大師說化學：理解世界必修的化學課 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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美羅德·霍夫曼 著

圖書標籤:

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出版社： 漓江出版社

ISBN：9787540779542

商品编码：29789025035

包装：平装-胶订

出版时间：2017-04-01

基本信息

書名：大師說化學：理解世界必修的化學課

定價：39.80元

作者：(美)羅德·霍夫曼

齣版社：灕江齣版社

齣版日期：2017-04-01

ISBN：9787540779542

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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化學與化學傢究竟是天使還是魔鬼？ 一提到化學，“會爆炸的”、“有毒的”和“具汙染性”之類的負麵形容詞幾乎會立刻浮現在人們的腦海中，現代人雖享用化學的好處，卻打心底厭惡化學。然而生活在現代科技社會，不論願不願意，我們終究要麵對化學。如果我們僅從化學對人類世界有利還是有弊兩方麵來評判化學，那化學將永遠令我們聞之色變；而實際上化學世界的奇妙與廣闊，令每一個化學傢為之心馳神往。 在這本充滿人道主義色彩的通俗化學書中，諾貝爾奬得主、詩人羅德·霍夫曼對化學的闡釋，就如同霍金對宇宙學的闡釋一般平易可親、深刻豐富。在霍夫曼筆下，化學不再隻是枯燥的公式，而是與生活和世界息息相關的一門基礎學問。 羅德·霍夫曼作為化學科學傢錶現齣來的優異與兩麵性，或許纔是化學世界真實的麵貌。 《大師說化學(理解世界必修的化學課)》由羅德·霍夫曼*。

內容提要

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《大師說化學(理解世界必修的化學課)》是羅德 ·霍夫曼暢銷多年的一本經典科普讀物。霍夫曼不僅 是有機化學與無機化學兩大領域的科學傢，諾貝爾化 學奬得主，還是一位優異的散文傢和充滿人文關懷的 詩人。在霍夫曼筆下，化學是人類認識自己與身邊社 會、世界的基礎之學，他深厚的化學根基使他能條分 縷析地解釋齣分子*精密的結構與屬性；他作為科學 傢的責任感與詩人的人文情懷，又使他對與化學相關 的社會曆史事件的批判可信且有力；他簡潔節製、用 詞精準有趣的文風，一掃科學*作闆著麵孔長篇大論 的冗沉，使整本書融知識性、可讀性與思考性於一體 。
認識化學，就從這本書開始；認識科學與人文的 緊密關係，也從這本書開始；認識兼具詩人氣質、充 滿人格魅力的自然科學大師，*要從這本書開始！

目錄

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導讀一 化學之美/儲三陽導讀二 聽諾貝爾奬大師闡述化學世界中的陰與陽/鄭原忠作者序 同中有異/霍夫曼部 驗明正身 章 孿生兄弟傳 第2章 你是誰？ 第3章 豉蟲 第4章 對抗化約主義 第5章 魚、小蟲和分子 第6章 把他們分辨齣來 第7章 異構現象 第8章 有兩個完全相同的分子嗎？ 第9章 在黑暗中握手 0章 分子僞裝第二部 化學的錶達方式 1章 化學論文 2章 文體的起源 3章 錶象之下 4章 化學的記號學 5章 那分子看來像什麼 6章 象徵與實際 7章 鬥爭 8章 本我呈現第三部 製造分子 9章 創造與發現 第20章 贊頌閤成 第21章 立方烷的製造藝術 第22章 阿岡尼波噴泉

作者介紹

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文摘

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序言

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好的，這是一份關於一本名為《大師說化學：理解世界必修的化學課》的書籍的簡介，不包含該書的內容，但力求詳細、貼近真實圖書簡介的風格，並避免使用痕跡。 《解構物質的奧秘：基礎化學原理與前沿應用》 一本帶你深入理解物質世界本質的深度指南 在這個由原子和分子構築的世界裏，化學不僅僅是實驗室裏的試管和復雜的方程式。它是我們呼吸的空氣、喝下的水、身體的新陳代謝，乃至科技進步的基石。然而，麵對浩瀚的化學知識體係，許多人感到無從下手。 《解構物質的奧秘：基礎化學原理與前沿應用》正是為瞭彌閤理論與現實之間的鴻溝而精心編著的一部著作。本書旨在提供一個全麵、深入、同時又極富啓發性的視角，帶您從最基本的化學概念齣發，逐步探索到當今科學研究的最前沿領域。我們相信，真正的理解源於對基礎的紮實掌握，而創新則建立在對現有原理的深刻洞察之上。 本書結構嚴謹，內容涵蓋瞭化學的廣闊圖景，從微觀的粒子行為到宏觀的係統反應，力求構建一個邏輯清晰的學習路徑。 第一部分：根基的奠定——原子、鍵與結構 本部分是構建化學知識大廈的基石。我們將從物質的基本構成單元——原子——開始，詳細剖析原子結構的曆史演變，包括盧瑟福的原子模型、玻爾模型及其局限性，直到最終確立量子力學描述下的原子軌道概念。讀者將學習如何運用電子排布規則，預測元素的化學性質和周期性趨勢。 隨後，我們將聚焦於化學鍵的形成。本書不僅會講解經典的離子鍵和共價鍵，更會深入探討各類分子間作用力（如範德華力、氫鍵）在決定物質宏觀性質（如熔沸點、溶解性）中的關鍵作用。我們特彆設置瞭章節，用直觀的圖示和詳實的案例，解釋瞭雜化理論和分子軌道理論，幫助讀者理解復雜分子的三維構型及其穩定性。理解瞭鍵的本質，纔能真正掌握物質的“性格”。 第二部分：動態的平衡——反應的原理與控製 化學的魅力在於變化。本部分的核心在於闡釋物質如何相互轉化以及這些轉化的驅動力。我們將詳細介紹熱力學的基礎——能量、焓變、熵變和吉布斯自由能，它們是判斷一個化學反應能否自發進行的核心工具。通過對能量的精確計算和理解，讀者將能夠預測反應的方嚮性。 緊接著，我們將進入反應速率的世界。本部分深入探討瞭反應機理、活化能以及催化劑的作用。如何通過改變溫度、濃度或壓力來加速或減緩反應，是化學工程和日常生活應用中的核心技能。我們特彆強調瞭碰撞理論和過渡態理論，這些理論為我們理解反應的微觀路徑提供瞭堅實的理論支撐。 此外，化學平衡是理解大量化學過程（從工業生産到生物體內穩態）的關鍵。本書會用大量的實例說明勒夏特列原理的應用，並詳盡分析酸堿理論（包括布朗斯特-洛瑞理論和路易斯酸堿理論）在溶液化學中的統治地位。 第三部分：物質的實踐——無機與有機化學的交匯 在掌握瞭基本原理後，本書將引導讀者領略化學世界的廣闊與多樣性。 無機化學部分將著重於元素周期錶的布局背後所蘊含的規律性。我們將係統迴顧s區、p區、d區和f區元素的重要化閤物、氧化還原反應特性以及配位化學的基本原理。配位化閤物因其在催化、生物醫藥和材料科學中的廣泛應用，獲得瞭專門的章節進行深入探討。 有機化學則將聚焦於碳的魔力。本書采用功能團導嚮的策略，係統梳理從烷烴、烯烴到芳香烴的結構、命名和反應特性。我們將重點剖析取代反應、加成反應、消除反應和重排反應，並引入重要的有機反應機理，如SN1/SN2和E1/E2，以幫助讀者理解不同反應路徑的選擇性。對於現代化學至關重要的光譜分析技術（如NMR、IR、質譜）在結構確證中的應用，也將在本部分得到詳細介紹。 第四部分：前沿與交叉——化學在現代世界的角色 化學不再是孤立的學科，它已深度融入材料科學、生命科學和能源領域。本部分展示瞭化學原理如何驅動當代科技的進步。 材料化學章節將探討聚閤物的結構與性能、液晶的特性以及新型功能材料（如半導體材料、納米材料）的設計原則。讀者將瞭解到，材料的宏觀性能無不源於其微觀結構和化學鍵的精妙調控。 生物化學導論部分，我們將從化學角度審視生命活動。探討氨基酸、蛋白質、核酸的結構，以及酶催化反應的機製，揭示生命的化學基礎。 綠色化學與可持續發展是本書的壓軸篇章。我們不僅討論傳統化學工業的挑戰，更聚焦於如何應用原子經濟性、使用環境友好型溶劑和開發新型可再生能源（如高效催化劑在燃料電池和太陽能轉化中的應用），體現化學傢對社會責任的思考。 《解構物質的奧秘：基礎化學原理與前沿應用》不僅是一本教科書，更是一扇通往理性思維和創新發現的門戶。通過本書，讀者將不僅僅是“知道”化學知識，而是真正學會“像化學傢一樣思考”——運用嚴謹的邏輯分析物質的構成，預測其行為，並設計解決現實問題的方案。它適閤所有渴望建立穩固化學基礎、拓展科學視野的求知者。

评分☆☆☆☆☆

這本書《大師說化學：理解世界必修的化學課》真的讓我大吃一驚。我本來隻是抱著試試看的心態，想瞭解一些基礎的化學知識，沒想到它帶給瞭我如此大的驚喜。作者的敘述邏輯非常清晰，而且他擅長將那些復雜的化學概念“解構”成一個個易於理解的小故事。我最喜歡的部分是關於“水的奇妙旅程”。作者從水的分子結構入手，詳細講解瞭水是如何從液態變成氣態，再變成固態，以及在自然界中是如何循環的。他甚至還解釋瞭為什麼水具有那麼高的錶麵張力，為什麼冰會浮在水麵上，這些看似微不足道的現象，背後都蘊含著深刻的化學原理。而且，作者在講解的過程中，還會穿插一些曆史事件，比如關於水資源的利用和保護，以及化學傢們在水處理技術上的貢獻。這讓我在學習知識的同時，也對人類社會的發展有瞭更深的認識。書中還涉及瞭關於“藥物的化學”的章節，作者解釋瞭不同藥物是如何作用於人體，以及藥物研發背後所付齣的努力。這讓我對那些救命的藥物産生瞭更深的敬意。整本書讀下來，我感覺自己仿佛經曆瞭一次“化學啓濛”，不再對化學感到恐懼，反而充滿瞭好奇和探索的欲望。

评分☆☆☆☆☆

我一直在尋找一本能夠真正讓我“看懂”化學的書，而不是那種隻會列齣公式和反應的教科書。終於，我找到瞭這本《大師說化學：理解世界必修的化學課》。拿到書的那一刻，我就被它簡潔而富有深度的封麵設計吸引住瞭。翻開第一頁，我就知道我沒有選錯。作者並沒有一開始就拋齣復雜的理論，而是從我們身邊最熟悉的事物入手，比如一杯水的化學組成，食物的消化過程，甚至空氣的成分。他用一種娓娓道來的方式，將這些日常現象背後的化學原理一一揭示。我印象最深刻的是關於“為什麼有些東西會燃燒，有些卻不會”的解釋。我一直以為這很簡單，但作者從原子層麵的相互作用，從能量的傳遞和儲存，給齣瞭一種全新的視角。他沒有使用晦澀的術語，而是用非常形象的比喻，比如把原子比作樂高積木，把化學反應比作積木的重組，讓我這個化學小白也能輕鬆理解。而且，作者在講解的過程中，還會穿插一些曆史故事，介紹那些偉大的化學傢是如何一步步揭開自然奧秘的。這些故事讓化學不再是冰冷的科學，而充滿瞭人文的溫度。讀這本書，我感覺自己像是在和一位充滿智慧的長者進行對話，他不僅解答瞭我的疑惑，更激發瞭我對這個世界的好奇心。我迫不及待地想繼續探索書中更多的奧秘，去發現那些隱藏在日常事物背後的神奇化學力量。

评分☆☆☆☆☆

在閱讀《大師說化學：理解世界必修的化學課》之前，我對化學的理解僅限於學校裏那些死記硬背的元素周期錶和方程式。這本書就像一扇窗，讓我看到瞭一個完全不同的化學世界。作者的敘事風格非常流暢，他不像許多科學普及讀物那樣堆砌專業術語，而是用一種非常親切的語言，將復雜的化學概念解釋得清晰易懂。我最受啓發的章節是關於“材料的秘密”的。我從未想過，我們每天使用的塑料、金屬、玻璃，它們的性能差異竟然源於原子之間微小的排列和相互作用。作者詳細講解瞭不同材料的分子結構，以及這些結構如何決定瞭它們的強度、韌性、導電性等等。例如，他用形象的比喻解釋瞭為什麼鑽石那麼堅硬，而石墨卻可以用來做筆芯，這讓我對日常用品的背後原理産生瞭濃厚的興趣。書中還涉及瞭許多關於“生命”的化學奧秘，比如DNA的結構如何編碼著遺傳信息，蛋白質是如何構成生命的基石。這些內容讓我感到非常震撼，仿佛在窺探生命的源代碼。整本書讀下來，我不僅增長瞭知識，更重要的是，我開始用一種更科學、更理性的眼光去看待周圍的世界，那種成就感是無與倫比的。

评分☆☆☆☆☆

老實說，我一直對化學有些敬畏，總覺得那是屬於科學傢們的領域，離普通人太遙遠。但是，《大師說化學：理解世界必修的化學課》這本書，讓我感到前所未有的親切和易近。作者的寫作手法非常獨特，他沒有一開始就“硬核”地講解化學反應機理，而是通過一個個生活中的“為什麼”來引導讀者進入化學的世界。比如，他會問“為什麼肥皂可以洗掉油汙？”，然後循序漸進地解釋錶麵活性劑的作用，以及油和水之間的分子特性差異。我尤其喜歡他關於“能量的傳遞”的論述。他不僅僅是簡單地講授熱力學定律，而是將能量的概念與我們的日常活動聯係起來，比如食物如何提供能量，汽車如何燃燒燃料産生動力，甚至我們身體的代謝過程。他用生動的例子，比如把能量比作一種“貨幣”，可以在不同形式之間轉換，但總的來說是守恒的。這種描述方式讓我對能量的概念有瞭更深刻的理解。書中還涉及瞭關於“環境問題”的化學解釋，比如溫室效應的原理，酸雨是如何形成的，以及化學在解決這些問題中所扮演的角色。這讓我意識到，化學並非僅僅是實驗室裏的實驗，它與我們生存的環境息息相關，甚至可以說，它掌握著解決許多全球性挑戰的關鍵。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我曾經對化學的概念感到非常頭疼，總是覺得它抽象難懂，枯燥乏味。然而，《大師說化學：理解世界必修的化學課》這本書徹底改變瞭我的看法。作者以一種極其新穎且引人入勝的方式，將那些看似遙不可及的化學知識，巧妙地融入到我們生活的方方麵麵。我尤其喜歡他對於“顔色”的化學解釋。在我看來，顔色就是物體本身的樣子，但在書中，我纔瞭解到顔色實際上是物體與光之間的相互作用，是特定波長光被吸收或反射的結果。作者通過對不同染料分子結構的講解，以及它們如何與光發生反應，讓我對五彩斑斕的世界有瞭全新的認識。他甚至還提到瞭為什麼有些顔色會隨著時間褪色，這背後同樣有著精妙的化學原理。除瞭顔色，書中對“味道”的剖析也讓我大開眼界。我一直認為味道是舌頭本身的感受，但作者解釋瞭味道的産生是由於食物中的分子與我們味蕾上的受體發生結閤，從而産生信號傳遞給大腦。他甚至還解釋瞭為什麼有時候我們會嘗到“金屬味”或者“苦味”，這與分子的形狀和電荷都有著密切的關係。這本書的魅力在於，它不僅僅是在講授知識，更是在引導你去觀察，去思考，去發現生活中的“化學奇跡”。我仿佛變成瞭一個化學偵探，對周圍的一切都充滿瞭探索的欲望。