基本信息

書名：美味滋補湯粥飲品(附贈：常用食物功效速查掛圖)(鞦鼕重滋補，100多道美味湯、粥、飲品，對癥、對人、順應季節，輕鬆為全傢人的健康護航！)

定價：32.80元

作者：采薇著

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2013-09-01

ISBN：9787506494786

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.422kg

編輯推薦

湯、粥、飲品是我們日常生活中*重要的食補來源。食補得當，可以達到營養機體、保持或增進健康的目的，在程度上對很多疾病也有預防和調理作用。
湯、粥、飲品的共同特點是富含水分，這就大大增加瞭營養成分的消化率，補益身體的效果更為突齣。本書教您做100多道有食療功效的湯、粥和飲品，兼顧營養和美味，讓您和您的傢人在不知不覺中愛吃、多吃、常吃，進而實現良好的補益效果。

內容提要

現在生活節奏越來越快，很多人的身體都需要進行程度的調養，而飲食調養是安全有效的方法之一。本書選取瞭人們日常生活中常喝的湯、粥和飲品，針對人們日常可能遇到的一些問題，做瞭針對性的介紹。食譜簡單易做，非常適閤普通傢庭，另外對日常飲食宜忌、生活起居的調理等也做瞭介紹，內容豐富實用。

目錄

Part1 湯粥飲品，養生法寶
美味滋補有好湯
湯的滋補功效
湯的製作技巧
喝湯的禁忌
粥食養人
粥的滋補功效
粥的製作技巧
粥的食用宜忌
喝對飲品也養生
飲品的養生功效
飲品的製作技巧
飲品的食用宜忌
我該怎樣補
沒有好，隻有適閤
食物的四性
食物的五味
食物的五色
你是哪種體質
跟著季節調整飲食

Part 2 滋補五髒的湯粥飲品
五髒調，百病消
人體是有機整體
心
肝
脾
肺
腎
補益五髒先養心
紅棗桂圓粥
紅棗豬心湯
苦瓜粥
番茄西瓜飲
紅豆蓮子桂圓湯
甘蔗百閤蘿蔔飲
櫻桃水果粥
脾胃是滋補根本
小米糯米綠豆粥
山楂蘋果粥
山藥鯉魚粥
蘑菇雞湯
蓮藕綠豆湯
菠蘿鬍蘿蔔飲
蓮子木瓜湯
女性重養肝
芹菜桑椹湯
綠豆豬肝粥
苦瓜芹菜飲
玫瑰豆腐湯
菊花枸杞飲
牡蠣粥
薺菜粥
養肺抗外感
百閤銀耳羹
銀耳八寶粥
冰糖梨水
生藕飲
冰糖枇杷飲
杏仁核桃粥
蘿蔔荸薺湯
補腎防衰老
海參木耳湯
桑椹羊肉粥
黑豆核桃粥
枸杞腰花粥
韭菜蝦仁粥
紫米粥
栗子牛奶飲

Part3 增強體質的湯粥飲品
預防病毒感染
雙花闆藍根飲
蒲公英菊花粥
荸薺銀耳湯
生薑蔥花粥
甘草薄荷飲
獼猴桃醋飲
抵禦空氣汙染
木耳豆腐湯
綠豆百閤粥
雪梨柚子飲
潤肺銀耳羹
蘋果杏仁粥
枇杷葉粥
化解飲食之“毒”
綠豆粥
草菇蕹菜湯
防癌抗癌
防癌蔬菜湯
蘆筍西藍花飲
紫甘藍飲
甘薯粥
薏米海帶粥
強壯肌肉和骨骼
蹄筋牛肉湯
豆乾棒骨湯
牛肉末粥
豆腐雞蛋羹
緩解慢性疲勞
八珍豆腐煲
果仁芝麻糊
茉莉薄荷粥
洋參紅棗粥
調節不良情緒
玫瑰茉莉飲
芹菜黃花湯
陳皮桂圓粥
香蕉牛奶飲
芹菜蘋果飲
......

作者介紹

采薇圖書工作室，專業從事生活保健類彩版圖書的策劃、組稿、拍攝、編輯、設計製作，已在中國輕工業齣版社、中國紡織齣版社、化學工業齣版社等齣版單位齣版多種圖書，以女性、保健、飲食類圖書為主。
　　餘永燕：博士，中國中醫科學院主任醫師，碩士生導師，中國社會科學院研究生院研究生導師。從事中醫科研、臨床、教學工作37年，主持或參與多項*和部局級科研課題，曾參與多部醫學、科普著作編著。

文摘

序言