瞭我們今天對DDGS營養價值的基本認識？例如，關於DDGS中高含量的磷、硫氨基酸等，在不同時期的研究中是如何被強調和利用的？以及，早期對DDGS中可能存在的微量毒素或抗營養因子是如何被認知和規避的？這本書對我而言，更像是一本“飼料考古學”的指南，讓我能夠追溯DDGS營養價值的科學發現曆程。

评分☆☆☆☆☆

這本《外飼料成分及營養價值史料匯編（糟渣類 玉米DDGS捲）》給我帶來的最大驚喜，在於它不僅僅羅列瞭DDGS的成分和營養價值，而是將其置於一個更加宏觀的曆史和科學研究的背景下進行呈現。我一直在思考，為什麼某些飼料原料的價值會在曆史長河中被重新評估，甚至被發掘齣新的用途？這本書似乎給瞭我一個很好的切入點。我尤其關注書中對於不同曆史時期，研究者們是如何通過實驗和觀察，逐步揭示DDGS的能量、蛋白質、縴維、脂肪酸以及微量元素等營養特性的。那些早期的科學文獻，哪怕是簡單的實驗記錄，都蘊含著寶貴的經驗和智慧。比如，在生物發酵技術尚未成熟的年代，DDGS的生産工藝與現在相比有何不同？這又會如何影響其最終的營養組成？書中是否會對比分析不同曆史時期DDGS的營養價值變化，並探討這些變化背後的原因？另外，對於DDGS在不同動物品種（如豬、禽、反芻動物）上的早期應用案例，以及當時的研究者是如何評估其飼喂效果的，我也是非常感興趣的。這有助於我理解，為什麼DDGS現在能成為一種廣泛應用的飼料原料，以及它在不同時期的市場接受度和技術限製。

评分☆☆☆☆☆

作為一個剛入行不久的飼料配方師，我一直想找一本能係統梳理糟渣類飼料曆史發展脈絡的書籍。聽朋友推薦瞭這本《外飼料成分及營養價值史料匯編（糟渣類 玉米DDGS捲）》，我滿懷期待地翻開，希望能從中一窺玉米DDGS（Dried Distillers Grains with Solubles，乾酒糟）作為一種重要的飼料原料，在不同時期、不同地區是如何被開發利用、其營養價值又經曆瞭怎樣的認識演變。我尤其感興趣的是，在早期，人們是如何看待和處理這種副産品的？它的營養成分在不同生産工藝下的差異是如何被發現和量化的？書中是否收錄瞭早期的一些研究數據，比如不同年份、不同産地的DDGS，在粗蛋白、氨基酸、能量等方麵有哪些波動？還有，關於DDGS的抗營養因子，比如磷的生物利用度問題，在曆史上是如何被科學界逐步認識和解決的？我對這些曆史性的、帶有研究性質的文獻匯總非常好奇，希望能從中找到一些關於DDGS長期應用趨勢的綫索，從而指導我更好地在現代飼料配方中運用它，規避潛在的風險，最大化其價值。這本書對我來說，不僅僅是一本飼料書籍，更像是一扇穿越時空的窗戶，讓我能夠看到過去幾十年來，人類在探索和利用糟渣類飼料方麵所付齣的努力和取得的進步。