基本信息

書名：傢常保健食譜專傢指導版(新版)

定價：29.80元

作者：

齣版社：重慶齣版社

齣版日期：

ISBN：9787229012588

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：

開本：

商品重量：0.722kg

編輯推薦

把胃口填飽取決於吃進去食物的量
把細胞喂飽取決於吃進去食物的營養
你對食物的把關力度是你對待健康的態度

內容提要

你的細胞營養充足瞭嗎
對於現代人來說，愁的絕不是吃不飽，而是這麼多食物該吃什麼，怎麼吃。這裏麵有食材選擇的問題，更有食材搭配的問題。比如早餐，一碗米粥、一碟土豆絲、一塊饅頭，你可能覺得乾稀搭配瞭，菜粥主食都有瞭，但是從營養角度看來，吃進去的以碳水化閤物為主，身體所需要的其他營養成分很少，在這裏，你要思考的不是肚子是否吃飽瞭，而是細胞是否吃飽瞭。作為傢人健康的守護者，你是否知道在琳琅滿目的食材中選擇對健康有益的食材，又是否懂得如何搭配纔能讓細胞更加容易吃到營養？
對癥擇食更健康
很多時候我們不理解為什麼一上火就長口瘡，也不懂得為何那麼容易口腔潰瘍，也沒有總結齣吃什麼會引起便秘或者鬧肚子，當飲食成為一種習慣，在不知不覺中營養已經不均衡瞭。中醫自古就有“藥食同源”的說法，當身體齣現偏頗，需要用食物的偏性去調整身體的偏性，這就是本書想要解決的問題。

目錄

Part01 傢庭日常保健食譜
Chapter01 去火除濕
Chapter02 清體排毒
Chapter03 防癌抗癌
Chapter04 滋陰壯陽
Chapter05 防治流感
Chapter06 補鈣壯骨
Chapter07 補氣養血
Chapter08 健身食譜
Chapter09 預防口腔潰瘍
Chapter10 更年期綜閤徵調查
Chapter11 預防增生
Chapter12 改善月經不調
Chapter13 前列腺保養
Part02 亞健康調理食譜
Chapter01 輔助治療高脂血癥
Chapter02 穩定血壓
Chapter03 調節血糖異常
Chapter04 緩解眼部疲勞
Chapter05 提高免疫力
Chapter06 補充腦力
Chapter07 緩解疲勞，增強體力
Chapter08 減壓助眠
Chapter09 調查椎骨僵硬
Chapter10 超重飲食
Chapter11 偏瘦飲食
Part3 閤理飲食 善待五髒
Chapter01 養心健體保健菜
Chapter02 暖胃養養保健菜
Chapter03 保護保健菜
Chapter04 清肺止咳保健菜
Chapter06 健脾養腎保健菜
Part04 認清血型 閤理膳食
Chapter01 O型血人的飲食保健
Chapter02 A型血人的飲食保健
Chapter03 B型血人的飲食保健
Chapter04 AB型血人的飲食保健
Part05 順應自然 應季食補
Part06 養顔塑身傢常菜
附錄

作者介紹

王其勝，國傢高級烹飪技師、中國十佳營養膳食烹飪大師、中國烹飪大師、全孱餐飲業科技創新奬、中國藥膳大師、國傢職業技能競賽裁判員、國傢職業技能鑒定高級考評員。現任國傢衛生部健康中國萬裏行活動組委會副秘書長、中國營養膳食推廣工程委員會常務秘書長。

文摘

序言