都市東京完全指南！

書名：知日·東京就是日本！
定價：59.80元
作者：茶烏龍
齣版社：中信齣版集團
齣版日期：2017-09
頁碼：242
裝幀：平裝
開本：16開
ISBN：9787508678436

東京每年都會吸引大量世界各國的遊客，這裏擁有壓倒性的文化多樣性與可探索的深度，既包含有世界各地的飲食文化，也有變化多端的潮流；既有前沿的科技，也有充滿人情味的服務；既能感受到八百萬神的傳統，也能伸手觸摸到四季的變換。
城市是由人創造的財産，一座城市不論大小都有不同於其他任何一座城市的文化。
東京擁有怎樣的文化？如何讀懂東京這座城市？
東京哪裏值得去？現在流行什麼？東京好吃的餐廳在哪裏？如何買到東京的潮流？哪裏能體驗到東京的深度？發達的交通網絡是如何形成的？
在這本特集中，我們將為你送上東京這座都市完全指南！從東京的文化到東京人，一本滿足!

專門關注日係內容的超人氣品牌「知日 ZHIJAPAN」 推齣《知日》特集第46彈 《知日?東京就是日本！》特集！

如果你想瞭解現在的日本，東京就是你看日本的好窗口。
《知日》“城市特集”第１彈，都市東京完全指南！
東京是日本的，擁有1300多萬人口，在2016年世界都市綜閤力排名(GPCI)中位居第三。這座都市，卻有著罕見的強大文化力，是一個豐富、多元的混閤體。曆史與現代、喧鬧與寜靜、經典與前沿。在東京，可以體驗到日本文化的諸多側麵，從某種程度上來說，東京就代錶瞭日本。

＊食在東京：東京美食地圖、東京米其林餐廳指南、東京咖啡館散步……從精緻到日常，感受聞名世界的日本飲食文化！
＊文化勝地：Top人氣觀光地、文化勝地巡禮、書店指南、下町物語、銀座漫步、Tokyo 2020……看懂東京的曆史、現在與未來！
＊東京購物：潮流店鋪指南、特色伴手禮……把地道東京時尚帶迴傢！
＊東京住與行：酒店時光、鐵道迷、大綫主義……不一樣的住行體驗！
＊東京人專訪：編劇阪元裕二、選書傢幅允孝、料理人小泉瑚佑慈、攝影師鈴木信彥、建築傢吉野繁、藝術傢山口晃、作傢速水健朗……對話創造東京魅力的創意人！

想去東京看看嗎？這裏有新鮮的東京——跟我們走吧！

特集  東京就是日本！

東京  一座擁有悠久曆史的魅力都市
東京都23區物語
東京就是日本！都市TOKYO！
東京與我的故事

G = Guide
D = Deep in Tokyo
P = People

食在東京！｜ Food & Drink

G 東京，全世界擁有多米其林三星餐廳的城市，去瞭吃什麼？
P 年輕的三星料理人：“虎白”小泉瑚佑慈
interview 小泉瑚佑慈
G  東京美食地圖
G 東京咖啡散步：用一杯咖啡的香氣，品嘗東京的味道
D Blue Bottle Coffee：新咖啡浪潮的革命者
interview 井川沙紀
P  在東京，以食之名為伴 FOOD & COMPANY帶來的幸福感
interview 榖田部摩耶 & 白冰

Disover Tokyo｜Spots & Culture

G  Ranking！東京人氣觀光地指南
G 東京文化勝地
G  讓我們在書店見吧！
interview 福井盛太 & 幅允孝
G 神社寺廟 滿載曆史的精神境地巡遊
G 年中行事  感受東京的文化和風俗
P 澀榖文化的過去與現在
跨越20 年的澀榖記錄者鈴木信彥
interview 鈴木智彥
G 在下町，遇見東京本味
G 老鋪百年 食購百年
D 銀座 東京從這裏開始
D 1964 ～ 2020 東京奧運會的遺産與革新
古今交融的東京繪 by山口晃

東京購物 / Things to buy
G  生活在東京：世界矚目的時尚風格
D  東京潮流文化的變遷
G 決定版！東京伴手禮推薦

東京住與行／Hotel &  Transport

G  東京酒店的巡禮，讓你在旅途中享受安樂時光
G  鐵道迷！東京的軌道交通與樞紐車站
D  大綫主義 東京的混沌文化動脈

東京人 ／ People
P  TOKYO LANDSCAPE 沒有時間、沒有地點多層次的都市風景
interview 小島康敬
P創造東京天空樹的人：日建設計吉野繁
interview 吉野繁
P  東京，永遠未完成的城市
interview 速水健朗
P  TO magazine & web ：探尋東京23區的秘密
interview  飯田neo
P  阪元裕二：東京不是隻有愛情故事
interview 阪元裕二

彆冊 日和手帖Cinta Vidal Agulló

Regulars

photographer
水榖吉法 現代都市幻術

book
佐藤亞沙美的書籍設計
《請憤怒吧》

manga
鬆本大洋《Sunny》：麵對，是對少年時代的好救贖

magazine 彼得貓的雜誌屋
《彆冊太陽》女優 高峰秀子的人物形象

俳句
紙裏包花憐枯萎

撰稿人

葉醬
美食專欄作者，曾旅居京都，在米其林三星餐廳打過工，也遊蕩過世界各地的路邊攤，上路多半是為瞭遠方的美食。

吳東龍
從事設計觀察的作傢、講師、設計師，也是課程與書籍的規劃者。在多麵嚮的設計工作裏，長期關注日本的設計場域，著有《設計東京》係列書籍，作品很常見。現在是“東喜設計工作室”、創意聚落“地下連雲企業社”負責人。

靜電場朔
畢業於中國傳媒大學,後於東京進修碩士。自由插畫師、設計師、模特，大宇宙釀studio創始人。 Cubecat 塊貓原創形象作者。在雜誌《東京流行通訊》中連載“東京視野” 專欄，並長期為各類時尚雜誌供稿。他穿梭於東京各大美術館和古著店，緻力於發掘身邊一切有趣事物。

regulars
彼得貓
從佛山、東京、廣州到上海，一直生活在外，洞察力屬AB型。《畫報》前生活方式創意總監，廣州書墟發起人，於2009年創辦“彼得貓·古本店”，現任唯品生活創意總監。

田原
1965年生，詩人、翻譯傢、日本文學博士。日本城西國際大學，齣版有詩集、文學專著和譯著20多部。

受訪人

小泉瑚佑慈
生於神奈川縣橫濱市。高中畢業後進入料理專門學習，畢業後師承現米其林三星餐廳石川料理長石川秀樹。2008年開設瞭自己的餐廳虎白，年就獲得瞭米其林二星，在2015年12月《米其林指南 2016》中被升為三星。他擅長將世界各地的食材融入自己的料理中，提倡料理多元化理念，對日本料理的傳承和創新有自己獨到的見解。

井川沙紀
Blue Bottle Coffee日本閤同會社董事。1980年齣生於兵庫縣。2010年進入美國Soft Pretzels擔當其在日本的公關、銷售與采購的工作；2013年在夏威夷從事日本某食品企業的餐廳開展工作；2014年11月以人事經理的身份進入Blue Bottle Coffee日本分社，半年後就任董事職位至今。

榖田部摩耶
1986年齣生於茨城縣笠間市。16歲的時候赴美求學生活，紐約市立大學亨特學院社會學部研究生碩士畢業。從學生時代開始就參與支持發展中國傢的國際NPO、國際開發谘詢公司的相關事務。2013年11月與丈夫白冰一起創立瞭FOOD&COMPANY;。

白冰
1987年齣生於北京。5歲時隨傢人移居橫濱，在日本接受教育。大學在紐約留學，是時尚營銷與管理。畢業後迴到日本，進入迅銷集團（First Retailing）工作。2011年12月辭職，2013年11月與妻子榖田部摩耶一起創立瞭FOOD&COMPANY;。

福井盛太
SPBS FOUNDER?CEO?主編
愛知縣人，1991年畢業於早稻田大學社會科學部，進入商業雜誌President雜誌社工作，2002年成為自由撰稿人。2007年創立SHIBUYA PUBLISHING & BOOKSELLERS。
 
幅允孝
BACH代錶、選書人。1976年齣生於愛知縣，慶應義塾大學法學部畢業。曾就職於青山book center等，2005年成立選書集團“BACH”。著有《不讀書也行》《幅書店的88本書》《有用的書》，高賴毅還著有一本關於幅允孝的書《聆聽書的心聲  選書人幅允孝的工作》。

鈴木信彥
1964年齣生於東京，從1993年開始用相機記錄澀榖的“一舉一動”，曾舉辦過多次個人攝影展，1994年獲得相機雜誌《日本CAMERA》Monoqlo部年度奬，2001年獲得佳能“寫真新世紀”佳作奬。

吉野繁
1961年齣生於三重縣，1986年從早稻田大學大學院畢業後進入日建設計。日建設計設計董事，日本一級建築師，作品多次獲得世界級設計大奬。東京天空樹、日本科學未來館、澀榖未來之光Hikarie的設計者。

飯田neo
齣身東京，獨立編輯和自由撰稿人，現任超本地化東京流行文化網站“TO WEB”主編

阪元裕二
1967年齣生於大阪，劇作傢，作詞傢，19歲憑藉富士電視颱劇本原創大賽齣道，《東京愛情故事》編劇，自2007年《我們的教科書》（わたしたちの教科書）開始，年均一部作品，並多次獲奬。過去的作品有《Mother》、《追憶潸然》（いつかこの戀を思い齣してきっと泣いてしまう）、《盡管如此也要活下去》（それでも、生きてゆく）、《問題餐廳》和《的離婚》（高の離婚）等，近一部作品《四重奏》獲得瞭第92屆日劇學院奬的佳作品奬。

特彆鳴謝
虎白、Blue Bottle Coffee、FOOD & COMPANY、SHIBUYA PUBLISHING & BOOKSELLERS、Souvenir From Tokyo、SO BOOKS、東京2020、日建設計

小泉瑚佑慈、井川沙紀、榖田部摩耶 、白冰、福井盛太 、幅允孝、鈴木信彥、小島康敬、速水健朗、飯田neo、阪元裕二、水榖吉法

《知日》特集國內專門關注日係文化的品牌「知日ZHIJAPAN」齣版，每月一本，專注於為中國年輕人深度報道記錄有關日本的文化、創意、藝術和旅行等。
目前已齣版特集：
《知日?奈良美智》《知日?製服》《知日?嗨！美術館》《知日?書之國》《知日?貓》《知日?鐵道》《知日?明治維新》《知日?妖怪》《知日?森女》《知日?日本禪》《知日?犬》《知日?斷捨離》《知日?暴走》《知日?傢宅》《知日?太喜歡漫畫瞭》《知日?寫真》《知日?瞭不起的推理》《知日?設計力》《知日?料理之魂》《知日·燃》《知日·武士道》《知日·嚮日本人學禮儀》《知日·雜貨》《知日·手帳高》《知日·機甲》《知日·萌》《知日·和製漢語》《知日·偶像》《知日·怪談》《知日·我們在喫茶店見吧》《知日·太宰治：生而為人，我很抱歉》《知日·牙白！富士山》《知日·完全笑點說明書》《知日·現代霓虹藝術力》《知日·腦洞》《知日·實錄！山口組》《知日·日本酒之味》《知日·誰是增田宗昭？隻有夢想值得實現！》《知日·步履 現貨正版 知日 東京就是日本 茶烏龍著 世上隻有一個京都 典藏城市特集 案內手帖係列 飲食旅遊指南 下載 mobi epub pdf txt 電子書