從0開始做營養西餐 (適閤東方人體質的營養) 9787515801728 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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魏永建，楊紅，周學武著

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发表于2024-11-15

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店鋪：博學精華圖書專營店

齣版社：中華工商聯閤齣版社

ISBN：9787515801728

商品編碼：29659300130

包裝：平裝

齣版時間：2012-06-01

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具體描述

基本信息

書名:從0開始做營養西餐 (適閤東方人體質的營養)

：28.00元

售價：19.0元,便宜9.0元,摺扣67

作者:魏永建,楊紅,周學武

齣版社：中華工商聯閤齣版社

齣版日期：2012-06-01

ISBN：9787515801728

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.599kg

編輯推薦

內容提要

魏永建、楊紅、周學武主編的《從0開始做營養西餐》精選地道的營養西餐菜品製作詳解，600幅彩圖製作全程關鍵步驟實景再現，後附特色食材選購指南及替代選擇，專為中國傢庭定製，將營養西餐料理全圖解呈現，超詳細製作過程一學就會。

Part 1 揭秘營養西餐西餐的營養科學西餐的分類西餐的六個“M”Part 2 營養西餐製作課堂減肥沙拉什錦蔬菜沙拉彩椒沙拉紅豆沙拉扒大蝦沙拉法式牡蠣沙拉田園沙拉章魚沙拉三文魚沙拉小魷魚沙拉鬍蘿蔔鮮蝦沙拉雞胸沙拉檸檬蝦仁沙拉夏威夷貝沙拉雞絲彩椒沙拉鮮蝦沙拉配南瓜茸烤牛肉彩椒沙拉煙熏鴨胸沙拉熱帶風情什錦水果沙拉熱量濃湯紫薯海鮮濃湯貴族海鮮濃湯南瓜鷹嘴豆湯意大利蔬菜湯奶油栗子湯配烤栗子南瓜飯醇香主菜芝士煽魚排配蘆筍佐南瓜汁牛仔骨配烤蘑菇與時蔬芝士羊排配番茄沙沙西冷牛排配芥末汁香煎夏貝配香蔥南瓜汁榖飼牛柳配烤土豆蘑菇汁扒牛排配鷹嘴豆紅酒扒牛肉配鬍蘿蔔和土豆泥烤鴨胸配紅酒蘋果樹莓汁小魷魚配什錦烤蔬菜番茄燴兔子腿煎魚柳配香草土豆香草釀魷魚配薄荷汁西冷牛肉配烤時蔬牛排配沙沙汁燒烤牛排配時蔬特色意麵意大利小牛肉紅酒麵番茄意大利麵水瓜柳三文魚意大利麵意大利海鮮醬麵西西裏鮮蝦意大利麵精緻披薩香腸蘑菇披薩香草小蔥披薩什錦蔬菜披薩意式鱈魚披薩什錦奶酪披薩果盤甜品哈密瓜木瓜芒果果盤菠蘿香橙楊桃果盤沙田柚火龍果哈密瓜葡萄果盤水果伴香草冰激淩哈密瓜提子香橙果盤木瓜奇異果香橙果盤菠蘿香橙蘋果果盤網紋瓜香橙火龍果楊桃果盤香橙芒果提子果盤紅酒雪梨附錄：特色食材選購指南

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文摘

序言

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