基本信息

書名:《80後男人的廚房》

定價：29.80元

售價：20.3元,便宜9.5元,摺扣68

作者:孔瑤

齣版社：北方文藝齣版社

齣版日期：2012-03-01

ISBN：9787531727972

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.359kg

編輯推薦

1. “80後男人的廚房”新浪點擊率3300萬！
2. 這本書講的是一個男人給一個女人做的好吃、營養、快捷的傢常菜。
3. 130道美味傢常菜，附另類搭配和美食小知識。30篇精彩博文，記錄80後一代的生活和情感。
4. 新浪、、豆果網、美食天下、美食網、菜肴之傢一緻推薦！

內容提要

這是一本菜譜，一個80後男人的菜譜。精選點擊率高的130道美味傢常菜，包括素菜、豬肉、牛肉、雞鴨鵝肉、海鮮、雞蛋、豆製品、小食、粥、湯等，每道菜都配有另類搭配和美食小知識，好吃、營養、快捷，讓你傢的餐桌豐富多彩，充滿浪漫溫馨。
這又不完全是一本菜譜，它是一個80後男人生活和情感的記錄，博文細膩感性，真摯親切，樸實中透著高雅，讓人感動並快樂著。
“80後男人的廚房”人氣旺菜TOP10：
1.可樂雞翅（點擊率3680000）2.香菇排骨 (點擊率790000) 3.紅燒茄子 (點擊率390000)4.青椒豆瓣肉絲（點擊率370000）5. 西紅柿炒雞蛋（點擊率350000） 6.糖醋帶魚（點擊率200000）7.脆皮豆腐（點擊率180000）8. 青椒土豆絲（點擊率150000） 9.茭白肉絲（點擊率120000） 10.洋蔥炒雞蛋（點擊率100000）
“80後男人的廚房”網址：>blog.sina../ky1982

目錄

1 素菜類
青椒土豆絲
芫爆土豆絲
紅燒茄子
平菇燒茄子
美人黃瓜捲
怪味黃瓜
滑炒藕片
糖醋藕片
韭菜炒粉絲
韭菜炒三絲
辣炒四季豆
臘腸丁炒四季豆
油燜茭白
茭白肉絲
西葫蘆燴番茄
西葫蘆炒雞蛋
香燒鬍蘿蔔
雙色蘿蔔絲
醋溜白菜
慈姑白菜豆腐煲
番茄花菜
麻香花菜
香芹炒木耳
洋蔥拌木耳
2 豬肉類
青椒豆瓣肉絲
土豆青椒盒
韭黃炒肉絲
腐竹韭黃
鵪鶉蛋燉五花肉
茄汁鵪鶉蛋
海帶結燉肉
辣炒海帶絲
排骨燒粽子
秘製橙香排骨
茄汁排骨
可樂排骨
酸菜燉豬蹄
香辣豬蹄
香菇排骨
洋蔥炒香菇
3 雞 鴨 鵝類
宮保雞丁
五香花生米
可樂雞翅
茄汁雞翅
闆栗燒雞
闆栗燒菜心
紅燒鳳爪
蠔油鳳爪
毛豆啤酒鴨
魔芋燒老鴨
鹹鵝白菜燉粉絲
大鵝燉土豆
4 牛肉類
牛肉炒青蒜
豆乾炒青蒜
洋蔥牛肚絲
小蔥拌牛肚
萵筍炒牛肉絲
萵筍拌豆腐
洋蔥黑椒牛肉
洋蔥炒雞蛋
西紅柿燉牛肉
辣白菜燒牛肉
咖喱土豆牛肉
咖喱粉絲蝦
5 海鮮類
豆腐豆瓣魚
肉釀鯽魚
清蒸鱸魚
番茄鱸魚
紅燒龍蝦
咖喱小龍蝦
雪裏紅燒魚
雪裏紅炒肉末
糖醋帶魚
椒鹽帶魚
魷魚炒洋蔥
泡椒魷魚
鹽焗椒鹽蝦
乾燒對蝦
香辣墨魚仔
墨魚五花燒土豆
6 雞蛋類
西紅柿炒雞蛋
西紅柿雞蛋湯
絲瓜炒雞蛋
絲瓜炒蝦仁
木耳炒雞蛋
鬍蘿蔔炒雞蛋
韭菜蝦仁蛋
香乾炒韭菜
魚片蒸蛋
花椒魚片
豆角煎蛋
自製酸豆角
7 豆製品類
茄汁豆腐
番茄炒菜花
海鮮醬蒜香燉豆腐
脆皮豆腐
皮蛋拌豆腐
梅子醬豆腐
韭黃炒香乾
韭黃牛肉絲炒年糕
毛豆豆乾
醬燒豆乾
豆皮小白菜捲
黃金豆皮捲
茶香素雞
素雞拌黃瓜
雞絲乾絲
雞汁乾絲
8 小食類
心太軟
醉紅棗
甜香玉米烙
玉米煎餅
洋蔥圈
洋蔥拌木耳
奶香焗土豆泥
微波土豆片
烤雞翅
咖喱煎雞翅
果醬蛋糕捲
蔓越莓蛋糕捲
9 粥 湯類
紅豆補血養顔粥
薏米紅豆蓮子粥
銀耳紫薯粥
南瓜紫薯湯
銀耳蓮子湯
銀耳枸杞燉木瓜
鼕瓜排骨海帶湯
辣炒海帶絲
香菇煲乳鴿
香菇蒸鱈魚
雪梨黃豆豬手湯
紅酒雪梨
許下願望，期待美好
穿越時空和我的寶貝聊天
說愛你和結果無關
用音樂收藏迴憶
做一個讓媽媽放心的孩子
遭遇挫摺的感情未必是壞事
不要以今天的心情看未來
讓老趙更癡迷的下一位
老高對菜肴的特殊要求
阿性繼續前行的小夢想
用心做事，微笑人生
對待乞討者的方式
大學裏什麼值得你去迴憶
因為年輕，所以流浪
沒有一道叫'心情好'的菜
保留著老趙的床位
女大十八變，越變越漂亮
南京，我喜歡的城市
婚禮中有時候會被感動
信天命盡人事，做個對事認真的人
跟自己打賭甚於跟彆人
阿性的擦亮眼睛一說
博大精深的中國美食
陪你一起逛街買個新床單
上慢的菜究竟要不要退
吃龍蝦的小口訣
Man In The Mirror
新的記錄，心的開始

作者介紹

孔瑤，新浪美食名博“80後男人的廚房”的博主，一個有著女孩般名字的80後男人，生下來聽說隻有睡在搖籃裏纔能入睡，所以一開始想取名為孔搖，後經商量改為孔瑤。大學時被同學親切地稱呼為瑤哥，喊著喊著就成妖哥瞭。2007年開始涉足美食的他，至今堅持寫博已有四年。其主要記錄簡單傢常菜和平凡生活，反映80後人的生活狀態，他們的睏惑、挫摺、掙紮和夢想，在80後群體中引起廣泛共鳴和追捧。目前，喜歡看他的網友多達數十萬人，點擊率高達3300萬。

文摘

序言