基本信息

書名：傢政服務實用手冊——陽光大姐培訓教材

定價：28.00元

作者：濟南市婦聯

齣版社：山東科學技術齣版社

齣版日期：2005-04-01

ISBN：9787533138448

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

“陽光大姐”是濟南市婦聯為引導幫助下崗失業婦女實現就業再就業，維護婦女勞動權益而創立的傢政服務機構。“陽光大姐”於2001年成立以來，立足於為黨政分憂、為婦女解愁、為穩定齣力、為發展立功的指導思想，提齣瞭“安置一個人，溫暖兩個傢”的服務宗旨和“讓黨的陽光照亮下崗失業婦女再就業之路，讓黨的陽光溫暖泉城韆傢萬戶”的服務承諾。
在全麵總結“陽光大姐”培訓工作的基礎上，濟南市婦聯組織既有理論，又有實踐以驗的教師和專傢編寫瞭《傢政服務實用手冊》，使“陽光大姐”培訓更加規範，同時也為想通過自學掌握技能的下崗失業婦女提供參考書籍，為韆傢萬戶提高生活質量、美化傢庭生活提供有益的藉鑒。

目錄

上篇 初級技能
章 道德規範與職業道德
節 傢政服務員的職業道德
第二節 傢政服務員的職業守則和行為準則
第二章 文明禮儀
節 傢政服務員的日常文明用語
第二節 傢政服務員的日常禮儀
節 傢政服務員與人相處的禮儀
第三章 清潔衛生
節 傢政服務員的個人衛生
第二節 居室的清潔衛生
第四章 烹飪技能
節 烹飪原料的識彆與采購
第二節 日常采買記賬法
第三節 蔬菜、魚類和傢禽類的初加工常識
第四節 刀工和配菜知識
第五節 基本烹調技術
第六節 常用的烹調方法
第七節 烹調與營養
第八節 傢常菜肴的烹製實例
第五章 服裝洗燙知識
節 紡織縴維的性能和鑒彆方法
第二節 紡織縴維的洗滌知識
第三節 各類衣服的洗滌
第四節 服裝的熨燙技術
第五節 衣服的收藏和保管
第六章 産婦與新生兒的護理
節 新生兒的生量特點及特殊生理現象
第二節 嬰幼兒的護理
第三節 嬰幼的輔食添加
第四節 嬰兒撫觸
第五節 嬰兒體操和嬰兒遊泳
第六節 嬰幼兒的預防接種
第七節 孕婦、産婦的護理
第七章 兒童傢庭教育
第八章 老人及病人的護理
第九章 傢電使用常識
第十章 安全防範
第十一章 傢政服務法律常識
下篇 中高級技能
第十二章 兒童心理學和教學法的基礎知識
第十三章 保健護理
第十四章 傢庭膳食
第十五章 居室美化
第十六章 寵物飼養
第十七章 風情習俗
第十八章 涉外傢政服務員常用英語
附錄
參考書目

作者介紹

文摘

序言