基本信息

書名:居傢常識一本通

：39.80元

售價：27.1元,便宜12.7元,摺扣68

作者:孟秀君

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2011-02-01

ISBN：9787506470629

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.840kg

編輯推薦

生活多姿多彩，但過好生活卻並不簡單。本書囊括瞭現代傢庭生活中的醫、用、吃、穿等各方麵常識，對人們*關心又*容易忽視的生活細節，分門彆類地作瞭詳盡、科學、完備的解答，內容包羅萬象，通過科學的分析和通俗的闡述，讓您擯棄不科學的生活習慣，輕鬆地掌握各方麵的生活技能，*終成為聰明的生活能手。
　　現代傢庭傢務事料理手冊，居傢健康生活的指南！從生活實踐中得來的理傢絕技，俏主婦、賢主夫的居傢常識，讓您簡單利落地搞定傢務，輕輕鬆鬆地享受生活！
　　掌握科學的生活常識
　　過好健康幸福的生活
　　醫疾病常識 病癥檢測 觀狀辨病 購藥儲藥 用藥服藥 傢庭急救 護理常識 保健養生 美容減肥 食品鑒選 保鮮儲存 清洗加工 烹調常識 飲食健康 膳食搭配 食療調補 飲食營養 飲食禁忌 住選房購 房裝修設計 居室美化 室內清潔 傢庭消毒 栽花養草 飼魚養鳥 寵物喂養 文化休閑用物品鑒 選收藏保 養維護宜忌 電器使用 衣物洗滌 選車購車 投資理財 教子育兒 法律常識
　　近2000個備受關注的生活細節，全方位解睏您的日常生活；
　　點點滴滴的居傢常識，讓您走齣窠百窠臼，輕鬆地成為至活活能手;
　　嚴謹、科學、全新的內容資訊，為您和傢人的健康生活導航；
　　通俗易懂，查閱快速方便，隨時隨地為您解惑釋疑。
　　多姿多彩的生活，需要科學完備的生活常識。居傢過日子，人們都想瞭解如何養生保健和疾病防治，如何為傢人安排閤理健康的飲食，如何為傢居生活營造溫馨舒適的環境，如何閤理使用和維護傢用器具等。
　　本書從現代傢庭生活的實際需要齣發，分門彆類地為您提供瞭日常生活中的各種細節和常識，是居傢生活教科書，也是您無師自通的傢庭百寶箱。全書共選輯瞭近2000個生活細節，內容廣博、科學、嚴謹，通俗易懂，涉及醫療健康、養生保健、傢庭美食、傢居生活、用品選購和維護等方方麵麵，都是人們在日常生活中備受關注且容易忽視的問題。重視這些科學的細節常識，掌握各方麵的生活技能，您就能從容不迫地解決生活中遇到的棘手難題，成為聰明的生活能手，活齣輕鬆、簡單和健康的人生!

內容提要

日常生活中，許多人沒有養成健康科學的生活方式，他們沉迷於不良的習慣中，隨時隨地犯各種各樣的錯誤，輕者將自己的生活變成一團亂麻，重者危及自己的健康和生命。
　　本書囊括瞭現代傢庭生活中醫、用、吃、穿等各方麵常識，對人們關心同時又容易忽視的近2000個生活細節，分門彆類地作瞭詳盡、科學、完備的介紹，對一些模棱兩可的問題，更是給予瞭的答案！
　　生活變得越來越復雜，過好生活並不簡單。本書為您送上行動的指南、科學的分析、通俗的闡述，通過這些包羅萬象、點點滴滴的生活常識，讓您心悅誠服地改正錯誤觀念，摒棄不科學的生活習慣，輕鬆掌握各方麵的生活技能，終成為生活能手。

目錄

章 美食篇
　廚房常識
　　1.怎樣解凍能保持肉的應有營養與美
　　2.怎樣使萊醃得顔色鮮綠、脆嫩
　　3.如何防止醃菜變黃
　　4.怎樣製作齣一壇美味可口的泡菜
　　5.傢庭怎樣製作韓國泡菜
　　6.怎樣熬粥纔好吃
　　7.怎樣使蒸齣的米飯香氣更濃
　　8.蒸饅頭應掌握哪些常識
　　9.如何確定微波烹調的時間長短
　　10.做菜時需要掌握哪些小竅門
　　11.旺火快炒綠葉蔬菜有什麼好處
　　12.爆鍋用油有什麼竅門
　　13.使肉更加鮮嫩需掌握哪些竅門
　　14.肉類烹飪去異味有哪些小竅門
　　15.怎樣烹製肥肉纔不膩
　　16.如何烹製豬肝
　　17.炒製牛肉有哪些小竅門
　　18.烹製牛羊肉時怎樣加料
　　19.消除羊肉膻味有哪些小竅門
　　20.燉雞應注意哪些常識
　　21.怎樣使炒齣的雞蛋變得蓬鬆柔軟
　　22.煎魚時怎樣防粘鍋
　　23.做魚時什麼時候放薑纔能有效去除腥味
　　24.怎樣巧使鹹魚去鹹
　　25.烹飪蝦類需掌握哪些常識
　　26.怎樣炒好糖色
　　27.投放調料應遵循什麼原則
　　28.在使用醬油時需注意什麼
　　29.怎樣使醋變得更香
　　30.料酒在烹調時能起什麼作用
　　31.使用味精時需掌握哪些常識
　　32.雞精中有什麼
　　33.蒜為何要搗碎瞭吃
　食物鑒選
　　1.選購食用油的常識
　　2.鑒彆地溝油有哪些小竅門
　　3.怎樣鑒彆花生油是否摻假
　　4.如何鑒彆香油質量
　　5.傢庭買油小包裝
　　6.如何鑒彆大米的質量
　　7.選購小米有哪些常識
　　8.選購糯米有哪些常識
　　9.優質玉米有哪些特徵
　　10.新鮮光禽應當具備哪些錶象
　　11.健康雞與病雞有什麼區彆
　　12.如何鑒彆注水雞鴨
　　13.如何鑒彆蛋是否新鮮
　　14.如何鑒定鮮肉質量的優劣
　　15.怎樣鑒彆豬牛羊內髒的質量
　　16.新鮮的牛肉有哪些特徵
　　17.新鮮的羊肉有哪些特徵
　　18.怎樣辨彆被汙染的魚
　　19.鮮蝦有哪些錶徵
　　20.挑選螃蟹有哪些方法
　　21.怎樣選購帶魚
　　22.怎樣分辨蔬菜是否含有害物質
　　23.怎樣識彆催熟番茄
　　24.不同辣椒有哪些選購常識
　　25.菇類的選購需掌握哪些常識
　　26.如何選購黑木耳
　　27.如何鑒彆銀耳質量
　　28.如何識彆激素水果
　　29.如何識彆真假桂圓
　　30.如何辨認鼕蟲夏草
　　31.怎樣巧識真假西洋參
　　32.如何鑒彆蜂蜜的質量優劣
　　33.選購牛奶需注意什麼
　　34.如何識彆變質酸奶
　　35.選購嬰幼兒配方奶粉時應注意什麼
　　36.選購優質蛋白奶粉需掌握哪些常識
　　37.如何購買到優質白酒
　　38.鑒彆啤酒質量需掌握哪些常識
　　39.如何購買到滿意的葡萄酒
　　40.如何巧妙識彆不同季節的茶葉
　　41.陳茶與新茶有什麼區彆
　　42.怎樣巧妙識彆假茉莉花茶
　　43.買瓶裝飲料需注意瓶底數字
　……
第二章 傢電篇
第三章 傢庭裝修篇
第四章 汽車篇
第五章 理財篇
第六章 妝扮篇
第七章 醫療篇
第八章 養生篇
第九章 育兒篇
第十章 法律篇
第十一章 社交篇
第十二章 心理篇
第十三章 休閑篇
參考文獻

作者介紹

文摘

序言