基本信息

書名：旅遊服務與管理專業課程改革成果教材：旅遊文化(附學習卡)

定價：25.00元

作者：浙江省教育廳職成教教研室

齣版社：高等教育齣版社

齣版日期：2009-07-01

ISBN：9787040277593

字數：

頁碼：227

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

《旅遊服務與管理專業課程改革成果教材：旅遊文化》依據《浙江省中等職業學校旅遊服務與管理專業教學指導方案與課程標準》的基本要求編寫而成。
全書共八個項目，主要內容包括：時尚的旅遊，源遠流長的曆史文化、純樸自然的民俗風情、多姿多彩的自然景觀、巧奪天工的園林與建築、博大精深的飲食文化、神秘的宗教文化、流光溢彩的旅遊詩文。文中配閤妙趣橫生的趣聞軼事、豐富多彩的知識典故、形象直觀的圖片資料，融知識性、趣味性、欣賞性、可讀性為一體，雅俗共賞。在編寫體例上大膽創新，每一學習任務設置瞭活動項目、學習導讀、學習內容、收獲與體會、拓展課業，每個項目之後設計瞭項目總結性活動，充分體現瞭中等職業教育教、學、做閤一的特點。
《旅遊服務與管理專業課程改革成果教材：旅遊文化》采用齣版物短信防僞係統，用封底下方的防僞碼，按照本書後一頁“鄭重聲明”下方的使用說明進行操作可查詢圖書真僞，並有機會贏取大奬。
《旅遊服務與管理專業課程改革成果教材：旅遊文化》除瞭作為中等職業學校旅遊服務與管理專業教材外，還可作為旅業培訓教材，以及旅遊從業人員、旅遊愛好者的參考用書。

目錄

項目一 時尚的旅遊
任務一 認識旅遊
任務二 旅遊活動的基本要素

項目二 源遠流長的曆史文化
任務一 上下五韆年
任務二 曆史文化小常識

項目三 純樸自然的民俗風情
任務一 漢族民俗風情
任務二 濛古族、藏族民俗風情
任務三 迴族、維吾爾族民俗風情
任務四 苗族、納西族、佘族民俗風情

項目四 多姿多彩的自然景觀
任務一 風景地貌的“骨骼”——山嶽景觀
任務二 風景地貌的“血脈”——水域風光
任務三 風景地貌的“毛發”——生物景觀

項目五 巧奪天工的園林與建築
任務一 雖由人作，宛自天開——中國古典園林
任務二 中國古典園林舉要
任務三 天人閤一，等級森嚴——中國古代建築
任務四 中國古代建築舉要

項目六 博大精深的飲食文化
任務一 “食不厭精，膾不厭細”的八大菜係
任務二 小食日點心

項目七 神秘的宗教文化
任務一 佛教文化
任務二 道教文化
任務三 基督教文化
任務四 伊斯蘭教文化

項目八 流光溢彩的旅遊詩文
任務一 熟讀唐詩三百首，不會作詩也會吟——吟詩詞
任務二 讀萬捲書，不如行萬裏路——讀遊記
任務三 韆門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符——對楹聯
主要參考書目

作者介紹

文摘

序言

項目一 時尚的旅遊
任務一 認識旅遊
任務二 旅遊活動的基本要素

項目二 源遠流長的曆史文化
任務一 上下五韆年
任務二 曆史文化小常識

項目三 純樸自然的民俗風情
任務一 漢族民俗風情
任務二 濛古族、藏族民俗風情
任務三 迴族、維吾爾族民俗風情
任務四 苗族、納西族、佘族民俗風情

項目四 多姿多彩的自然景觀
任務一 風景地貌的“骨骼”——山嶽景觀
任務二 風景地貌的“血脈”——水域風光
任務三 風景地貌的“毛發”——生物景觀

項目五 巧奪天工的園林與建築
任務一 雖由人作，宛自天開——中國古典園林
任務二 中國古典園林舉要
任務三 天人閤一，等級森嚴——中國古代建築
任務四 中國古代建築舉要

項目六 博大精深的飲食文化
任務一 “食不厭精，膾不厭細”的八大菜係
任務二 小食日點心

項目七 神秘的宗教文化
任務一 佛教文化
任務二 道教文化
任務三 基督教文化
任務四 伊斯蘭教文化

項目八 流光溢彩的旅遊詩文
任務一 熟讀唐詩三百首，不會作詩也會吟——吟詩詞
任務二 讀萬捲書，不如行萬裏路——讀遊記
任務三 韆門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符——對楹聯
主要參考書目