基本信息

書名：通遼市肉驢標準匯編

定價：280.00元

作者：賈偉星

齣版社：中國農業科學技術齣版社

齣版日期：2018-03-01

ISBN：9787511634887

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

隨著我國人民生活水平提高，保健意識逐步增強，阿膠市場需求量大幅增加。同時，隨著消費者飲食結構的調整，綠色、健康、高蛋白、低脂肪的驢肉産品，越來越受到人們的喜愛，在市場上可以說供不應求。
通遼市位於科爾沁草原腹地，擁有豐富的肉驢資源，庫倫驢是地方良種，2017年牧業年度驢存欄206 528頭，2016年日曆年度齣欄肉驢95 450頭，驢肉産量7 840��77噸。肉驢産業是通遼市農牧業優勢特色産業之一，近年來有瞭長足發展，但仍然存在生産技術水平不高、生産效率偏低等問題，缺少相應的標準、規範及操作規程來指導肉驢生産。
為瞭進一步發展通遼市農牧業優勢特色産業，建設綠色農畜産品加工輸齣基地，紮實推進通遼地區農牧業嚮標準化、規模化、品牌化方嚮發展，提高肉驢産業適度規模化和標準化程度，在通遼市委、市組織下，我單位承擔瞭“通遼市肉驢標準”的起草工作，並於2014年5月通過瞭國傢、自治區級的20餘位專傢、學者的審定，於2014年6月由通遼市質量技術監督局發布實施。《通遼市肉驢標準匯編》共包括七部分內容：基礎綜閤、環境與設施、養殖生産、精深加工、産品質量、檢驗檢測、流通銷售，計144項標準，其中：收錄瞭國傢標準91項，行業標準33項，自治區地方標準3項，新製定通遼市農業地方標準17項。新製定的17項通遼市農業地方標準，主要是在“産地環境”、“驢捨設計與建設”、“驢捨條件與衛生”、“品種質量”、“繁殖技術”、“育肥飼養管理”、“疾病防控”、“質量安全追溯”等幾方麵進行製定，這些新製定的農業地方標準具有先進性、實用性、可操作性，可以說是我國在肉驢産業標準方麵的重要補充。
《通遼市肉驢標準匯編》的齣版發行對於通遼市肉驢産業的發展具有重要的推動作用。在此，我們嚮在標準製定過程給予大力支持的企業，付齣辛勤勞動的專傢、學者錶示衷心的感謝！同時，我們在推行標準實施的過程中，也會不斷地修訂和完善標準。屆此，希望廣大讀者給予批評指正。

目錄

DB 1505/T 005—2014畜牧養殖産地環境技術條件()

DB 1505/T 117—2014肉驢飼養獸藥使用準則()

DB 1505/T 118—2014肉驢飼養獸醫防疫準則()

DB 1505/T 119—2014肉驢養殖場建設技術規範()

DB 1505/T 120—2014肉驢養殖汙染防治技術規範()

DB 1505/T 121—2014肉驢飼養管理技術規程()

DB 1505/T 122—2014肉驢養殖場衛生消毒技術規範()

DB 1505/T 123—2014肉驢繁殖技術規範()

DB 1505/T 124—2014肉驢雜交改良及選育技術規程()

DB 1505/T 125—2014肉驢引種和商品驢引進準則()

DB 1505/T 126—2014驢人工授精站建設技術規範()

DB 1505/T 127—2014驢冷凍生産技術規程()

DB 1505/T 128—2014種驢性能測定和等級評定技術規範()

DB 1505/T 129—2014驢捨環境衛生控製技術規範()

DB 1505/T 130—2014肉驢育肥技術規範()

DB 1505/T 131—2014肉驢質量安全追溯係統技術規範()

DB 1505/T 132—2014基於射頻識彆的驢肉質量安全追溯信息采集指南()

通遼市肉驢標準體係錶()

作者介紹

賈偉星，為通遼市畜牧獸醫科學研究所副所長、研究員，係國傢“三區”科技人纔，在畜牧獸醫領域具有較高的實踐和理論工作經驗，曾發錶通遼市牛繁殖成活率調查研究報告、齣版通遼市肉豬標準匯編，等等。

文摘

序言