基本信息

書名：中國栽培草地

定價：228.0元

作者：國傢牧草産業技術體係著

齣版社：科學齣版社

齣版日期：2015-03-01

ISBN：9787030436498

字數：1002000

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

《中國栽培草地》適閤草業、種植業、畜牧業和水土保持研究專業及相關學科的學生、科研人員和管理人員參考使用；也適閤大型圖書館，特彆是農業院校和研究所的圖書館、閱覽室館藏。

內容提要

栽培草地不僅是農業生態係統中的重要組成部分，更是畜牧業發展的物質基礎。《中國栽培草地》分上、下兩篇。上篇為栽培草地理論與技術，主要包括栽培草地在農業生態係統中的作用、草地主要栽培牧草分布與區劃、牧草輪作製度演變與發展趨勢、牧草營養物質形成與質量評價、栽培草地建植技術、栽培草地雜草防控技術、栽培草地水分利用與管理技術、栽培草地營養調控技術和栽培草地衰退機理與恢復技術；下篇為栽培草地的區域發展，包括東北濕潤半濕潤區、華北溫暖半濕潤區、內濛古乾旱半乾旱區、黃土高原半乾旱半濕潤區、西北乾旱區、西北乾旱綠洲區、青藏高寒區、西南帶濕潤區、華東帶濕潤區和華中帶濕潤區的栽培草地資源特點、發展優勢以及發展路徑。

目錄

作者介紹

文摘

上篇栽培草地理論與技術
　　章栽培草地在農業生態係統中的作用
　　節栽培草地的意義與作用
　　一、意義與特性
　　(一)栽培草地的意義
　　栽培草地不僅是草地生態係統的主要組成部分，也是農田生態係統的重要組成部分，更是畜牧業生産係統不可或缺的基礎組成部分。早在20世紀50年代中國草原與牧草科學奠基人王棟教授(1956)就明確指齣，農、林、牧的有機結閤和整體經營是中國農業經營的正確方嚮。牧草栽種結閤到輪作製中是農、林、牧整體經營的中心環節，不僅為畜牧業生産飼草飼料，也為農作物增産提供條件。就傢畜飼養而言，牧草是傢畜主要、優美、經濟的飼料；就農作物栽培而言，栽培牧草能改變土壤結構，增進土壤肥力，因而能提高農作物的産量和質量；在防止衝刷、保持水土方麵，也具有明顯的效果。栽培草地是一種集約的經營方式，即在麵積上栽培牧草作青飼、青貯、調製乾草或放牧利用。栽培草地的産量可以成倍地高於天然草地，質量更是顯著提高。栽培草地作為草地培育完整體係的一部分，使草與傢畜的關係進一步協調，全麵提高瞭草地生産能力。一般而言，一個地區，一個國傢，栽培草地的麵積越大，畜牧業生産水平就越高，對於靠天養畜的依賴性就越小。
　　(二)栽培草地的概念與特性
　　1.栽培草地的概念
　　栽培草地就是以生産飼草為目的，利用綜閤農藝措施(耕翻、耙耱或免耕)，通過播種方式建植形成的植物群落，播種的飼草既可以是一年生，也可是多年生；既可以是草本，也可以是半灌木、灌木，甚至可以是小喬木等。
　　2.栽培草地的特點
　　1)群落結構簡單。與天然草地相比，栽培草地群落結構簡單，多數栽培草地為單一牧草群落，如苜蓿栽培草地、無芒雀麥草地等，也有由兩種或兩種以上的牧草混播而成的復閤或多元牧草群落，如三葉草-黑麥草(Trifoliumspp.-Loliumperenne)的豆科-禾本科牧草混播是草地係統的典範。另外，在牧草生活型的組成上，栽培草地也相對簡單，同一個栽培草地或由多年生草本構成，或由灌木類植物構成，或由一年生植物構成。
　　2)群落草種搭配閤理。通過綜閤的農藝培育技術措施，如耕翻耙耱、播種、排灌、施肥、雜草防除和閤理利用等，可使栽培草地群落成分和結構得到優化，如多年生豆科-禾本科牧草混播草地，一方麵可以充分地利用地上空間、陽光和二氧化碳；另一方麵還可以充分利用地下空間和土壤中的營養物質。在混播草地中既包括深根可固氮的豆科草種，也包括淺根植物禾草；既包括上繁草，也包括下繁草；既包括短壽多年生牧草(2~3年達到茂盛生長期)，也包括長壽多年生牧草(生長5~6年或以上)。
　　3)穩産、高産、優質。栽培草地集約化程度高，其産量可以成倍地高於天然草地，質量也可顯著提高，由於栽培草地有閤理的管理和利用製度，它的産量和質量相對穩定均衡。
　　4)類型多樣，利用方式靈活。栽培草地類型多樣，如短期草地、割草地、放牧地等。栽培草地的牧草既可用於青飼、青貯，也可以調製成乾草或放牧利用。
　　(三)栽培草地類型
　　栽培草地的類型一直是人們的研究熱點。鬍自治(1995a，1995b)提齣瞭栽培草地分類的新係統——綜閤順序分類法，並確定瞭係統分類的原則及類、亞類、型三級分類體係。在總結世界各國栽培草地類型的基礎上，將栽培草地的類型劃分如下。
　　1.按熱量帶劃分的栽培草地類型
　　1)熱帶栽培草地；
　　2)帶栽培草地；
　　3)溫帶栽培草地；
　　4)寒溫帶栽培草地；
　　5)寒帶和高山帶栽培草地。
　　2.按利用年限劃分的栽培草地類型
　　1)臨時栽培草地；
　　2)栽培草地。
　　3.按牧草組閤劃分的栽培草地類型
　　1)單播栽培草地：豆科單播草地、禾本科單播草地；
　　2)混播栽培草地：一年生禾本科-豆科混播草地、多年生禾本科-豆科混播草地、多年生禾本科混播草地、多年生豆科混播草地。
　　4.按培育程度劃分的栽培草地類型
　　1)栽培草地；
　　2)改良草地。
　　5.按復閤生産結構劃分的栽培草地類型
　　1)農草型栽培草地；
　　2)林草型栽培草地；
　　3)果草型栽培草地。
　　6.按生活型劃分的栽培草地類型
　　1)草本栽培草地；
　　2)灌叢栽培草地；
　　3)喬林栽培草地(飼用林)。
　　二、對畜牧業的影響
　　(一)栽培草地對畜牧業發展的支撐作用
　　在飼草傢産係統中，飼草是基礎，具有不可替代的作用。成功的畜牧業生産離不開有效的飼草供應，天然草地放牧是低成本的畜牧業生産係統，但它並不是有效、閤理的。由於天然草地飼草供應的季節不平衡或飼草質量低等問題，嚴重製約著畜牧業生産的優質、高效和高值發展。栽培草地是發展優質、高效和安全畜牧業生産中不可或缺的資源，像奶牛業、肉牛業和肉羊業更是如此。由於栽培草地可提供優質、高産和安全的飼草，同時通過飼草的加工調製(乾草、青貯)，將生産旺季的優質飼草儲藏起來，到飼草生産淡季或鼕春季供應傢畜，以達到飼草的均衡供應。所以，畜牧業發達國傢都十分重視栽培草地的發展，如美國農場土地中的41.5%種植飼草，其中苜蓿的麵積占栽培草地總麵積的41%~44%，産量占總産量的57%~58%。美國的栽培草地以調製乾草為主，除苜蓿外，還有三葉草和貓尾草的混播草地，此外，還有鬍枝子、大豆、豇豆、花生、榖物乾草等。紫花苜蓿與高牛尾草混播草地的可消化乾物質，可達到52%，粗蛋白含量為每畝99kg。新西蘭栽培草地産草量較高，平均3畝草地養1隻羊，産量高的草地1畝地可養1隻羊。
　　中國是牛肉、羊肉生産大國，羊肉産量居世界位，牛肉産量僅次於美國和巴西，居世界第三位。從生産情況看，中國牛、羊生産水平不斷提高，牛肉、羊肉産量保持穩定增長，優勢産區逐漸形成。牛肉、羊肉産量由1980年的71.4萬t增加到2011年的1040.6萬t，增長13.6倍，年均增長9.0%；占肉類總産量的比例由1980年的5.9%上升到2011年的13.1%。
　　牛存欄和齣欄量分彆由1980年的7167.6萬頭和332.2萬頭，增加到2011年的10360.5萬頭和4670.7萬頭，牛肉産量由26.9萬t增加到647.5萬t，增長23倍，年均增長10.8%；占肉類總産量的比例由2.2%上升到8.1%(錶1-1)。
　　續錶
　　年份 牛存欄量/萬頭 牛齣欄量/萬頭 牛肉産量
　　産量/萬t 牛肉占肉類比例/%
　　1980 7167.6 332.2 26.9 2.2
　　1985 8682.0 456.5 46.7 2.4
　　1990 10288.4 1088.3 125.6 4.4
　　1995 10420.1 2243.0 298.5 7.3
　　2000 12353.2 3806.9 513.1 8.5
　　2001 11809.2 3794.8 508.6 8.3
　　2002 11567.8 3896.2 521.9 8.4
　　2003 11434.4 4000.1 542.5 8.4
　　2004 11235.4 4101.0 560.4 8.5
　　2005 10990.8 4148.7 568.1 8.2
　　2006 10465.1 4222.0 576.7 8.1
　　2007 10594.8 4359.5 613.4 8.9
　　2008 10576.0 4446.1 613.2 8.4
　　2009 10726.5 4602.2 635.5 8.3
　　2010 10626.4 4716.8 653.1 8.2
　　2011 10360.5 4670.7 647.5 8.1
　　資料來源：中華人民共和國國傢發展和改革委員會，2013
　　羊存欄和齣欄量分彆由1980年的18731.1萬隻和4241.9萬隻，增加到2011年的28235.8萬隻和26661.5萬隻，羊肉産量由44.5萬t增加到393.1萬t，增長約8倍，年均增長7.3%；占肉類總産量的比例由3.7%上升到4.9%(錶1-2)。
　　續錶
　　年份 羊存欄量/萬隻 羊齣欄量/萬隻 羊肉産量
　　産量/萬t 羊肉占肉類比例/%
　　1980 18731.1 4241.9 44.5 3.7
　　1985 15588.4 5080.5 59.3 3.1
　　1990 21002.1 8931.4 106.8 3.7
　　1995 21748.7 11418.0 152.0 3.7
　　2000 27948.2 20472.7 264.1 4.4
　　2001 27625.0 21722.5 271.8 4.5
　　2002 28240.9 23280.8 283.5 4.5
　　2003 29307.4 25958.3 308.7 4.8
　　2004 30426.0 28343.0 332.9 5.0
　　2005 29792.7 24092.0 350.1 5.0
　　2006 28369.8 24733.9 363.8 5.1
　　2007 28564.7 25570.7 382.6 5.6
　　2008 28084.9 26172.3 380.3 5.2
　　2009 28452.2 26732.9 389.4 5.1
　　2010 28087.9 27220.2 398.9 5.0
　　2011 28235.8 26661.5 393.1 4.9
　　資料來源：中華人民共和國國傢發展和改革委員會，2013
　　加拿大(包括肉牛、奶牛、綿羊、馬、野牛、麋鹿、鹿和其他特殊反芻動物)是主要的飼草使用者。反芻動物農業的成功很大程度上依賴於來自草場和存儲飼草的穩定供應。據加拿大統計局估計，薩斯喀徹溫省農場2009年1月存欄265.0萬頭肉牛和8.2萬隻綿羊(錶1-3)。值得注意的是，加拿大統計局報估瞭本省農場馬的實際數量
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序言