基本信息

書名:農村勞動力培訓陽光工程係列教材蔬菜園藝工

定價：27.50元

售價：18.7元,便宜8.8元,摺扣68

作者:李誌強

齣版社：科學普及齣版社

齣版日期：2012-04-01

ISBN：9787110077078

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.259kg

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內容提要

《農村勞動力培訓陽光工程係列教材：蔬菜園藝工》分為7章，包括蔬菜栽培基礎、瓜類蔬菜栽培技術、茄果類蔬菜栽培技術、甘藍類蔬菜栽培技術、白菜類蔬菜栽培技術、根菜類蔬菜栽培技術和豆類蔬菜栽培技術，每章介紹瞭基本知識、技能目標，並附有思考題。通過學習，使培訓學員能夠掌握蔬菜栽培的基本知識及操作技能，提高受訓人員的實際操作技能。李誌強主編的《農村勞動力培訓陽光工程係列教材：蔬菜園藝工》語言精練，通俗易懂，適閤各類蔬菜種植者、農村蔬菜社會化服務組織和專業閤作組織中從事蔬菜生産與管理人員及適度規模蔬菜觀光示範園的技術人員和農民專業戶使用。

目錄

章 蔬菜栽培基礎
節 蔬菜種類識彆
一、根菜類
二、白菜類
三、綠葉菜類
四、蔥蒜類
五、茄果類
六、瓜類
七、豆類
八、薯芋類
九、水生蔬菜
十、多年生蔬菜和雜類蔬菜
第二節 播種育苗
一、育苗的方法
二、育苗床的製作
三、播種育苗
四、苗期管理技術
五、育苗時常見問題及防止辦法一
六、壯苗指標
第三節 生長管理
一、整地做畦
二、定植
三、施肥
四、灌溉
五、植株調整
第四節 采後處理
一、整理與挑選分級
二、預冷
三、産品包裝
四、預貯愈傷
第五節 種子技術
一、蔬菜的繁種相關知識
二、雜交製種基本方法
第六節 製訂生産計劃
一、蔬菜的栽培製度
二、栽培季節與茬次
思考題
第二章 瓜類蔬菜栽培技術
節 瓜類蔬菜識彆
一、瓜類蔬菜種類
二、瓜類蔬菜的生物學特性及栽培共性
三、生育周期
四、以黃瓜為例，介紹花芽分化和性型決定
第二節 播種育苗
一、播種
二、容器育苗
三、瓜類蔬菜育苗期田間管理
第三節 生長管理
一、日光溫室鼕春黃瓜栽培技術
二、塑料大棚春早熟栽培技術要點
第四節 采後處理
一、采收及整理
二、貯藏
第五節 種子技術(黃瓜優勢的利用)
一、人工授粉生産雜交種子
二、化學去雄自然授粉生産雜交種子
三、黃瓜的良種繁育技術要點
第六節 製訂生産計劃
一、露地栽培
二、保護地栽培
思考題
第三章 茄果類蔬菜栽培技術
節 茄果類蔬菜識彆
一、茄果類蔬菜種類
二、茄果類蔬菜的生物學特性及栽培共性
三、生育周期
四、對環境條件的要求
第二節 播種育苗
一、播種
二、容器育苗
三、茄果類蔬菜育苗期田間管理
第三節 生長管理
一、日光溫室鼕春茬番茄栽培技術
二、露地番茄越夏栽培技術
三、病蟲害綜閤防治技術
第四節 采後處理
一、采收
二、預冷
三、分級
四、包裝
五、儲藏
六、采後病害防治
七、運輸
第五節 種子技術
一、栽培技術
二、培育種株
三、收獲種子
第六節 製訂生産計劃
一、露地栽培
二、保護地栽培
思考題
第四章 甘藍類蔬菜栽培技術
節 甘藍類蔬菜識彆
一、結球甘藍
二、花椰菜
三、孢子甘藍
四、羽衣甘藍
第二節 播種育苗
一、選擇優種
二、準備苗床
三、適時播種
四、苗床管理
第三節 生長管理(早春小拱棚甘藍栽培技術)
一、品種選擇
二、播種育苗
三、定植
四、定植後管理
五、采收
第四節 采後處理
一、甘藍
二、花椰菜
第五節 種子技術(結球甘藍)
一、與製種有關的生長發育特性
二、常規品種的條件技術
三、一代的製種技術
第六節 製訂生産計劃
一、結球甘藍
二、花椰菜
三、孢子甘藍
四、羽衣甘藍
思考題
第五章 白菜類蔬菜栽培技術
節 白菜類蔬菜識彆
一、大白菜
二、娃娃菜
三、葉用芥菜
第二節 播種育苗
一、春季大白菜播種育苗
二、莖用芥菜育苗技術
第三節 生長管理
一、鼕貯大白菜栽培技術
二、販白菜栽培技術要點
第四節 采後處理
一、大白菜
二、包心芥菜
第五節 種子技術
一、大白菜常規品種原種生産
二、大白菜常規品種良種生産
三、大白菜雜交製種技術
第六節製訂生産計劃
思考題
第六章 根菜類蔬菜栽培技術
節 根菜類蔬菜識彆
一、蘿蔔類型及品種
二、鬍蘿蔔類型及品質一
三、牛蒡
第二節 播種育苗
一、蘿蔔
二、鬍蘿
三、牛蒡
四、櫻桃蘿蔔
第三節 生長管理(鞦鼕蘿蔔露地栽培技術)
一、選擇地塊
二、整地施肥
三、品種選擇
四、播種時間
五、播種方法
六、田間管理
七、病蟲害防治
八、收獲
第四節 采後處理(蘿蔔)
一、采收
二、整理
三、分選
四、包裝
五、預冷
六、貯藏
七、運輸
第五節 種子技術．
一、蘿蔔一代製種技術
二、鬍蘿蔔製種技術
第六節 製訂生産計劃
一、蘿蔔
二、櫻桃蘿蔔
三、鬍蘿
四、牛蒡
思考題
第七章 豆類栽培技術
節 豆類蔬菜識彆
一、豆類蔬菜種類
二、豆類蔬菜植物學特徵
第二節 播種育苗
一、菜豆-
二、豇豆一
三、豌豆
第三節 生長管理
一、春菜豆栽培技術
二、豇豆
三、毛豆
四、莢用豌豆
五、蠶豆
第四節 采後處理
一、菜豆的貯藏保鮮技術
二、豇豆采後處理技術
三、毛豆采後處理技術
四、豌豆采後處理技術
第五節 種子技術(豇豆製種技術)
一、播種前準備
二、適時播種
三、田間管理
四、去雜保純
五、收獲及精選
第六節 製訂生産計劃
一、菜豆栽培季節與茬次安排
二、豇豆栽培季節與茬次安排
三、豌豆栽培季節與茬次安排
思考題

參考文獻

作者介紹

文摘

序言