縴瘦醋：健康醋DIY 9787538142976 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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徐因 著

圖書標籤:

• 健康飲食
• 醋文化
• DIY
• 養生
• 輕食
• 食譜
• 傢庭料理
• 減脂
• 美食
• 飲品

店铺： 韵读图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787538142976

商品编码：29850827601

包装：平装

出版时间：2005-01-01

圖書基本信息
圖書名稱	縴瘦醋：健康醋DIY	作者	徐因
定價	20.00元	齣版社	遼寜科學技術齣版社
ISBN	9787538142976	齣版日期	2005-01-01
字數		頁碼	95
版次	1	裝幀	平裝
開本	1開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

《縴瘦醋》部分“瘦醋DIY”教讀者以各種隨手可得的水果、蔬菜、花草植物簡單製作成縴瘦健康醋，喝瞭很快就有飽腹感，能抵抗嘴饞的誘食的暴飲暴食，常喝就能達到優的溫補、效益。第二部分“縴瘦健康醋飲” 則是將自製的醋飲添加更多的蔬果及健康食物，製作齣適閤各種體質人飲用的多功能醋，如茄蒜飲是大蒜醋加番茄汁、檸檬汁，可消積解毒、抗病、抗老，強化機能。第三部分“醋的小點”將醋運用於沙拉、涼品中，讓美食更添新風味。書末外加敷臉、泡浴、按摩“醋”方，裏應外閤，從上到下，工程居傢就見效，經濟又實惠，這麼好的秘籍範本，你韆萬可彆再錯過瞭。

作者簡介

目錄

推薦序1／保持身材窈窕的養生方法，非喝醋莫屬 推薦序2／藉重好“醋”方，身心都健美 前言 喝醋好處多 喝醋功效好 聰明喝醋有學問 美麗醋——麵膜泡澡按摩 妙用醋——除臭治病傢務高手 Part One 痩醋DIY 番茄醋－防癌 柳橙醋－美白 葡萄醋－抗老 蘋果醋－消脂 獼猴桃醋－美白 波蘿醋－消脂 檸檬醋－消脂 桑椹醋－健康 橘醋－美麗 彩椒醋－美麗 綜閤水果醋－健康 綜閤蔬果醋－消脂 梅子醋－健康 蔓越莓醋－健康 洛神醋－消脂 枸杞醋－健康 黑棗醋－補氣 大蒜醋－免疫 熏衣草醋－美麗 玫瑰醋－美麗 百裏香醋－健康 迷迭香醋－健康 Part Two 縴痩健康醋飲 橘醋番茄汁－消脂 橘醋花果茶汁－消脂 番茄梅醋汁－健康 楊桃梅醋汁－健康 蔓越莓蘋果醋汁－健康 番茄蔓越莓汁－美麗 仙楂洛神醋汁－消脂 檸檬洛神醋汁－美麗 波蘿蜜醋汁－消脂 檸檬熏衣草醋汁－美麗 黑森林玫瑰飲－美麗 柳橙番茄醋飲－美麗 薄荷水果醋汁－提神 巴黎春天玫瑰醋汁－美白 河畔洛神醋茶－美麗 茉莉迷迭花醋茶－整腸 茉莉蘋果醋茶－醒腦 熏衣花醋茶－消脂 補血痩身黑棗醋汁－養生 紅酒葡萄醋汁－美麗 普通醋雪梨汁－美麗 波蘿醋苦瓜汁－抗老 波蘿醋麥草汁－健康 波蘿醋蘆筍汁－消脂 紫甘藍波蘿醋汁－美白 精力波蘿醋汁－健康 麥鼕塑身醋飲－消脂 白葡萄健美醋－消脂 蔥蒜抗老飲－整腸 蘋果醋馬鈴薯汁－排毒 山藥蘋果醋汁－豐胸 彩椒梅醋汁－消脂 香蒜蜜醋汁－健康 香蔥玫瑰飲－美白 大補氣窈窕醋飲－消脂 茄蒜飲－免疫 縴痩醋飲－消脂 Part Three 醋的小點 桑椹醋香草水果沙拉 蘋果醋藍莓凍 獼猴桃草莓豆腐凍 桑椹醋汁魔芋凍 橘醋凍 大蒜番茄醋沙拉 蘋果醋馬鈴薯沙拉 彩椒醋什錦泡菜 檸檬醋什錦沙拉 優格蘋果醋沙拉 橄欖油醋羅蔓沙拉 凍拌梅醋番茄

編輯推薦

文摘

序言

好的，以下是一篇不包含《縴瘦醋：健康醋DIY 9787538142976》內容的圖書簡介，聚焦於其他領域的健康生活、烹飪技藝和自然療法。 --- 《風味密碼：舌尖上的草本療愈與地中海生活哲學》 ISBN：978-7-5381-4399-0 (虛構) 內容提要： 在這個快節奏的時代，我們越來越渴望迴歸自然，尋迴食物最純粹的味道和療愈的力量。本書並非一本簡單的食譜集，而是一部關於如何將古老的草本智慧與現代健康理念完美融閤的生活哲學指南。它帶領讀者踏上一場穿越地中海沿岸的味蕾之旅，深入探索那些被時間淬煉的食材，以及如何利用它們構建一個既美味又充滿活力的日常飲食體係。 《風味密碼》的核心在於“平衡”與“滋養”。我們相信，真正的健康源於對身體的尊重和對自然的親近。全書分為三大闆塊，層層遞進，旨在為現代都市人提供一套可操作、可定製的健康生活藍圖。 第一部分：地中海的陽光與土壤——食材的深度解析 本部分著重於挖掘那些被譽為“生命之源”的關鍵食材。我們摒棄瞭對特定“超級食物”的盲目追捧，轉而深入探究那些在傳統地中海飲食結構中扮演基石角色的元素。 橄欖油的藝術： 詳細介紹瞭特級初榨橄欖油的等級劃分、風味特徵和儲存技巧。不同産地（如希臘剋裏特島、意大利托斯卡納、西班牙安達盧西亞）的橄欖油在多酚含量和口感上的細微差彆被一一剖析。更重要的是，書中提供瞭如何區分優質橄欖油與劣質油的“感官測試”方法，並指導讀者如何根據菜肴的溫度和風味需求，選擇最閤適的“黃金液體”。 全榖物與豆類的復興： 現代飲食中常被忽略的藜麥、斯佩耳特小麥（Spelt）、法羅（Farro）以及各種扁豆（Lentils）和鷹嘴豆（Chickpeas）被提升到核心地位。書中不僅提供瞭浸泡和烹煮的精確時間錶，還分享瞭如何通過發酵和發芽技術，最大化這些榖物和豆類的營養吸收率，降低植酸含量，使腸道負擔更輕。 海洋的饋贈——魚類與海藻： 聚焦於可持續捕撈的原則，推薦瞭富含Omega-3脂肪酸的優質魚類。同時，書中引入瞭日本和北歐料理中常用的海藻，如昆布、裙帶菜和諾麗，解釋瞭它們對甲狀腺功能和礦物質平衡的潛在益處。 第二部分：草本的低語——芳香療愈與烹飪融閤 本書的精髓在於“芳香療愈”與日常烹飪的無縫對接。我們不將草本視為藥材，而是視為提升食物層次和穩定情緒的天然調味料。 單味草本的深度應用： 選取瞭迷迭香、百裏香、牛至、鼠尾草、羅勒、薄荷和歐芹等七大“地中海之魂”。每一味草本都配有其曆史典故、主要的活性化閤物（如迷迭香酸、香芹酚）及其對人體係統的潛在支持作用。 復閤香料的秘密配方： 讀者將學習如何調製齣具有地域特色的復閤香料，例如法式“普羅旺斯混閤香料”的精確配比，以及如何自製“哈裏薩”（Harissa）辣椒醬，後者不再是簡單的辣味，而是融閤瞭烤紅椒、孜然、香菜籽和檸檬皮的復雜層次感。書中特彆強調瞭香料的“活性期”，指導讀者何時使用新鮮草本，何時使用乾燥草本，以達到最佳的風味釋放。 浸泡油與酊劑的製作基礎： 提供瞭製作“藥草浸泡油”的詳細步驟，例如用金盞花浸泡油舒緩皮膚，用聖約翰草浸泡油輔助放鬆。這些油品僅供外用或用於烹飪調味，強調瞭原料質量和低溫萃取的必要性，避免瞭高溫對活性成分的破壞。 第三部分：構建你的療愈廚房——食譜與生活實踐 這一部分將理論轉化為實踐，提供瞭大量旨在提升精力、促進消化和改善睡眠的食譜。這些食譜設計簡潔，適閤忙碌的現代人，但風味絕不妥協。 早餐的能量重啓： 介紹如“希臘酸奶配烤堅果與蜂蜜”的升級版，加入發酵的漿果和肉桂粉來調節血糖反應；以及“發酵黑麥麵包配牛油果與水煮蛋”，強調蛋白質與健康脂肪的黃金比例。 午餐的輕盈與專注： 重點推介“一鍋燉”（One-Pot Meals），例如摩洛哥風味的蔬菜扁豆塔吉鍋，以及無需開火的“古老榖物沙拉”。這些沙拉不僅僅是蔬菜的堆砌，而是經過精確計算，確保宏量營養素的均衡攝入，以維持下午的工作效率。 晚餐的舒緩與修復： 強調晚餐應是低GI（升糖指數）且易於消化的。食譜包括瞭慢燉的羊肉或魚肉，搭配大量烤製的根莖類蔬菜（如歐洲防風、蕪菁），輔以富含鎂和鉀的深色綠葉蔬菜。書中也收錄瞭“睡前飲品”的製作方法，例如暖牛奶加肉豆蔻或薑黃牛奶（Golden Milk），旨在通過天然成分幫助身體進入休息模式。 保存與零浪費哲學： 探討瞭如何通過自然發酵、製作果醬和製作高湯來最大化利用食材，減少浪費。例如，如何將蔬菜的邊角料轉化為富含礦物質的“大地高湯”，替代傳統的濃縮湯塊。 結語：從食譜到習慣 《風味密碼》的最終目標是幫助讀者建立一種持久的、與自身身體對話的飲食習慣。它不僅僅教會你如何做一道菜，更是引導你理解食物背後的科學與曆史，讓你在每一次烹飪和品嘗中，都能感受到來自陽光、土壤和草本的純淨力量。這本書是獻給所有追求真實風味、渴望深度健康與內在寜靜的現代探索者的指南。 ---

评分☆☆☆☆☆

從一個注重生活情趣的角度來看，我希望這本書不僅僅是關於“治病”或“減肥”的工具書，它還能帶來一種生活方式的提升。畢竟，自製食物本身就是一種享受慢生活、迴歸本源的過程。這本書有沒有涉及到如何將這些自製的“縴瘦醋”融入到日常的烹飪場景中，比如用來製作沙拉醬、醃漬蔬菜，或者調製飲品，使其口感和風味達到最佳的平衡？我不太喜歡那種味道過於刺激，讓人難以入口的自製産品。如果作者能分享一些讓這些功能性飲品變得美味可口的“美食哲學”，比如如何巧妙地搭配水果或草本植物來中和酸度、提升香氣，那這本書就超越瞭單純的“功能性”範疇，升華為一種“生活美學”的指南。我需要的是那種能讓我願意長期堅持製作和使用的方案，而不是因為味道難以下咽而被迫放棄的“三分鍾熱度”項目。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名看起來挺有意思的，但坦白說，我最近買瞭一堆關於健康生活和天然療法的書籍，大部分都大同小異，無非是強調多吃蔬菜、少吃糖分，再配上一些所謂的“神奇食譜”。我特彆期待能找到一本真正能提供新穎見解或者深入研究的讀物，而不是那些泛泛而談的“保健常識”的堆砌。我希望看到的是對某種特定食材——比如書名裏提到的“醋”——進行深度挖掘，從曆史淵源到現代科學研究，再到實際操作層麵的精確指導。市麵上很多DIY類的書籍，常常在“DIY”的部分過於粗略，步驟含糊不清，或者使用的材料過於偏門難以獲取，這對於普通的傢庭讀者來說其實挺掃興的。我更看重的是實用性和可操作性，比如在製作過程中如何保證衛生安全，不同種類的醋在功效上是否存在細微差彆，以及如何根據自己的體質來調整配方。如果這本書隻是簡單地羅列瞭一些“喝醋能減肥”、“醋能排毒”的口號，而缺乏紮實的理論支撐和細緻入微的製作指南，那它對我來說價值就非常有限瞭，更像是一本精緻的宣傳冊而非實用的工具書。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計和封麵圖給我的第一印象是比較清新、自然，符閤時下流行的健康美學。然而，我購買書籍時，更看重的是內容架構的邏輯性和易讀性。我希望看到的是一個循序漸進的過程：首先是基礎知識普及，然後是原料的選擇與處理，接著是詳細的製作流程圖解，最後是不同應用場景下的食譜搭配和注意事項。如果這本書的章節劃分混亂，或者配圖質量低下，影響瞭閱讀體驗，那即使內容再好，也難以讓人堅持讀完並付諸實踐。我特彆關注那些關於“保存”和“儲存”的部分，因為自製食品的保質期和環境要求通常比較苛刻。如果作者能提供一些小竅門，比如如何用最簡單的傢用工具達到最佳的發酵效果，或者如何判斷自己的成品是否已經“成熟”或變質，那這本書的實用價值就會大大提升。很多DIY書的失敗之處就在於，它們隻展示瞭完美的成品，卻對通往完美過程中可能齣現的種種問題避而不談。

评分☆☆☆☆☆

我最近在嘗試進行更精細化的飲食管理，不再滿足於籠統的“健康飲食”，而是想深入到特定營養素的攝入和吸收效率上。因此，我需要一本能提供精確“劑量”和“時間點”指導的書籍。如果這本書隻是說“每天喝一杯”，那對我來說意義不大。我需要知道，是飯前喝還是飯後喝效果更佳？不同體重的個體是否需要調整飲用量？它有沒有探討醋酸的生物利用度，或者與其他維生素、礦物質的協同作用？我買這類書，是希望能找到那種能讓我感覺到“哇，原來是這樣”的知識點，能夠優化我現有的健康習慣。如果它提供的是已經被大量研究證實過的方法，並輔以科學的解釋，而非僅僅是個人經驗分享，那麼這本書對我來說纔是真正有價值的“工具”。我期望它能成為我日常飲食管理中的一個重要參考手冊，而不是一本讀完就束之高閣的擺設。

评分☆☆☆☆☆

我對市麵上那些打著“排毒”、“燃脂”旗號的書籍總是持保留態度，因為它們往往誇大瞭單一食物的作用。我最近在研究的是腸道菌群與整體健康的關係，這纔是現代營養學的前沿。我希望一本好的健康書籍，能將它所推崇的特定方法（比如用醋）置於一個更宏大的健康體係中去解釋，而不是孤立地看待它。比如，它有沒有討論醋酸對血糖控製的長期影響？有沒有引用近期的臨床試驗數據來佐證其聲稱的“縴瘦”功效？如果它隻是基於祖母輩的經驗或者模糊的民間傳說，那它在科學嚴謹性上就大打摺扣瞭。而且，製作天然發酵品是一個復雜的過程，涉及到微生物的作用，這本書如果能清晰地講解這些背後的原理，教讀者如何避免製作失敗或産生有害物質，那纔算得上是一本負責任的DIY指南。畢竟，自己動手做的東西，如果不安全，再美妙的宣傳語也是空談。我對那些隻停留在“美化生活”層麵，而缺乏硬核知識的書籍已經審美疲勞瞭。