发表于2024-11-18
脂肪:文化與物質性 暢銷書籍 正版 航天脂肪/文化與物質性 剋裏斯托弗E.福思 艾莉森利 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
商品名稱: | 脂肪:文化與物質性 暢銷書籍 正版 航天脂肪/文化與物質性 | 開本: | |
作者: | 剋裏斯托弗E.福思 艾莉森利奇 | 頁數: | |
定價: | 35.00元 | 齣版時間: | 2017-03-01 |
ISBN號: | 9787108057860 | 印刷時間: | |
齣版社: | 生活.讀書.新知三聯書店 | 版次: | 1 |
商品類型: | 印次: |
Fat,既是形容詞,也是名詞,既形容肥胖、臃腫的狀態,又錶示油脂、脂肪等物質。本書將脂肪放在文化與物質的語境下進行探索,希望“脂肪到底是什麼”給齣一個跨學科的迴答。
脂肪不是“壞的”,它是人體所不可缺少,它令身體愉悅,它可以治病救人,曾象徵與榮耀;但脂肪也不是“好的”,它令人産生各種負麵的聯想,尤其在歐美世界,對脂肪的恐懼更是根深蒂固。在不同時期不同語境下,“脂肪”在好與壞之間搖擺,本書也在各個學科之間穿越,在生物學、哲學、醫學、藝術、宗教、傳播學等諸領域,探索脂肪的文化和物質性。
編輯推薦脂肪——密友,既是一部分,又不是我們身體的任何部分。脂肪帶給我們能量、潤滑、口味的滿足感和豐饒的喜悅。然而,同樣的物質性也使它變成可鄙的、遲鈍的,甚至被認為是人“內在靈魂品質的一種外在錶現”。這種復雜而有趣的物質,以難以捉摸的方式在純淨與汙染、愉悅與可惡等不同的兩極之間搖擺,仿佛隨時隨地都能在形與質之間無縫轉化,而與生俱來的歧義屬性更讓它變得耐人尋味……
作者介紹剋裏斯托弗·E.福思:曆史學。美堪薩斯大學人文與西方文明教授。目前緻力於西方脂肪文化史的完善整理。
艾莉森·利奇:社會人類學。在澳大利亞悉尼麥考瑞大學教授文化社會學。
脂肪:文化與物質性 暢銷書籍 正版 航天脂肪/文化與物質性 剋裏斯托弗E.福思 艾莉森利 pdf epub mobi txt 電子書 下載