基本信息

書名：農産品質量認證與安全生産

定價：20.00元

作者：孔凡彬,楊貴軍,孫化田

齣版社：中原農民齣版社

齣版日期：2016-08-01

ISBN：9787554214831

字數：

頁碼：154

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

《農産品質量認證與安全生産》一書是新型職業農民培訓係列教材之一，主要介紹瞭農産品質量安全相關概念、我國農産品質量特點、質量安全農産品及其相關標準、質量安全農産品認證的要求及程序、質量安全農産品生産的基地建設、質量安全農産品的主要生産技術、農産品質量安全相關法律法規等內容。
　　《農産品質量認證與安全生産》緊密結閤農村和農民實際，注重理論知識的學習與實際操作訓練，講練結閤，學以緻用。突齣模塊化、微閱讀的形式，緊貼社會實際。適用於新型職業農民培訓以及農業技術推廣員參考學習。

目錄

模塊一 農産品離不開質量安全
學習任務1 農産品質量安全概述
二、農産品質量安全相關的概念
一、農産品質量安全的特點
三、我國農産品質量安全所處的背景
四、我國農産品質量安全現狀
五、我國農産品質量安全管理體係
學習任務2 影響農産品質量安全的因素
一、內生性不安全因素
二、外生性不安全因素
學習任務3 新型職業農民概述
一、培育新型職業農民的意義
二、新型職業農民的基本特徵
三、新型職業農民應具備的基本素質
四、新型職業農民的分類

模塊二 農産品質量安全及其標準
學習任務1 無公害農産品及其標準體係
一、無公害農産品概述
二、無公害農産品標誌及作用
三、無公害農産品標準體係
學習任務2 綠色食品及其標準體係
一、綠色食品概述
二、綠色食品標誌
三、綠色食品標準
學習任務3 有機食品及其標準體係
一、有機食品概述
二、有機食品標誌及其含義
三、有機食品（農産品）標準體係
學習任務4 農産品地理標誌及其配套性技術規範
一、農産品地理標誌概述
二、農産品地理標誌的圖形及含義
三、農産品地理標誌配套性技術規範
學習任務5 良好農業規範概念、標誌及標準
一、良好農業規範概念
二、良好農業規範標準

模塊三 農産品質量安全認證與管理
學習任務1 無公害農産品認證與管理
一、無公害農産品認證組織機構
二、無公害農産品認證程序
三、證書與標誌監督管理
四、對獲證生産單位的管理
學習任務2 綠色食品認證與管理
一、綠色食品認證程序
二、綠色食品生産的基本條件
三、標誌監督管理
四、對綠色食品生産企業的監督管理
學習任務3 有機食品（農産品）認證與管理
一、有機農産品認證的基本要求
二、我國有機農産品的認證程序
三、有機農産品認證證書及標誌監督管理
四、獲證企業管理
學習任務4 農産品地理標誌登記管理
一、申報條件
二、申報登記程序
三、農産品地理標誌的使用與管理
學習任務5 農産品GAP認證與管理
……
模塊四 農産品質量安全生産基地建設
模塊五 農産品質量安全生産技術
模塊六 農産品質量安全相關法律解讀
附錄

作者介紹

文摘

序言

模塊一 農産品離不開質量安全
學習任務1 農産品質量安全概述
二、農産品質量安全相關的概念
一、農産品質量安全的特點
三、我國農産品質量安全所處的背景
四、我國農産品質量安全現狀
五、我國農産品質量安全管理體係
學習任務2 影響農産品質量安全的因素
一、內生性不安全因素
二、外生性不安全因素
學習任務3 新型職業農民概述
一、培育新型職業農民的意義
二、新型職業農民的基本特徵
三、新型職業農民應具備的基本素質
四、新型職業農民的分類

模塊二 農産品質量安全及其標準
學習任務1 無公害農産品及其標準體係
一、無公害農産品概述
二、無公害農産品標誌及作用
三、無公害農産品標準體係
學習任務2 綠色食品及其標準體係
一、綠色食品概述
二、綠色食品標誌
三、綠色食品標準
學習任務3 有機食品及其標準體係
一、有機食品概述
二、有機食品標誌及其含義
三、有機食品（農産品）標準體係
學習任務4 農産品地理標誌及其配套性技術規範
一、農産品地理標誌概述
二、農産品地理標誌的圖形及含義
三、農産品地理標誌配套性技術規範
學習任務5 良好農業規範概念、標誌及標準
一、良好農業規範概念
二、良好農業規範標準

模塊三 農産品質量安全認證與管理
學習任務1 無公害農産品認證與管理
一、無公害農産品認證組織機構
二、無公害農産品認證程序
三、證書與標誌監督管理
四、對獲證生産單位的管理
學習任務2 綠色食品認證與管理
一、綠色食品認證程序
二、綠色食品生産的基本條件
三、標誌監督管理
四、對綠色食品生産企業的監督管理
學習任務3 有機食品（農産品）認證與管理
一、有機農産品認證的基本要求
二、我國有機農産品的認證程序
三、有機農産品認證證書及標誌監督管理
四、獲證企業管理
學習任務4 農産品地理標誌登記管理
一、申報條件
二、申報登記程序
三、農産品地理標誌的使用與管理
學習任務5 農産品GAP認證與管理
……
模塊四 農産品質量安全生産基地建設
模塊五 農産品質量安全生産技術
模塊六 農産品質量安全相關法律解讀
附錄