基本信息

書名：辣椒高效栽培

定價：22.80元

作者：苗錦山,瀋火林

齣版社：機械工業齣版社

齣版日期：2015-05-01

ISBN：9787111495130

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

本書詳細介紹瞭辣（甜）栽培概述，辣（甜）椒的生物學特性及生産上常用的優良品種，辣（甜）椒的育苗技術，辣（甜）椒的栽培管理技術，病蟲害防治技術以及特種栽培技術。該書內容豐富，科學實用，可供廣大菜農、基層農業科技人員以及農業院校相關專業師生閱讀參考。

目錄

序
前言
章　概述
　節　辣椒的起源及其營養保健價值
　第二節　我國辣椒産業發展現狀與策略
　　一、我國辣椒的生産現狀
　　二、我國辣椒産業發展策略
第二章　辣椒的生物學特性及對環境條件的要求
　節　辣椒的生物學特性
　第二節　辣椒的生長發育周期
　第三節　辣椒對環境條件的要求
第三章　辣椒的栽培類型及優良品種介紹
　節　辣椒的栽培類型
　第二節　辣椒的優良品種
　　一、長角椒類優良品種
　　二、燈籠椒類優良品種
　　三、簇生椒類優良品種
第四章　辣椒棚室栽培設施的設計與建造
　　一、小拱棚的設計與建造
　　二、塑料大棚的設計與建造
　　三、日光溫室的設計與建造
第五章　辣椒育苗技術
　節　辣椒常規育苗技術
　　一、鼕春茬辣椒常規育苗技術
　　二、夏鞦茬辣椒育苗管理技術
　第二節　辣椒穴盤基質育苗技術
第六章　辣椒露地高效栽培技術
　節　辣椒露地栽培技術
　　一、整地、施肥
　　二、定植
　　三、田間管理
　第二節　辣椒地膜覆蓋栽培技術
　　一、地膜覆蓋的作用
　　二、品種選擇
　　三、育苗
　　四、定植
　　五、定植後的管理
第七章　辣椒保護地高效栽培技術
　節　辣椒小拱棚早熟栽培技術
　　一、品種選擇
　　二、育苗
　　三、定植
　　四、定植後的管理
　第二節　辣椒塑料拱棚栽培技術
　　一、育苗
　　二、定植
　　三、定植後的管理
　第三節　辣椒日光溫室栽培技術
　　一、品種選擇
　　二、培育適齡壯苗
　　三、定植前的準備
　　四、定植
　　五、定植後的管理
　　六、采收
　第四節　辣椒連作栽培技術
　　一、辣椒連作障礙的産生原因
　　二、辣椒連作障礙的剋服
第八章　有機辣椒栽培技術
　節　有機蔬菜的生産定義和生産標準
　　一、定義
　　二、生産基地環境要求和標準
　　三、有機辣椒的施肥技術原則
　　四、有機辣椒病蟲草害防治的技術原則
　第二節　有機辣椒栽培技術規程
　　一、品種選擇
　　二、栽培技術規程
　　三、有機辣椒常見病蟲害防治技術
第九章　辣椒特種栽培技術
　節　辣椒水肥一體化滴灌技術
　第二節　辣椒無土栽培技術
　　一、辣椒無土栽培基質的選擇及處理
　　二、營養液的配製與管理
　　三、育苗
　　四、栽培管理要點
　第三節　辣椒間（套）作技術
　　一、茬口安排
　　二、品種選擇
　　三、栽培技術要點
　　四、辣椒其他間套作形式
　第四節　紅乾製辣椒栽培技術要點
　　一、選擇優良品種
　　二、育苗
　　三、定植及定植後的管理
　　四、套種玉米
　　五、收獲
　第五節　高山辣椒栽培技術要點
　第六節　觀賞辣椒栽培技術要點
第十章　辣椒病蟲害診斷及防治技術
　節　辣椒侵染性病害診斷及防治
　　一、真菌性病害
　　二、細菌性病害
　　三、辣椒病毒病
　第二節　辣椒生理性病害診斷及防治
　第三節　辣椒主要蟲害診斷及防治
第十一章　辣椒儲藏及加工技術
　節　辣椒的儲藏技術
　　一、辣椒的儲藏特性
　　二、常見病害
　　三、儲藏方法（冷藏）
　第二節　辣椒的加工技術
　　一、酸辣椒的泡製
　　二、辣椒醬的加工
　　三、辣椒脆片的製作
　　四、辣椒紅色素的特性與提取工藝
　　五、辣椒堿的特性和提取工藝
第十二章　辣椒高效栽培實例
附錄
　附錄A　蔬菜生産常用農藥通用名及商品名稱對照錶
　附錄B　常見計量單位名稱與符號
對照錶
參考文獻

作者介紹

文摘

序言