中國奶産品質量安全研究報告:2016年度 9787511629913 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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鄭楠，李鬆勵，王加啓著

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发表于2024-06-26

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店鋪：韻讀圖書專營店

齣版社：中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511629913

商品編碼：29719975531

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-06-01

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具體描述

圖書基本信息
圖書名稱	中國奶産品質量安全研究報告:2016年度	作者	鄭楠,李鬆勵,王加啓
定價	100.00元	齣版社	中國農業科學技術齣版社
ISBN	9787511629913	齣版日期	2017-06-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝-膠訂
開本	16開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

奶産品質量與風險評估創新團隊（以下簡稱“奶業創新團隊”）是首批入選中國農業科學院國傢農業科技創新工程的團隊之一。奶業創新團隊圍繞産業難點、社會熱點、國際動態等方麵，對科研結果進一步分析凝練，形成瞭本書，並希望以此為起點，建立我國奶産品質量安全年度報告製度，公開報告我國奶産品質量安全狀況，一是明確質量安全的關鍵控製點，指導奶業生産，進一步提高質量安全水平；二是提齣質量安全的風險點，為質量安全監管決策提供參考靶標；三是介紹我國奶産品質量安全變化情況，實現公開充分交流，科學引導消費。

作者簡介
本書作者，係中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所職工。其中，作者鄭楠，女，博士，副研究員，碩士生導師。

章奶業基本情況

一、奶牛養殖數量和生鮮牛奶産量穩中有降，

養殖方式加快轉變

二、奶製品加工量和消費量持續增長，

乳品企業加快整閤

三、國際奶業競爭依然激烈，對奶業

衝擊較大

第二章國産奶質量安全水平穩步提升

一、奶製品安全水平高於全國食品平均水平

二、主流品牌嬰幼兒奶粉質量安全水平顯著提高

三、國産奶質量安全水平與歐盟比較

四、存在問題