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圖書介紹


當代北京餐飲史話


柯小衛 著



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发表于2024-11-16

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店鋪: 博學精華圖書專營店
齣版社: 當代中國齣版社
ISBN:9787801708403
商品編碼:29707807557
包裝:平裝
齣版時間:2009-09-01

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具體描述

基本信息

書名:當代北京餐飲史話

:25.00元

售價:17.5元,便宜7.5元,摺扣70

作者:柯小衛

齣版社:當代中國齣版社

齣版日期:2009-09-01

ISBN:9787801708403

字數:86000

頁碼:175

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.281kg

編輯推薦

五花八門、琳琅滿目的小吃見證瞭北京時代變遷,“開國**宴”與北京餐飲的新生,“”期間北京餐館的凋零,傳統佳肴、外邦菜、洋快餐共生共榮。

內容提要

本套《當代北京社會生活史話》叢書屬於當代北京編輯部組織編寫的《當代北京叢書》中的史話係列,它的目的是記錄和宣傳北京在新中國成立後,與老百姓密切相關的社會生活各方麵的變化、發展和進步,尤其是改革開放以來取得的巨大成績;以群眾喜聞樂見的形式,普及當代北京史的研究成果,幫助大傢瞭解時代的進步、社會的發展、人民生活水平的提高和思想觀念的變化,同時,為迎接2008年奧運會和中華人民共和國成立60周年,嚮世人展示當代北京的成就和風貌。這是一件很有意義的事情。

目錄


作者介紹

柯小衛,1957年9月生,漢族。曾供職於中國作傢協會,現為中國陶行知研究會理事、中國傳記文學學會會員。主要作品:長篇人物傳記《陳鶴琴傳》,紀實文學《梅州大俠廖安祥》、《晚年陳立夫》、《孤島往事》、《鬆林中新生的學校》、《我的父親柯在鑠》、《新中國成立前後的全國

文摘


序言



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