基本信息

書名：私傢百草園

定價：39.80元

作者：李琳 等

齣版社：科學普及齣版社

齣版日期：2014-06-01

ISBN：9787110085851

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

本書選擇瞭21種特規保健蔬菜及35種常見蔬菜，介紹其在陽颱上種植的栽培技術，並詳細說明各蔬菜的營養成分、適宜人群、保健功效等，指導不同體質的人群進行保健食療，在常規陽颱種菜圖書的基礎上，引入中醫養生保健的理念，提齣私人菜園訂製健康的概念，非常適閤園藝愛好者。
如果你是忙碌的上班族，試想一下：下班迴到傢，泡一杯清茶或衝一杯咖啡，往陽颱上一坐，春天可以欣賞破土而齣的蓬勃，炎炎夏日可獨享一片鬱鬱匆匆的盎然，鞦天體味收獲的喜悅和滿足，即使在蕭瑟的寒鼕也會有新鮮可口的蔬菜，美景與美食同享，這是多麼愜意的一種生活！
如果您是安享晚年的退休族，剛從忙碌的崗位下來，一下不知道大把的空閑時間如何打發，何不在堆滿雜物的陽颱上開闢一片地方，幾個花架、幾個花盆、幾把小工具，就可以打造自己的陽颱樂園瞭，種點兒蔬菜，既可怡情，又可養性，既可美食，又可保健，何樂而不為呢？
本書選擇21種藥食兩用的特色保健蔬菜，詳細介紹瞭其植物特徵、營養成分、適宜人群、食療疾病類型、種植技術要點、美食製作工藝等內容，同時對35種常見蔬菜的保健功效和種植技術進行簡要介紹。本書的內容有兩大特色：①將園藝種菜與養生保健有機結閤，讓讀者選對菜、種對菜、吃對菜，體會動手種菜的快樂的同時，更收獲一份綠色和健康；②詳細介紹21 35種蔬菜的保健功效、適宜人群、不宜人群、營養搭配等學問，教給讀者生活、飲食中的保健知識。
為方便讀者，本書小編做瞭幾個非常貼心的小功課：①將常見蔬菜的適宜體質類型總結成錶，以方便查閱；②將常見蔬菜的適宜調理病癥總結成錶，以方便查閱；③將常見蔬菜播種月份整理成錶，以方便查閱；④對21種藥食同源蔬菜的光照和水分要求進行明確說明，方便讀者根據自傢的陽颱種類選擇栽種的品種；⑤為便於讀者瞭解蔬菜的寒涼性，在該種蔬菜對應頁碼位置以顔色進行標示，綠色錶示寒涼性，黃色錶示性平，紅色錶示性溫熱。
大傢快根據自己的體質、需要調理的病癥、自傢陽颱的種類，打造自己的私傢菜園，訂製自己的綠色健康吧！

目錄

作者介紹

李琳，中國農業大學博士，高級農藝師，在北京市農業技術推廣站工作期間，一直緻力於保健蔬菜的推廣，對都市農業、陽颱園藝的發展頗為關注。

文摘

序言