基本信息

書名：飼用礦物元素配閤物的研究與應用

定價：69.00元

作者：舒緒剛

齣版社：科學齣版社

齣版日期：2015-06-01

ISBN：9787030446152

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頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

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內容提要

礦物元素是動物維持生命和生産必不可少的營養 素之一。雖然它們在動物飼料中含量很少，卻直接或 間接地參與瞭機體幾乎所有生理和生化過程，因此礦 質元素在飼料中存在的形式和含量與動物生長和健康 密切相關。舒緒剛、吳信、王繼華編*的《飼用礦物 元素配閤物的研究與應用》從微量元素氨基酸配閤物 的理論基礎及其生産和應用做一探討。不僅涉及微量 元素氨基酸配閤物的原料選擇及其要求、礦物元素配 閤物加工技術與生産設備、礦物元素配閤物檢測技術 ，還從微量元素氨基酸配閤物的研究方法及其在動物 營養中的應用方麵進行闡述。
　　本書可供動物營養學研究工作者、教學和科研人 員使用。

目錄

序
前言
章 礦物元素配閤物的理論基礎
1.1 礦物元素概述
1.2 礦物元素分類
1.2.1 礦物元素的分類
1.2.2 必需礦物元素的特點
1.2.3 礦物元素的主要作用
1.2.4 動物對礦物元素的需要和利用特點
1.3 礦物元素添加劑在飼料中的發展及應用
1.3.1 礦物元素添加劑在飼料中的應用
1.3.2 微量元素螯閤物飼料添加劑的發展曆程
1.4 礦物元素氨基酸螯閤物及其性質
1.4.1 有機礦物元素分類及其概念
1.4.2 配閤物和螯閤物
1.4.3 螯閤物的穩定性
1.4.4 礦物元素氨基酸螯閤物的安全性
1.5 礦物元素氨基酸螯閤物的營養吸收和生理作用特點
1.5.1 礦物元素氨基酸螯閤物的營養吸收特點
1.5.2 礦物元素配閤物在動物體內的吸收機製假說
1.5.3 礦物元素氨基酸螯閤物生理作用特點
1.6 問題與展望
1.6.1 存在的問題
1.6.2 發展趨勢
參考文獻
第2章 礦物元素配閤物的原料選擇及其要求
2.1 礦物元素配閤物的原料選擇
2.1.1 礦物元素配閤物的原料概述
2.1.2 飼用礦物元素配閤物的原料選擇
2.2 礦物元素配閤物原料選擇的法規
2.2.1 國際法規
2.2.2 中國法規
參考文獻
第3章 礦物元素配閤物加工技術與生産設備
3.1 畜牧生産中常用的礦物元素配閤物概述
3.1.1 鋅（Ⅱ）元素配閤物
3.1.2 銅（Ⅱ）元素配閤物
3.1.3 鐵（Ⅱ）元素配閤物
3.1.4 鉻（Ⅲ）元素配閤物
3.1.5 錳（Ⅱ）元素配閤物
3.1.6 硒（Ⅱ）元素配閤物
3.1.7 其他
3.2 礦物元素配閤物加工工藝及技術
3.2.1 礦物元素配閤物加工工藝
3.2.2 礦物元素配閤物加工技術
參考文獻
第4章 礦物元素配閤物檢測技術
4.1 礦物金屬配閤物檢測分析概述
4.2 礦物元素配閤物的物理性質評定
4.2.1 礦物元素配閤物的感官評定
4.2.2 礦物元素配閤物的物理性質分析
4.3 礦物元素配閤物的化學性質評定
4.3.1 礦物元素配閤物的含量測定分析
4.3.2 礦物元素配閤物的結構分析
參考文獻
第5章 礦物元素配閤物動物飼養試驗研究方法
5.1 動物飼養試驗的設計
5.1.1 動物飼養試驗設計方案
5.1.2 試驗設計的三要素
5.1.3 確定試驗方案的原則
5.1.4 試驗誤差和偏差的控製
5.1.5 動物飼養試驗設計技術要點
5.1.6 佳樣本規模的確定
5.2 動物飼養試驗結果的統計分析
5.2.1 科學假設與統計假設
5.2.2 計量數據的統計分析方法
5.2.3 計數資料的統計分析方法
5.2.4 Fisher的概率法
5.3 礦物元素配閤物動物飼養試驗研究方法
5.3.1 礦物元素配閤物生物利用率的概念
5.3.2 估計礦物元素生物利用率的方法
5.3.3 斜率比法和平行綫法
5.3.4 影響生物利用率評估結果的因素
5.3.5 礦物元素的劑量-反應模型
5.3.6 估計營養需要量的動物飼養試驗
5.3.7 拋物綫模型與單摺點迴歸模型
5.3.8 多摺點迴歸模型
5.3.9 分段迴歸模型
參考文獻
第6章 礦物元素配閤物在豬生産中的應用
6.1 礦物元素配閤物在豬生産中的應用
6.1.1 礦物元素配閤物在仔豬生産中的應用
6.1.2 礦物元素配閤物在母豬生産中的應用
6.1.3 礦物元素配閤物在生長肥育豬生産中的應用
6.2 存在問題與展望
參考文獻
第7章 礦物元素配閤物在傢禽生産中的應用
7.1 礦物元素配閤物在傢禽體內的吸收
7.1.1 産品質量
7.1.2 添加劑量
7.1.3 飼料組成
7.1.4 生長階段
7.1.5 機體狀況
7.2 礦物元素配閤物與傢禽生産性能
7.2.1 礦物元素配閤物對傢禽生長性能的影響
7.2.2 礦物元素配閤物對傢禽産蛋性能的影響
7.3 礦物元素配閤物與傢禽抗氧化能力、免疫功能和抗病力
7.3.1 礦物元素配閤物對傢禽抗氧化能力的影響
7.3.2 礦物元素配閤物對傢禽免疫功能和抗病力的影響
7.4 礦物元素配閤物與傢禽産品品質
7.5 小結
參考文獻
第8章 水産動物微量元素配閤物飼料添加劑
8.1 水産飼料添加劑中微量元素配閤物概述
8.1.1 水産飼料添加劑中微量元素配閤物的種類
8.1.2 氨基酸配閤物的生物學作用
8.1.3 配閤物吸收代謝的機理
8.2 微量元素配閤物在水産動物中的研究進展
8.2.1 在魚類中的應用
8.2.2 在其他水産動物中的應用
8.3 問題與展望
參考文獻
第9章 礦物元素配閤物在反芻動物生産中的應用研究
9.1 微量元素配閤物在反芻動物中的應用
9.1.1 金屬蛋白鹽
9.1.2 金屬氨基酸配閤物
9.1.3 微量元素氨基酸配閤物
9.1.4 金屬多糖配閤物
9.2 反芻動物微量元素配閤物的生物利用率與作用方式
9.2.1 微量元素配閤物的生物利用率
9.2.2 微量元素配閤物的作用方式
9.3 進一步研究的問題和前景展望
參考文獻

作者介紹

文摘

序言