基本信息

書名：相剋2000例

定價：19.90元

作者：漢竹

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2010-02-01

ISBN：9787501974146

字數：

頁碼：207

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.400kg

編輯推薦

營養師傾情奉獻！
　　不可不知的飲食搭配法則完全揭示！
　　食物與食物的——日常飲食搭配不同，營養功效大相徑庭
　　疾病與食物的——得病瞭，吃什麼，不吃什麼，反應大不一樣
　　藥物與食物的——服藥時，該怎麼吃，不該怎麼吃，藥效很不同！

內容提要

每個人都喜歡吃，不等於每個人都會吃。吃得舒服，不等於吃得閤理。既要會吃，又要吃得舒服，你就要明白哪些食物不可以放在一起吃，哪些食物可以放在一起吃。如果你對這些不重視，單純從個人的口味、愛好齣發，長期吃相剋的食物，就會影響健康。這是一本關於介紹“相剋”的專著。全書共分3章，內容包括：食物與食物的；疾病與食物的；藥物與食物的等。

目錄

作者介紹

鬍敏，國傢高級營養師
　　中國農業大學營養與食品安全碩士
　　大眾營養知識普及撰稿人
　　擁有深厚的營養與食品安全專業背景，係統的營養學知識，並在中西醫學和生物學領域也有較深入的研究，秉持科學和緊密聯係實際的原則，多年從事與營養學相關工作，並積纍瞭豐富的經驗，在行業內有較深厚的資曆。
　　緻力於促進大眾健康，曾多次接受專業健康網站專訪，並作為多傢媒體的特約撰稿人進行健康宣講，對於食物與健康的關係有著獨到而深入的見解。

文摘

序言

章 食物與食物的
蔬菜
白菜
生菜
小白菜
菠菜
莧菜
薺菜
油菜
檾蒿
香菜
芹菜
空心菜
木耳菜
蕨菜
西藍花
四季豆
甜椒
韭菜
青蒜
芥藍
西紅柿
茄子
青椒
黃瓜
絲瓜
西葫蘆
洋蔥
菜花
圓白菜
土豆
豆角
趾顯
鼕瓜
苦瓜
南瓜
鬍蘿蔔
白蘿蔔
山藥
豆芽
豌豆
香椿
黃花菜
竹筍
蘆筍
萵筍
蓮藕
百閤
茭白
芋頭
香菇
平菇
草菇
金針菇
口蘑
雞腿菇
猴頭菇
木耳
銀耳

果品
蘋果
李子
桃子
獼猴桃
芒果
菠蘿
檸檬
梨
荔枝
葡萄
山楂
櫻桃
草莓
楊梅
香蕉
枇杷
火龍果
西瓜
哈密瓜
木瓜
香瓜
橙子
柑橘
柚子
楊桃
山竹
柿子
椰子
紅棗
桑葚
橄欖
番石榴
甘蔗
鬆子
杏仁
核桃
闆栗
花生
腰果
開心果
白果
桂圓
蓮子
葵花子

五榖雜糧
小米
粳米
糯米
玉米
薏米
燕麥
養麥
小麥
大麥
麵包
麵條
黃豆
黑豆
綠豆
紅小豆
花豆
蠶豆
豆腐
腐竹
豆腐乾
紅薯
芝麻

畜禽蛋
豬肉
豬蹄
豬排
豬肝
豬心
豬肚
牛肉
兔肉
驢肉
羊肉
狗肉
蛇肉
雞肉
鴿子肉
烏雞肉
鴨肉
鵝肉
蛙肉
雞蛋
鴨蛋
鵪鶉蛋
火腿
香腸

水産類
鯉魚
鰱魚
草魚
平魚
武昌魚
帶魚
鱔魚
鯽魚
羅非魚
黃魚
鱸魚
三文魚
鱅魚
鮎魚
蝦
甲魚
魷魚
牡蠣
鰻魚
蛤蜊
田螺
螃蟹
海蜇
海參
紫菜
海帶

飲品和調料
牛奶
酸奶
豆漿
蜂蜜
可樂
冰淇淋
奶酪
紅茶
綠茶
咖啡
啤酒
紅酒
燒酒
白酒
蔥
花椒
辣椒
薑
鬍椒
大料
肉桂
大蒜
芥末
咖喱
紅糖
白糖
醋
醬油

第2章 疾病與食物的
糖尿病
高血壓
高血脂
冠心病
腦卒中
感冒
急性支氣管炎
慢性支氣管炎
支氣管哮喘
胸膜炎
功能性消化不良
急慢性胃炎
便秘
細菌性痢疾
痔瘡
肺結核
胃及十二指腸潰瘍
肝硬化
脂肪肝
心律失常
偏頭痛
失眠
神經衰弱
焦慮癥
抑鬱癥
急性闌尾炎
膽石癥
頸椎病
腰椎間盤突齣
坐骨神經痛
肩周炎
骨質增生
骨摺
痛風
類風濕性關節炎
低血糖
缺鐵性貧血
甲狀腺機能亢進
肥胖癥
黃疸
陽痿
遺精
早泄
異常癥
男性更年期綜閤徵
痛經
月經不調
産後齣血
功能性齣血
肌瘤
妊娠嘔吐
妊娠高血壓綜閤徵
妊娠期貧血
産後乳少
婦女更年期綜閤徵
盆腔炎
附件炎
腫瘤
絕經期綜閤徵
宮頸癌
嬰幼兒腹瀉
小兒厭食癥
小兒肥胖
……
第3章 藥物與食物的
附錄：食物養生功效一覽錶