基本信息

• 商品名稱：葡萄酒私人詞典(精)
• 作者：(法)貝爾納·皮沃|譯者:李競言
• 定價：75
• 齣版社：華東師大
• ISBN號：9787567575172

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2018-06-01
• 印刷時間：2018-06-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：32開
• 包裝：精裝
• 頁數：382
• 字數：217韆字

編輯推薦語

或許是因在齣生受洗那天便於葡萄酒結緣之故，作者貝爾納·皮沃懷著彆樣的情感，以溫情的筆調嚮我們講述瞭諸多關於葡萄酒的故事。《葡萄酒私人詞典(精)》不是一本品酒詞典，也不是一部關於葡萄酒製作的百科全書，而是一本從個人角度介紹法國特有的葡萄酒文化的讀物。輕鬆俏皮的寫作方式與傳統字典的編排方式相結閤，令人耳目一新。

內容提要

《葡萄酒私人詞典(精)》是一部關於葡萄酒、關 於文化的私傢史。作者貝爾納·皮沃是法國**談書 人、龔古爾文學奬評委會主，傢有小塊葡萄田，自釀 博若萊，*因葡萄酒而進入《費加羅文學報》工作。
    終於，這位“酒癡”又滿懷熱情地寫下這個葡萄酒的 “一韆零一夜”，從字母A到Z，用108個詞條為你講 述葡萄酒的前世與今生。從葡萄采摘到釀酒工藝，從 開瓶器的發明到試酒碟的曆史，再從遠古神話到鴻儒 名流的掌故，伴隨著咕嚕咕嚕的倒酒聲，這瓶“香飄 四溢，口感醇厚的“葡萄酒”也早就就流進你的胃裏 ，浸潤你的心田瞭。
    

目錄

A
祝福你！祝福大傢！祝福您！
阿布·努瓦斯
阿爾薩斯
愛情與酒
遠古時代
香氣
歐頌酒莊
B
酒神巴剋斯
博若萊1——奇跡，標簽和餐具
博若萊2——復活節之後
博若萊3——聖誕前夕
剋洛德·貝爾納
安托萬·布隆丹
波爾多産區
布爾喬亞
勃艮第
查理·布考斯基
C
精緻的屍體
酒窖
酒窖管理師
香檳
加糖
霞多麗
忘憂堡
教皇新堡
儒勒·肖維
1855年分級
復雜性
孔得裏約
坡與丘
保羅-路易·考瑞爾
D
葡萄酒品鑒
盲品
眾神與酒
唐培裏依
唐·璜
喬治·杜寶夫
硃利安·杜拉剋
E
水
葡萄酒頌歌
酒標
F
葉或頁
G
蓋亞剋和卡奧爾
高盧人
咕嚕咕嚕
尼亞弗龍
木塞味
冰雹
戰爭與葡萄酒
H
阿道剋（船長）
哈姆雷特
吉姆·哈裏森
埃米塔日
I
醉
J
亨利·雅耶
汝拉省和薩瓦省
硃朗鬆
K
庫剋香檳
L
阿爾封斯·德·拉馬丁
朗格多剋-魯西永
盧瓦爾河榖
M
弗朗索瓦·莫裏亞剋
梅多剋
法國農業勛章
彌撒葡萄酒
默爾索柏雷盛宴
年份
葡萄修士
孟德斯鳩
N
瓊漿
O
葡萄酒工藝學傢
P
啪
巴黎和法蘭西島大區的葡萄酒
皮埃爾·佩雷：友誼和葡萄酒
柏圖斯
皮那
黑皮諾
讓-夏爾·皮沃
讓·德·彭塔剋
波特酒
普羅旺斯
Q
什麼酒？
坎希耶-博若萊
R
葡萄
羅訥河丘
葡萄産區間的競爭
羅伯斯庇爾
羅曼尼-康帝
***·德·羅斯柴爾德
S
聖文森特
性與酒
侍酒師
T
試酒碟
品酒小銀杯騎士會
地區餐酒的時節
風土條件
開瓶器
酒桶
乾杯
V
采收葡萄
葡萄采收季
凱歌香檳
伏爾泰
W
通緝令！
X
雪莉酒
Y
滴金葡萄酒
Z
小酒館