內容提要

大型人文記錄片《茶界中國》同名齣版物

中國茶人、茶事、茶産地、茶故事、茶商、茶貿易

多角度講述瞭中國茶産品

展現中國茶文化的精髓

編輯推薦

茶文化記錄片《茶界中國》的同名圖書

書中加入瞭20個小視頻的二維碼

以便於讀者感受中國名茶的魅力和茶文化的博大精深

目錄

1 人間生草木

  2 茶馬古道：茶的詩意味道

  8 古道坎坷通世界 駝鈴悠揚茶溢香

  ——茶馬古道上普洱飄香

  8 茶韻飄香，漢藏之路

  11 馬幫商旅，運茶天路

  13 川藏茶馬，古道傳奇

  16 草木與茶具的對話

  20 竹下忘言對紫茶 全勝羽客醉流霞

  ——竹木茶具和中國茶具文化

  20 中國茶具之路

  24 清新雋永，竹木茶具

  25 竹木茶具的選購與保養

  26 草木與茶的味道

  28 有客新尋古洞迴 國山無處問茶杯

  ——有趣的雲南少數民族茶俗

  28 基諾族：涼拌茶

  31 哈尼族：土鍋茶

  32 納西族：龍虎鬥

  33 布朗族：酸茶

  33 傣族：竹筒茶

  34 藏族：酥油茶

  35 拉祜族：姑娘茶

  36 少數民族茶禮

  39 田野的約定

  40 自然的力量：生物平衡

  45 茶香高山雲霧質 水甜幽泉霜

  45 尋找美茶園

  47 長興茶園

  48 安吉茶園

  49 陝西西鄉茶園

  50 永福櫻花茶園

  52 人與田野的默契

  56 普洱號剛堅 清標未足誇雀舌

  ——新時代的生態茶園和有機茶

  56 原生態茶園

  60 迴歸本源有機茶

  63 鑒彆有機茶

  64 不是白茶的白茶

  67 裹得白雲欲相贈 一甌茶復白於雲

  ——安吉白茶與白茶

  67 易被混淆的兩款“白茶”

  69 功效不同，各有所長

  71 豐富多彩的白茶産品

  75 杯水的相遇

  76 英倫優雅：一杯傾心

  79 聽得鬆風並澗水 急呼縹色綠瓷杯

  ——餐具貴族，英國骨瓷

  79 英式茶具與茶境

  83 英式下午茶的講究

  86 骨瓷：質與美的結晶

  90 壺中靈韻：道貫以形

  94 一壺衝古意 韆鞦有同心

  ——陽羨茗壺紫砂器

  94 陽羨茗壺

  96 紫砂器在歐洲

  100 紫砂器中的中國哲學

  102 難覓天目：日月常懸

  108 無突抱輕嵐 有煙映初旭

  ——碗中宇宙天目盞

  108 黑瓷盛世

  112 黑釉建盞

  113 曜變天目盞

  115 工匠之美，瓷都再現

  117 世界中流轉

  118 世紀流轉：萬裏茶道

  121 階頭石鼎煎茶熟 還詠當時月蝕詩

  ——萬裏茶路尋源

  122 茶路緣起：中俄茶葉貿易

  124 晉商智慧，中俄茶戰

  126 國力不支，茶路衰落

  128 茶的遷徙：世界的滿足

  132 學士茶烹雪 將軍弩射濤

  ——茶葉戰爭與茶葉外交

  132 以茶製戎，當茶葉成為戰略物資

  136 因茶而戰，改變曆史的葉子

  139 茶葉與美國獨立戰爭

  142 流轉中的顛覆

  147 氣淩詩骨箋毫健 味藉茶甌齒頰香

  ——20世紀初期國際茶業大戰和中國茶業的競爭者

  147 來自異國的挑戰

  151 印度茶業發展

  154 中國茶業的覺醒

  157 時尚在召喚

  158 新時代的時尚茶味

  162 磨轉春雷飛白雪 甌頌锡水散凝酥

  ——中國末茶的前世今生

  162 茶中奇葩：末茶

  166 末茶的東傳與衰退

  169 茶人雅趣，末茶復興

  172 茶中歲月：中國味道

  175 嫩芽香且靈 是堪珍重

  ——煥發生機的時尚茶品

  175 時尚品位，彆樣茶膳

  177 時尚茶醫，漢方茶療

  178 時尚茶飲，花草伴茶

  180 日式茶禪：清寂之道

  184 和靜清寂草庵風 因茶悟禪傳東瀛

  ——源於中國的日式茶道流派

  184 抹茶道的文化根源

  187 和敬清寂，日式茶道

  192 文人情懷中的煎茶道