基本信息

書名：《齊民要術》與現代畜牧業

定價：45.00元

作者：夏光順

齣版社：中國農業科學技術齣版社

齣版日期：2017-09-01

ISBN：9787511629104

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

在動物養殖方麵《齊民要術》有6篇分彆敘述養牛馬驢騾、養羊、養豬、養雞、養鵝鴨、養魚。詳細記述瞭傢畜飼養的經驗，特彆是吸收瞭少數民族的畜牧經驗，對傢畜的鑒彆品種、飼養管理、繁殖仔畜到傢畜疾病防治，均有記錄；對傢畜的鑒彆，書中從眼睛、嘴部、眼骨、耳朵、鼻子、脊背、腹部、前腿、膝蓋、骨形等方麵製定瞭標準；對於傢畜的飼養，書中提到瞭傢畜的居住環境、備糧越鼕、幼仔飼養、群養與分養、防止野獸侵害等內容；對於繁殖仔畜，書中介紹瞭選取良種、傢畜的雌雄比例、繁育數量、動物雜交等內容，對於優化物種、提高生産力有很大的幫助，而且對我國的生物學發展和研究做齣瞭的貢獻；在傢畜疾病防治方麵，《齊民要術》還搜集記載瞭48例獸醫處方，涉及外科、內科、傳染病、寄生蟲病等方麵，提齣瞭對病畜要及早發現、預防隔離、注意衛生、積極治療等主張。其中有的處方具有很高的應用價值，是我國古代畜牧科學的寶貴遺産。例如書中介紹的直腸掏結術和疥癬病的治療方法，在一韆四百多年後的今天仍被廣泛運用於獸醫領域。

目錄

章《齊民要術》中畜牧方麵的成就
節《齊民要術》中畜禽的飼養環境與場捨設計
一、羊圈的設計
二、豬圈的設計
三、雞捨的設計
第二節《齊民要術》中的飼料製造和貯備
第三節《齊民要術》中畜禽飼養方法
一、羊的飼養方法
二、豬的飼養方法
三、馬的飼養方法
四、雞的飼養與育肥法
五、《齊民要術》中的疾病防治
第四節《齊民要術》中的其他畜牧技術
一、如何選擇羊的種畜
二、馬驢雜交技術
三、羊的剪毛方法與時間
第二章《齊民要術》與古代畜牧業
第三章《齊民要術》與養馬技術
節我國馬的品種
一、濛古馬
二、西南馬
三、河麯馬
四、哈薩剋馬
五、藏馬
第二節馬的主要用途
第三節我國的相馬技術
一、萌芽階段
二、形成階段
三、發展階段
四、成熟階段
五、擴展階段
第四節我國馬業的發展史
第五節馬的飼養管理與繁育技術
一、馬的飼養管理
二、馬和繁育
第六節馬匹的調教技術
第七節馬病的治療
一、治馬卒腹脹，眠臥欲死方
二、治馬大小便不通，眠起欲死，須急治之，不治，一日即死
三、治馬患喉癢欲死方
四、治馬黑汗方
五、治馬汗淩方
六、馬中熱方
七、治馬中榖方
八、治馬中水方
九、治馬瘙蹄方
十、治馬被刺腳方
十一、治馬腳生附骨（不治者，入膝節，令馬長跋）方
十二、治馬灸瘡
十三、治牛馬病疫氣方
十四、治馬疥方
第四章《齊民要術》與養牛技術
節我國牛種的分類
一、黃牛
二、水牛
三、犛牛
四、奶牛
第二節古代牛的用途
一、用作運輸
二、用於農耕
三、其他用途
第三節我國牛奶業發展情況
第四節牛的外貌鑒定
一、牛的年齡鑒彆
二、牛的體尺測量
三、牛的體重測定
四、牛的外貌評分鑒彆
第五節牛的飼養管理
一、奶牛的飼養管理
二、肉牛的飼養管理
三、牛場的規劃設計及建設標準
四、牛主要疾病的預防與治療
第五章《齊民要術》與養禽技術
節雞的品種發展
一、肉雞的品種
二、蛋雞的品種
第二節雞的養殖管理
一、雞的選育技術
二、雞的孵化技術
三、古代雞的養殖技術
第三節現代肉雞的飼養
一、現代肉雞生産設施
二、現代肉雞的飼養管理
三、現代商品肉雞籠養技術
第四節蛋雞的養殖
一、蛋雞生産設施
二、蛋雞的飼養管理
第五節雞病的綜閤防治
第六節肉鴨的養殖
一、肉鴨的品種
二、肉鴨生産設施
三、肉鴨的飼養管理
四、鴨病的綜閤防治
第六章《齊民要術》與養羊技術
節我國羊的主要品種
一、肉羊的主要品種
二、引進的肉羊品種
第二節羊的飼養管理
一、選羔留種
二、羊的飼養管理技術
第三節羊場的場址選擇和設施建設
一、羊場場址選擇
二、羊捨的建造
三、飼料青貯
第四節肉羊的繁殖技術
一、配種時間和配種方法
二、人工授精
三、母羊分娩和羔羊護理
第五節肉羊的疾病防治
一、常規衛生保健程序
二、常見傳染病防治技術
三、常見普通病防治技術
四、常見寄生蟲病防治技術
第六節《齊民要術》重視總結剪羊毛的經驗
第七章《齊民要術》與養豬技術
節豬的主要品種
一、優良地方豬種
二、國外引進的主要豬種
第二節豬的飼養管理
一、仔豬的飼養管理
二、古代豬的飼養方式
三、古代豬的日常管理
四、現代育肥豬的飼養管理
第三節豬主要疾病防治
一、仔豬水腫病
二、仔豬黃白痢
三、豬鏈球菌病
四、豬瘟
五、豬氣喘病
六、豬弓形體病
七、豬附紅細胞體病
八、豬疥蟎病
九、口蹄疫
第八章《齊民要術》與其他畜牧業技術
節畜禽糞便無害化處理技術
一、畜禽糞便堆肥處理技術
二、畜禽糞便的資源化利用——沼氣
第二節發酵床畜禽生態養殖技術
一、發酵床養殖肉雞的飼養管理
二、發酵床肉鴨養殖技術
三、發酵床養豬技術
第三節病死畜禽的無害化處理技術
一、深埋法
二、焚燒法
三、堆肥法
四、化屍窖法
五、化製法
六、生物降解法
第四節肉種雞的強製換羽技術
第五節賈思勰故裏畜禽優良品種
壽光雞
參考文獻
後記

作者介紹

夏光順，1961年6月生，1982年畢業於山東農業大學動物科學專業，農學學士。曆任壽光市慈倫種雞場畜牧隊隊長、壽光市外貿畜禽肉食進齣口公司經理兼壽光市外貿種雞場場長、壽光市畜禽肉食冷藏加工廠廠長兼壽光市畜牧局副局長、壽光市畜牧局副局長兼壽光市慈倫種雞場場長，農業技術推廣研究員。先後獲得：壽光市**知識分子、中青年專傢、勞動模範；濰坊市專業技術拔尖人纔；山東省“三教雙學”積極分子；全國基層農業技術推廣首席專傢等多項榮譽稱號。主要科研成果《雞法氏囊病防治技術研究與推廣》獲外經貿部科研成果三等奬；《雞人工授精技術推廣應用》獲外經貿部科研成果四等奬；《中草藥防治雞病的研究》獲山東省科研成果二等奬；《地方雞配套技術推廣》獲農業部農牧漁業豐收奬二等奬；《優良地方雞品種選育》獲山東省農牧漁業豐收奬一等奬。《壽光雞保種與開發利用的研究》《現代孵化技術初探》等十餘篇論文在***刊物上發錶，《由〈齊民要術〉看畜牧業在經濟社會中的重要地位》發錶於2013年齣版的《賈思勰與〈齊民要術〉研究論集》。2011年獲壽光市賈思勰農業科技工作者奬，現任中國畜牧協會傢禽研究會會員，濰坊市專傢協會會員，壽光市農業專傢協會副會長。 李法增，1978年11月生，2003年畢業於萊陽農學院（現青島農業大學）動物醫學專業，獸醫碩士。現任壽光市動物衛生監督所所長，獸醫師。獲得：山東省畜牧業博覽會組委會先進個人、濰坊市畜牧獸醫工作先進個人、濰坊市畜牧檢測先進工作者、壽光市十大**青年、壽光市農産品質量安全工作先進個人、壽光市青年乾部駐村鍛煉先進個人等多項榮譽稱號。獨立完成瞭《壽光市誌（1991—2010）》《壽光年鑒（1996—2010）》《壽光市名優農産品》等畜牧部分的編寫工作。在《中國畜牧獸醫雜誌》《傢禽科學》《山東畜牧》《動物臨床醫學與養殖技術研究》《養殖技術顧問》等期刊發錶論文十餘篇。 劉西萍，1985年12月生，2008年畢業於山東農業大學動物醫學專業，獸醫碩士。2013年考取執業獸醫師資格證書。現任壽光市畜牧獸醫管理局動物疫病預防控製中心助理獸醫師。獲得壽光市“三八”紅旗手等榮譽稱號。參與膠東半島無規定動物疫病區壽光地區創建工作。在《中國畜牧獸醫》《中國畜牧雜誌》《飼料博覽》《養殖技術顧問》等期刊發錶論文六篇，其中在***重點核心期刊發錶四篇，論文《硒在傢禽營養中的研究進展》被評為“濰坊市第十一屆科學技術**學術論文**奬”。

文摘

序言