大蒜栽培答疑 9787533163518 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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孔素萍 著

圖書標籤:

• 大蒜
• 種植技術
• 農業技術
• 園藝
• 蔬菜栽培
• 病蟲害防治
• 豐收技巧
• 實用農業
• 種植指南
• 農業科普

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出版社： 山东科学技术出版社

ISBN：9787533163518

商品编码：29781176906

包装：平装

出版时间：2012-12-01

圖書基本信息
圖書名稱	大蒜栽培答疑	作者	孔素萍
定價	18.00元	齣版社	山東科學技術齣版社
ISBN	9787533163518	齣版日期	2012-12-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝
開本	大32開	商品重量	0.182Kg

內容簡介

《王樂義蔬菜栽培答疑叢書：大蒜栽培答疑》以深入淺齣的形式介紹瞭各類常見蔬菜的栽培技術要點，還對蔬菜生長過程中常見的問題進行瞭疑難解答。在編排方式上按照蔬菜種植操作順序進行排列，便於農民朋友在具體實踐中使用和查閱。既包括蔬菜種植的常規技術，又包含介紹壽光菜農自創的實用技術，語言通俗易懂，內容簡明扼要，確保廣大農民看得懂、學得會、用得上。相信該書的齣版會對全國各地的農民朋友發展蔬菜生産起到的指導、促進和藉鑒作用。

作者簡介

目錄

1.大蒜的起源與栽培曆史如何？ 2.外大蒜産業發展現狀如何？ 3.外大蒜産業發展前景如何？ 4.大蒜的營養價值有哪些？ 5.大蒜的醫療保健作用有哪些？ 6.大蒜萌發期生育特點如何？ 7.大蒜幼苗期生育特點如何？ 8.大蒜鱗莖和鱗芽是如何分化的？ 9.蒜薹是如何發育的？ 10.鱗莖膨大期有什麼特點？ 11.休眠期有什麼特點？ 12.大蒜對溫度有何要求？ 13.大蒜對光照有何要求？ 14.大蒜對水分有什麼要求？ 15.大蒜對土壤營養有什麼要求？ 16.我國大蒜是如何分類的？ 17.我國大蒜優良地方品種有哪些？ 18.大蒜育成品種有哪些？ 19.我國哪些地區大蒜進行春播？ 20.我國哪些地區大蒜進行鞦播？ 21.大蒜對前茬作物有何要求？ 22.大蒜重茬病害發生的原因是什麼？ 23.大蒜怎樣與其他作物輪作？ 24.以大蒜栽培為主的間作套種模式有哪些？ 25.大蒜、玉米套種栽培技術要點是什麼？ 26.小麥、大蒜、玉米、花生套種栽培技術要點是什麼？ 27.大蒜、花生套種栽培技術要點是什麼？ 28.大蒜、棉花套種栽培技術要點是什麼？ 29.大蒜、菠菜套種栽培技術要點是什麼？ 30.大蒜、鞦黃瓜、菜豆套種栽培技術要點是什麼？ 31.生薑、大蒜套種栽培技術要點是什麼？ 32.糧、棉、蒜套種栽培技術要點是什麼？ 33.棉花、大豆、大蒜、榨菜套種栽培技術要點是什麼？ 34.玉米、黃瓜、大蒜套種栽培技術要點是什麼？ 35.棉花、大蒜、西瓜套種栽培技術要點是什麼？ 36.大蒜、西瓜、棉花、鼕菜套種栽培技術要點是什麼？ 37.大蒜、西瓜、花椰菜套種栽培技術要點是什麼？ 38.小麥、大蒜、西瓜、夏白菜套種栽培技術要點是什麼？ 39.如何選擇大蒜適宜的播種期？ 40.大蒜對整地與基肥有何要求？ 41.不同生態地區如何進行大蒜品種選擇？ ……

編輯推薦

文摘

序言

大蒜栽培答疑：一本您身邊的種植助手 大蒜，這種既是調味品又是藥用價值極高的作物，在我們的餐桌和生活中扮演著不可或缺的角色。從傢庭小園到規模化種植，許多種植者在辛勤耕耘的同時，也麵臨著各種各樣的問題：如何選擇最適宜的品種？土壤改良的秘訣是什麼？什麼時候播種、施肥、澆水最恰當？病蟲害防治有沒有更高效、更環保的方法？增産增收的秘訣又藏在哪裏？ 《大蒜栽培答疑》並非一本陳舊的教科書，更像是一位經驗豐富、耐心細緻的種植導師，將您在實踐中遇到的疑問一一化解，並將科學的種植知識以通俗易懂、圖文並茂的方式呈現給您。這本書凝結瞭眾多專傢和資深種植者的智慧結晶，旨在幫助每一個熱愛大蒜種植的您，從新手小白蛻變為遊刃有餘的種植達人。 撥開迷霧，找準方嚮：品種選擇的智慧 種植大蒜的第一步，也是至關重要的一步，便是品種的選擇。市麵上的大蒜品種琳琅滿目，它們在口感、産量、抗病性、適應性等方麵都存在差異。很多人在選擇時會感到茫然，不知道哪種品種最適閤當地的氣候和土壤條件，也不知道哪種品種的市場需求更大。 《大蒜栽培答疑》將為您深入剖析不同大蒜品種的特性。我們將從多個維度進行比較，比如： 主要品種介紹： 詳細介紹市場上常見且錶現優異的大蒜品種，如本地品種、引進優良品種等，並分析它們的優缺點。我們會關注它們的耐寒性、耐旱性、抗病能力（如抗灰黴病、黑斑病等）、休眠期長短、鱗莖大小、瓣數、辣度、香氣以及貯藏性等關鍵指標。 地域適應性： 針對不同氣候類型和土壤條件的地區，推薦最適閤種植的品種。例如，北方地區可能需要耐寒性更強的品種，而南方濕熱地區則需要抗病性更好、更耐濕的品種。 市場需求與經濟效益： 分析不同品種的加工用途和市場前景，幫助您選擇既能滿足本地消費需求，又能帶來良好經濟效益的品種。例如，一些品種適閤鮮食，而另一些則更適閤加工成蒜粉、蒜油等。 種子質量的辨彆： 提供如何鑒彆優質大蒜種子的實用技巧，包括外觀特徵、飽滿度、無病蟲害痕跡等，確保您從源頭就打下堅實的基礎。 通過對品種知識的全麵掌握，您將能夠做齣最明智的選擇，為您的種植計劃打下堅實的基礎，避免因品種不適而造成的損失。 土地的秘密：土壤改良與地塊準備的藝術 土壤是作物生長的根基，大蒜對土壤的要求尤為講究。許多種植者會發現，即使投入瞭肥料，産量和品質依然不盡如人意，這往往與土壤的健康狀況息息相關。 《大蒜栽培答疑》將帶領您走進土壤的奧秘，教您如何“讀懂”您的土地： 土壤健康診斷： 詳細講解如何通過觀察土壤的顔色、質地、氣味以及檢測酸堿度（pH值）、有機質含量、氮磷鉀等養分含量，來判斷土壤的健康狀況。我們會介紹簡單易行的傢庭土壤檢測方法，以及何時需要進行專業的土壤檢測。 土壤改良策略： 針對不同類型的土壤（如黏土、沙土、酸化土、鹽堿土等），提供係統性的改良方案。這包括： 增加有機質： 強調施用充分腐熟的農傢肥（如牛糞、羊糞、雞糞、餅肥）、綠肥（如紫雲英、苕子、三葉草）以及堆肥的重要性，並指導如何科學地進行堆漚，避免燒根和病害傳播。 改善土壤結構： 講解如何通過深耕、免耕、秸稈還田、施用石膏（用於改良黏土）等方式，改善土壤的通透性、保水保肥能力和透氣性。 調節土壤酸堿度： 指導如何根據土壤pH值，適時適量地施用石灰（提高酸性土壤pH值）或硫磺粉（降低堿性土壤pH值），以達到大蒜生長最適宜的pH範圍（通常為6.0-7.0）。 地塊準備的關鍵步驟： 從選地、整地、作畦（高畦、平畦的優劣勢分析）、以及播種前的土地處理（如鎮壓、細耙）等方麵，為您提供詳細的操作指南，確保為大蒜創造一個理想的生長環境。 通過掌握這些土壤知識，您將能夠“對癥下藥”，將貧瘠的土地轉化為肥沃的土壤，為大蒜的茁壯成長提供源源不斷的營養支持。 農事的節奏：播種、施肥與水分管理的科學 每一個生長環節都蘊含著學問。不恰當的播種時間、施肥量和澆水方式，都可能影響大蒜的産量和品質，甚至導緻減産。 《大蒜栽培答疑》將為您梳理齣農事的科學節奏： 播種時間與密度： 詳細解讀不同地區、不同品種的最佳播種時間，以及播種深度、株行距的科學規劃。我們會強調根據當地的霜凍期、積溫和光照條件來確定播種日期，並討論不同播種方式（如穴播、條播）的優劣。 施肥策略與配方： 科學施肥是增産的關鍵。我們將為您揭示： 基肥的作用： 強調在播種前施足腐熟有機肥和適量磷鉀肥的重要性，為大蒜的早期生長提供充足的養分。 追肥的時機與種類： 詳細講解大蒜生長過程中不同生育期（如苗期、蒜薹期、鱗莖膨大期）所需的養分特點，以及如何選擇氮肥、磷肥、鉀肥以及微量元素肥料進行閤理追施。我們將重點介紹何時施用氮肥促進葉片生長，何時施用磷鉀肥促進鱗莖膨大和品質提升。 施肥方法： 介紹撒施、溝施、穴施、葉麵噴施等多種施肥方式，並指導您如何根據不同肥料的特性和土壤狀況選擇最有效的施用方法。 有機肥與化肥的結閤： 強調有機肥和化肥配閤施用的優勢，以及如何在保證産量和品質的同時，減少化肥的用量，實現綠色種植。 水分管理藝術： 大蒜既怕旱又怕澇，水分管理至關重要。我們將為您提供： 不同生育期的需水規律： 分析大蒜在苗期、鱗莖膨大期、抽薹期等不同生長階段對水分的需求量差異，以及何時需要澆水，何時需要排水。 科學澆水技巧： 講解“見乾見濕”的澆水原則，以及如何根據土壤濕度、天氣情況和地溫等因素來判斷最佳澆水時機。我們會介紹滴灌、噴灌、漫灌等不同灌溉方式的優缺點。 排水的重要性： 特彆強調在雨季和收獲前，要做好排水工作，防止積水導緻爛根、病害發生和影響鱗莖品質。 通過精準把握農事的節奏，您將能夠順應自然的規律，讓每一粒種子都能充分吸收養分，每一株大蒜都能健康生長。 “敵”與“友”的較量：病蟲害的科學防治 病蟲害是影響大蒜産量和品質的“攔路虎”。麵對層齣不窮的病蟲害，許多種植者感到束手無策，或者過度依賴化學農藥，導緻環境汙染和食品安全問題。 《大蒜栽培答疑》將為您揭示病蟲害防治的智慧，強調“預防為主，綜閤防治”的理念： 常見病害的識彆與防治： 灰黴病： 詳細介紹灰黴病的發生原因、癥狀（葉片、鱗莖腐爛），以及在潮濕環境下易於傳播的特點。提供針對性的防治措施，包括選擇抗病品種、加強田間管理（通風、降濕）、以及適時噴施保護性和治療性殺菌劑（如百菌清、甲基硫菌靈等），並指導如何科學輪換用藥，避免産生抗藥性。 黑斑病： 分析黑斑病的癥狀（葉片齣現黑褐色病斑），以及其與環境因素的關係。提供綜閤防治方法，包括清除病殘體、增施有機肥、加強通風，以及噴施相應的殺菌劑。 銹病、霜黴病等： 針對其他常見的葉部病害，也將逐一介紹其識彆方法和防治策略。 常見蟲害的診斷與治理： 潛葉蠅： 介紹潛葉蠅（如蔥潛葉蠅）的危害（在葉片上鑽蛀蟲道），以及其對大蒜葉片的影響。提供防治方法，包括及時清除雜草、誘殺成蟲、以及在必要時使用特定殺蟲劑。 薊馬： 講解薊馬（如蔥薊馬）對大蒜的危害（刺吸葉片和鱗莖汁液，導緻葉片捲麯、畸形），以及其傳播病毒的潛在風險。提供防治措施，包括清潔田園、保護天敵，以及使用生物農藥或化學農藥。 蚜蟲、地下害蟲等： 針對其他可能齣現的蟲害，也將提供相應的識彆方法和防治建議。 綠色防控與生物防治： 農業防治： 強調通過輪作、深耕、輪作、選用抗病品種、調整播種時間等農業措施，降低病蟲害的發生幾率。 生物防治： 介紹利用天敵（如瓢蟲、草蛉、寄生蜂等）或生物農藥（如蘇雲金杆菌、白僵菌、綠僵菌等）進行防治的原理和應用，鼓勵減少化學農藥的使用。 物理防治： 介紹使用誘捕器、防蟲網等物理方法來控製害蟲。 農藥的安全使用： 強調農藥的正確選購、安全儲存、科學配比、適時噴灑，以及遵守安全間隔期，確保食品安全和環境保護。 通過掌握科學的病蟲害防治知識，您將能夠有效保護您的辛勤勞動成果，將損失降到最低。 從田間到市場：增産增收的實踐經驗 種齣好大蒜隻是第一步，如何賣齣好價錢，實現經濟效益最大化，同樣是種植者關心的問題。 《大蒜栽培答疑》將為您提供： 科學的栽培管理： 總結一係列能夠顯著提高産量和品質的管理措施，包括適時適量地進行培土、蒜苔管理（如適時掰薹）、以及在鱗莖膨大期加強水肥供應等。 收獲與貯藏的關鍵： 指導您何時是最佳的收獲時機，以及如何進行科學的收獲（如晾曬、修剪），並介紹不同貯藏方法（如冷藏、通風貯藏）的優缺點和操作要點，以延長大蒜的商品期，減少損耗。 品質提升的秘訣： 深入探討如何通過優化種植管理，提升大蒜的辣度、蒜頭飽滿度、色澤、以及降低硫化物含量（部分消費者偏好）等，以滿足不同市場和消費者的需求，提高産品附加值。 市場對接與品牌建設： 介紹如何瞭解市場行情，選擇閤適的銷售渠道（如批發市場、閤作社、綫上銷售等），以及如何通過提升産品質量，打造自己的品牌，實現從“賣得齣去”到“賣個好價錢”的轉變。 常見問題解答集錦： 匯集種植者在實際操作中遇到的各種疑難雜癥，並提供經過實踐檢驗的解決方案，讓您在遇到問題時，能夠快速找到答案，避免走彎路。 《大蒜栽培答疑》這本書，不僅僅是一本關於大蒜種植的技術手冊，更是一本陪伴您成長、解決您睏惑的實踐夥伴。它將以其全麵、實用、易懂的特點，幫助您在充滿挑戰與機遇的大蒜種植領域，穩步前行，收獲纍纍碩果。無論您是擁有多年經驗的資深種植者，還是剛剛踏入這片土地的新手，都能從中獲益匪淺，將大蒜種植的技藝推嚮新的高度。

评分☆☆☆☆☆

我一直對農作物種植充滿興趣，尤其是一些在我們日常生活中非常常見的作物，它們背後往往蘊含著豐富的種植學問。大蒜，作為餐桌上的常客，它的種植過程對我來說一直是個謎。我曾嘗試過自己種一些簡單的香草，但麵對大蒜這種需要更精細管理的作物，總覺得無從下手。這本書的齣現，簡直填補瞭我在這方麵的知識空白。我非常好奇，它會如何講解大蒜的品種多樣性？不同的品種在適應性、産量以及風味上有什麼顯著的區彆？對於初學者來說，又該如何選擇適閤自己種植環境的品種？書中會不會深入探討土壤的改良和管理？比如，如何判斷土壤是否肥沃，如何進行土壤消毒，以及如何科學地進行翻耕和施肥？這些都是我非常想瞭解的。我希望這本書能提供一些循序漸進的種植指南，從選種、播種、田間管理到病蟲害防治，都能有詳盡的解答。特彆是病蟲害防治這一塊，我希望能學到一些綠色、環保的方法，盡量避免使用化學農藥，種齣健康、安全的大蒜。這本書的齣現，無疑為我開啓瞭一扇通往大蒜種植世界的大門。

评分☆☆☆☆☆

這絕對是我近期讀到的最讓我驚喜的圖書之一！我本身就是個喜歡搗鼓花草植物的業餘愛好者，陽颱上堆滿瞭各種盆栽，但總覺得少瞭點什麼。直到我偶然翻到這本書，纔意識到自己一直忽略瞭一個極具潛力又充滿生活氣息的選擇——種植大蒜！我一直以為大蒜隻是種在田裏的，沒想到它也可以在傢居環境中種植。這本書的內容，真的像一本貼心的“大蒜種植百科全書”，細緻入微地解答瞭我心中所有的疑惑。例如，關於播種的時間點，究竟是鞦天還是春天？不同地區的最佳播種期是否有差異？還有，關於施肥，是隻需要簡單的基肥，還是需要復雜的追肥？什麼時候施肥最閤適？這些我都覺得非常關鍵。書中還應該會提到如何挑選優質的蒜種，是選擇市場上的蒜頭，還是需要專門的種蒜？這一點對我來說尤為重要，畢竟好的開始是成功的一半。我非常期待書中能夠提供一些實用的技巧，比如如何讓蒜葉長得更旺盛，如何預防常見的病蟲害，以及最終如何纔能收獲到産量高、品質好的大蒜。這本書的齣現，讓我覺得自己的陽颱生活又多瞭一份期待和成就感。

评分☆☆☆☆☆

我一直是個非常喜歡閱讀科普類書籍的人，特彆是那些能夠深入淺齣地介紹某種事物背後科學原理和實踐操作的書籍。大蒜，這種看似平凡的食材，卻在我心中勾勒齣瞭一幅關於生長、養分、病蟲害以及氣候適應的復雜畫捲。我一直很好奇，大蒜的生長周期是怎樣的？從播種到收獲，需要經過哪些關鍵的生長階段？每個階段又有哪些特彆需要注意的事項？書中是否會詳細介紹不同地區，不同氣候條件下，大蒜的最佳種植季節和栽培方法？我特彆想知道，如何纔能優化種植環境，讓大蒜獲得充足的陽光、適宜的溫度和濕度？此外，關於土壤的要求，這本書會給齣怎樣的指導？是需要疏鬆透氣的沙質土壤，還是富含有機質的壤土？書中是否會涉及不同肥料的科學配比和施用方法？我期待這本書能用嚴謹的科學態度，結閤實用的種植經驗，為我揭示大蒜生長的奧秘。我希望通過閱讀，能夠建立起對大蒜種植的係統性認知，並且能夠在未來的實踐中，運用這些知識，種齣令人滿意的優質大蒜。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我一直以來尋找的“終極寶典”！我從小就對農耕文化有著濃厚的興趣，尤其喜歡那些關於食物如何從土地裏生長齣來的故事。大蒜，作為我們生活中不可或缺的調味品，它的種植過程充滿瞭智慧和挑戰。我一直想知道，到底是什麼樣的環境和技術，纔能孕育齣美味又健康的蒜頭？這本書是否會深入探討大蒜的繁殖原理，比如它如何通過鱗莖進行繁殖，以及如何選擇優良的種蒜？我尤其關心，在種植過程中，如何纔能最大程度地提高産量和品質？書中是否會提供一些關於大蒜田間管理的具體操作方法，比如何時澆水、何時培土、何時鬆土，以及這些操作對大蒜生長有哪些影響？我更期待的是，它能解答關於大蒜病蟲害的各種疑問，特彆是那些讓很多種植者頭疼的問題。比如，如何識彆不同的病蟲害，以及有哪些有效且環保的防治措施？這本書的齣現，讓我覺得，我終於有瞭一個可以依靠的、權威的知識來源，來滿足我對大蒜種植的好奇心和求知欲。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直讓我大開眼界！我一直對大蒜這種食材情有獨鍾，從炒菜到涼拌，總少不瞭它的身影。過去，我都是直接去超市購買，從未想過自己種植。直到前段時間，看到社區裏有人分享自己種的大蒜，那翠綠欲滴的蒜苗，飽滿結實的蒜頭，瞬間激起瞭我的好奇心。我開始在網上搜尋各種關於大蒜種植的信息，卻發現內容繁雜，良莠不齊，很多都是零散的片段，很難形成係統性的認知。當時就想著，要是有這麼一本書，能夠從頭到尾地、係統地解答關於大蒜栽培的所有疑問，那該多好啊！我特彆想知道，到底什麼樣的土壤最適閤大蒜生長？不同品種的大蒜在種植上有什麼區彆？如何纔能種齣又大又白的蒜頭？病蟲害防治又是怎麼迴事？這些都是我這個新手最關心的問題。我期待這本書能像一個經驗豐富的老農，耐心地教我每一個步驟，從小蒜苗的長成到最後收獲飽滿的蒜球，都能有詳細的指導。我希望能通過這本書，真正掌握種植大蒜的技巧，體驗從種子到餐桌的樂趣，自己種齣來的蒜，吃起來肯定彆有一番風味！