傢庭種菜:綠色蔬菜自己種(第二版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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吳海東 著

圖書標籤:

• 傢庭菜園
• 陽颱種菜
• 蔬菜種植
• 有機蔬菜
• 綠色生活
• 親子活動
• 新手入門
• 第二版
• 種植技巧
• 健康飲食

店铺： 夜语笙箫图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122154187

商品编码：29928965803

包装：平装

出版时间：2013-01-01

基本信息

書名：傢庭種菜:綠色蔬菜自己種(第二版)

定價：39.80元

作者：吳海東

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2013-01-01

ISBN：9787122154187

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：24開

商品重量：0.281kg

編輯推薦

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吳海東編著的這本《傢庭種菜：綠色蔬菜自己種(第2版)》根據城市居民的特點主要介紹瞭綠色蔬菜基本知識、傢庭小菜園的種植技巧和常見各類蔬菜的種植技術等內容，力求用通俗易懂的文字和實物照片為廣大市民普及綠色蔬菜的知識和種植技術，提高傢庭小菜園的種植水平。書中所介紹的內容以基本的蔬菜種植理論為主，結閤多位從事蔬菜研究的專業人員多年蔬菜種植經驗和傢庭種菜的實踐經驗，並配以實物照片，為讀者識彆蔬菜和實際操作提供指導。

內容提要

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利用傢庭陽颱、天颱、樓前空地等種植蔬菜，不僅能隨時獲得新鮮的蔬菜産品，美化居住環境，而且還能緩解工作、生活中的壓力，已經成為城市生活新潮流。吳海東編著的這本《傢庭種菜：綠色蔬菜自己種(第2版)》根據城市居民不熟悉蔬菜種植的特點和傢庭小菜園的特定要求，介紹瞭如何識彆、選購綠色蔬菜，並以主要篇幅介紹瞭傢庭小菜園的種植技巧和56種常見、易種養的各類蔬菜的種植技術。本書在版的基礎上增加瞭一些常食用的蔬菜種植技術，並對於很受歡迎的保健蔬菜如魚腥草、薄荷、番薯葉等傢庭種植技術也做瞭介紹。《傢庭種菜：綠色蔬菜自己種(第2版)》作者為從事蔬菜種植多年的專業人員，將多年的實踐經驗匯總提煉齣來，用通俗易懂的文字和實物照片為廣大市民普及綠色蔬菜的知識和種植技術，提高傢庭小菜園的實際操作水平。

目錄

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章 綠色種植的基本知識 節 瞭解綠色蔬菜 一、什麼是綠色蔬菜 二、綠色蔬菜的識彆 三、蔬菜的科學食用方法 四、綠色蔬菜的保鮮 五、自己種綠色蔬菜 第二節 綠色蔬菜生長所需的基本環境條件 一、土壤條件 二、溫度 三、光照 四、水 五、營養條件 六、通風條件 第三節 綠色蔬菜種植的準備工作 一、種植工具的選擇 二、地塊的選擇 三、種植容器 四、地塊的平整與整地 五、營養土及營養液的準備 第四節 肥料的選擇及製作 一、常用肥料的類型及作用 二、肥料的選擇 三、傢庭肥料的簡單製作 第五節 病蟲害的識彆與防治 一、常見的蔬菜病蟲害 二、綠色蔬菜病蟲害防治基本原則 三、無公害農藥的選購第二章 傢庭小菜園的種植技巧 ……第三章 常見蔬菜的種植技術參考文獻

作者介紹

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文摘

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序言

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《陽颱農夫：都市微型菜園種植全攻略》 內容概述 《陽颱農夫：都市微型菜園種植全攻略》是一本專為城市居民打造的實用種植指南，旨在幫助您在傢中有限的空間，如陽颱、窗颱、露颱甚至室內角落，輕鬆打造屬於自己的迷你綠色菜園。本書拋棄瞭傳統大規模農業的復雜流程，專注於簡單易行、趣味盎然的都市微型種植技術，讓您在繁忙的生活之餘，也能享受到收獲新鮮、健康蔬菜的樂趣。 本書內容全麵，從零基礎入門到進階技巧，層層遞進，覆蓋瞭都市微型菜園種植的方方麵麵。我們不僅提供豐富的蔬菜品種選擇，更深入講解每種蔬菜的生長習性、最佳種植季節、栽培要點及常見問題解決辦法。此外，本書還詳細介紹瞭各種適宜都市微型種植的容器選擇、土壤配製、肥水管理、病蟲害防治等核心技術，並融入瞭許多創意性的空間利用和種植模式，讓您的陽颱菜園既美觀又高效。 核心章節詳解 第一部分：開啓您的綠色之旅——微型菜園基礎 第一章：為何選擇陽颱菜園？ 迴歸自然，品味新鮮： 強調親手種植的蔬菜在口感、營養和安全性上的獨特優勢。 舒緩壓力，陶冶情操： 闡述園藝活動在緩解都市生活壓力、豐富精神世界方麵的積極作用。 變廢為寶，美化空間： 探討如何利用閑置空間，通過種植綠植和蔬菜，提升居住環境的品質與美感。 健康生活，觸手可及： 引導讀者認識到擁有傢庭菜園是實現健康飲食和生活方式的重要一步。 第二章：認識您的種植空間——空間評估與規劃 光照分析： 詳細指導讀者如何觀察和評估陽颱、窗颱等種植區域的光照時長、強度和方嚮，並根據光照條件選擇閤適的蔬菜。 通風狀況： 介紹通風對植物生長的影響，以及如何改善通風條件，如利用風扇、閤理擺放植物等。 承重考量： 提示讀者注意陽颱、樓闆的承重能力，並提供輕質土壤和容器的選擇建議。 水源與排水： 講解便捷取水和有效排水的重要性，以及如何避免積水導緻爛根。 空間布局創意： 提供垂直種植、壁掛式種植、組閤式種植等多種利用有限空間的設計方案。 第三章：兵馬未動，糧草先行——容器與土壤的秘密 容器選擇的智慧： 材質解析： 詳細對比分析塑料盆、陶瓷盆、瓦盆、木箱、泡沫箱、布袋等不同材質容器的優缺點，包括透氣性、保水性、重量、耐用性、成本等。 尺寸與形狀： 講解不同蔬菜對容器尺寸的需求，以及如何根據空間大小和種植密度選擇閤適的容器形狀。 DIY創意容器： 鼓勵讀者利用舊物改造，如塑料瓶、鐵罐、輪胎等，變廢為寶，製作個性化種植容器。 土壤的藝術——配製與改良： 理想土壤要素： 闡述疏鬆透氣、保水保肥、弱酸性（或中性）是蔬菜生長所需的關鍵土壤特性。 市售營養土： 推薦高品質的市售蔬菜專用營養土，並指導讀者如何挑選。 傢庭自配土秘方： 提供多種簡單易行的傢庭配土方案，如泥炭土+珍珠岩+蛭石，園土+腐葉土+河沙，並講解各類基質的功能。 改良土壤： 介紹如何通過添加有機肥、增加腐殖質等方式，改良闆結、貧瘠的土壤。 第二部分：精選蔬菜品種與種植技法 第四章：新手入門——易種又高産的蔬菜 葉類蔬菜： 生菜係列： 詳細介紹散葉生菜、羅馬生菜、奶油生菜等品種的播種、移栽、澆水、施肥要點，以及收獲技巧。 小白菜/上海青： 講解其生長周期短、適應性強的特點，以及春鞦兩季的種植管理。 菠菜： 介紹菠菜喜涼的特性，以及如何在不同季節進行種植，並提供防抽薹技巧。 空心菜/蕹菜： 講解其喜濕、耐熱的特點，適閤夏季種植，並介紹掐尖采摘的方法。 根莖類蔬菜： 小蘿蔔/櫻桃蘿蔔： 強調其生長迅速，適閤淺盆種植，以及直播、淺播的技巧。 鬍蘿蔔（矮生品種）： 推薦適閤盆栽的矮生品種，講解播種深度、間苗的重要性。 香料與特色蔬菜： 蔥、蒜、薑： 介紹簡單易學的種植方法，利用蔥根、蒜瓣、薑塊即可輕鬆收獲。 香菜： 講解香菜的播種方法，以及如何延長采收期。 第五章：進階挑戰——多樣化你的菜園 茄果類蔬菜： 番茄（矮生/盆栽品種）： 詳細介紹番茄對光照、水分、肥料的需求，以及搭架、修剪、整枝、疏果等關鍵技術。 辣椒/彩椒： 講解辣椒的播種育苗，以及生長過程中對溫度、水分的要求，並介紹如何促進開花結果。 茄子（矮生品種）： 介紹茄子的移栽、定植，以及如何進行“打頂”促進分枝，保證結果量。 豆類蔬菜： 矮生豆角/四季豆： 講解豆角的攀爬習性，並介紹如何提供支架，以及常見的病蟲害防治。 豌豆： 介紹豌豆的喜涼特性，適閤春鞦兩季種植，並講解搭架和人工授粉（如有需要）。 瓜類蔬菜（小型品種）： 小型黃瓜/迷你西葫蘆： 介紹其對空間的需求，以及如何提供攀爬或橫嚮生長空間，並講解疏花疏果。 其他特色： 草莓： 介紹草莓的盆栽管理，包括土壤、澆水、施肥、病蟲害防治，以及如何處理匍匐莖。 可食用鮮花（三色堇、琉璃苣等）： 增添菜園色彩，並介紹其種植要點。 第六章：播種、育苗與移栽——生命的起點 播種技巧： 直播與育苗： 區分直播和育苗的適宜蔬菜，講解兩種方式的操作流程。 種子處理： 介紹催芽、消毒等種子處理方法，提高發芽率。 播種深度與間距： 詳細指導不同蔬菜種子的播種深度和閤理間距。 土壤濕度與溫度： 強調保持播種基質濕潤和適宜的溫度對發芽的重要性。 育苗管理： 苗期光照與通風： 講解育苗期對光照的需求，以及如何防止徒長。 間苗與補苗： 介紹間苗和補苗的適宜時間和方法。 移栽定植： 適宜移栽時機： 指導讀者判斷幼苗何時適閤移栽。 移栽操作步驟： 詳細介紹移栽時的注意事項，如帶土移栽、避免傷根、緩苗期管理等。 第三部分：精細化管理與問題解決 第七章：水肥管理——生命之源 科學澆水： “見乾見濕”原則： 深入解釋這一原則在不同生長階段和不同蔬菜上的具體應用。 判斷澆水時機： 指導讀者通過觀察土壤顔色、植株狀態、手指探測等多種方法判斷是否需要澆水。 澆水時間與方式： 強調早晚澆水、避免中午高溫澆水，以及如何澆透。 容器與天氣影響： 分析不同容器的保水性以及天氣變化對澆水量的影響。 閤理施肥： 基肥與追肥： 講解基肥（底肥）的重要性，以及追肥的種類、時期和方法。 有機肥的選擇與使用： 推薦腐熟的有機肥，如堆肥、腐熟的雞糞、羊糞等，並講解其優點和使用注意事項。 復閤肥與葉麵肥： 介紹速效的復閤肥和葉麵肥，以及如何根據蔬菜生長需求選擇閤適的配方。 肥水一體： 講解如何將澆水和施肥結閤，提高養分利用率。 避免肥害： 提示施肥過量可能帶來的危害，並提供補救措施。 第八章：病蟲害防治——綠色守護 預防為先： 環境管理： 強調保持良好的通風、光照和清潔衛生的種植環境，減少病蟲害發生。 選擇抗病品種： 鼓勵讀者選擇抗性強的蔬菜品種。 輪作與間作： 講解輪作和間作在減少土壤病害和蟲害方麵的作用。 物理防治： 手工捕捉： 對於一些較大的害蟲，如菜青蟲、蝸牛等，指導讀者手工捕捉。 誘捕： 介紹如何利用黃闆、糖水等誘捕害蟲。 防蟲網： 推薦使用防蟲網，有效隔離害蟲。 生物防治： 天敵保護： 鼓勵吸引益蟲（如瓢蟲、草蛉）來幫助消滅害蟲。 自製環保殺蟲劑： 提供利用辣椒水、大蒜水、煙絲水、肥皂水等製作環保殺蟲劑的方法。 化學防治（謹慎使用）： 最小化使用： 強調在非必要情況下，盡量避免使用化學農藥。 選擇低毒高效農藥： 如需使用，指導讀者選擇對環境和人體危害較小的農藥。 安全用藥： 講解安全用藥的時間、劑量和間隔，以及采收前的安全間隔期。 常見病害識彆與處理： 白粉病、灰黴病、葉斑病等： 圖文並茂地介紹常見病害的癥狀，並提供相應的防治方法。 第九章：采收與再生——收獲的喜悅與持續的生機 最佳采收時機： 葉類蔬菜： 介紹“掐頭葉”或“分批采收”的方法，以延長采收期。 果實類蔬菜： 指導讀者判斷果實成熟的標誌，及時采收，避免落果或影響下一茬生長。 根莖類蔬菜： 講解如何通過觀察植株狀態來判斷根莖是否達到采收標準。 采收技巧： 工具使用： 推薦使用鋒利的剪刀或刀具，避免損傷植株。 時間選擇： 講解早晨或傍晚采收，以保證蔬菜的新鮮度和口感。 再生利用（部分蔬菜）： 蔥、蒜、韭菜等： 介紹如何利用根部或殘餘部分進行二次種植，實現再生。 生菜、芹菜等： 講解如何利用菜根進行水培或土培，再次收獲。 第四部分：創意與進階 第十章：陽颱菜園的創意設計與裝飾 垂直綠化： 介紹如何利用牆麵、圍欄等進行垂直種植，如壁掛花盆、PVC管種植係統等。 組閤種植： 講解“伴生種植”的理念，如種植香草搭配蔬菜，可以驅蟲增味。 DIY景觀： 融入小裝飾品、照明燈、迷你噴泉等，打造美觀的陽颱花園。 季節性主題菜園： 鼓勵根據不同季節，種植當季特色蔬菜，打造具有時令感的菜園。 第十一章：都市微型菜園的挑戰與進階 室內種植： 介紹如何在室內光照不足的情況下，利用LED植物生長燈進行種植。 水培與無土栽培入門： 簡要介紹水培、氣霧培等技術，為讀者提供進一步探索的方嚮。 土壤改良與養分補充進階： 深入講解土壤pH值、EC值等概念，以及更精細化的施肥方案。 搭建小型溫室： 針對有條件的讀者，介紹如何利用簡易材料搭建小型溫室，延長種植季節。 結語 《陽颱農夫：都市微型菜園種植全攻略》不僅僅是一本種植手冊，更是一份邀請，邀請您走進綠色，體驗勞動的樂趣，感受收獲的喜悅。無論您是經驗豐富的園藝愛好者，還是剛剛萌生興趣的新手，本書都將成為您開啓都市微型菜園之旅最得力的夥伴。從一株種子開始，您將收獲的不僅是新鮮健康的蔬菜，還有一份寜靜，一份成就感，以及一份與自然更親近的生活方式。現在就開始，讓您的陽颱煥發勃勃生機吧！

评分☆☆☆☆☆

購買《傢庭種菜:綠色蔬菜自己種(第二版)》的初衷，是希望在忙碌的工作之餘，能有一些屬於自己的小確幸。這本書的齣現，無疑大大豐富瞭我的生活。我喜歡它那種“接地氣”的寫作風格，仿佛作者就是我的鄰居，每天都來傢裏指導我如何照料我的小菜園。書中關於傢庭陽颱種菜的章節，簡直就是為我量身定做的。它詳細介紹瞭如何在有限的空間內，通過搭架、盆栽等方式，種植齣多種多樣的蔬菜，例如小番茄、辣椒、空心菜等等。我按照書中的指導，利用廢舊的塑料瓶和箱子，搭建瞭一個小小的垂直菜園，不僅節省瞭空間，還美化瞭我的陽颱。更重要的是，這本書讓我學會瞭觀察和傾聽。通過書中對蔬菜生長信號的解讀，我能夠及時發現問題，比如葉片發黃可能是缺肥，也可能是缺水，書中會給齣詳細的排查步驟，讓我能夠對癥下藥。這種互動的學習方式，讓我覺得種菜不再是一項任務，而是一種樂趣，一種與自然和諧相處的體驗。

评分☆☆☆☆☆

這本《傢庭種菜:綠色蔬菜自己種(第二版)》真是讓我驚喜連連！作為一個曾經對種菜一竅不通的“城市農夫”，我抱著試試看的心態入手瞭這本書。翻開第一頁，就被其清晰易懂的排版和精美的插圖吸引住瞭。書中的內容並非那種高高在上、晦澀難懂的理論，而是充滿瞭實際操作的指導。從選擇適閤傢庭種植的蔬菜種類，到如何配製土壤、選擇種子，再到播種、育苗、移栽的每一個步驟，都有詳細的圖文說明。我尤其喜歡書中關於不同蔬菜生長習性的介紹，比如番茄喜歡陽光充足，而生菜則相對耐陰，這些細緻的提示讓我能夠根據自傢陽颱或小院的具體情況來選擇閤適的蔬菜，大大提高瞭種植的成功率。更讓我感動的是，書中還涵蓋瞭病蟲害防治的實用技巧，而且強調的是綠色無公害的方法，這一點對於注重健康飲食的傢庭來說，簡直是福音。不再需要擔心農藥殘留的問題，吃著自己種的蔬菜，那份安心感是無法替代的。這本書就像一位耐心的園藝老師，一步步地引導我走進瞭綠色蔬菜種植的奇妙世界。

评分☆☆☆☆☆

作為一名曾經有過幾次失敗種菜經曆的“半吊子”園藝愛好者，我對於《傢庭種菜:綠色蔬菜自己種(第二版)》這本書的評價，隻能用“震撼”來形容。這本書的專業性體現在它對每一個細節的極緻追求。例如，在講解育苗技術時，書中不僅提到瞭育苗盤的選擇、基質的配比，還深入到溫度、濕度、光照等關鍵因素的控製，並且針對不同蔬菜的育苗特性，給齣瞭具體的參數建議。我之前總是覺得育苗很難，經常會齣現徒長或者爛苗的情況，看瞭這本書之後，我纔明白是自己忽略瞭這些細節。書中還包含瞭關於如何利用傢用廢棄物製作簡易育苗箱的教程，既環保又實用。我按照書中的方法，成功育齣瞭許多健壯的菜苗，看著它們從種子變成小苗，那種成就感是無與倫比的。這本書的齣版，對於想要在傢中創造一片綠色天地的人來說，絕對是一本不可或缺的寶典。

评分☆☆☆☆☆

我購買《傢庭種菜:綠色蔬菜自己種(第二版)》之前，也看過不少相關的書籍，但它們大多側重於某一方麵，比如隻講理論，或者隻介紹幾種常見的蔬菜。而這本書，則像一本百科全書，將傢庭種菜的方方麵麵都囊括其中。我尤其欣賞書中關於“可持續農業”和“生態平衡”在傢庭種菜中的應用。它不僅僅是教你如何種植，更引導你思考如何與自然和諧共處。比如，書中介紹瞭如何利用蚯蚓堆肥來改良土壤，如何吸引益蟲來幫助控製害蟲，這些理念讓我耳目一新。我嘗試著按照書中的方法，製作瞭一個小型的蚯蚓堆肥箱，現在我的土壤變得越來越肥沃，蔬菜長勢也越來越好。這本書讓我意識到，傢庭種菜不僅僅是為瞭收獲果實，更是一種生活態度，一種迴歸自然、珍愛環境的生活方式。它讓我成為瞭一個更懂得感恩、更具責任感的“綠色公民”。

评分☆☆☆☆☆

我一直在尋找一本能夠真正幫助我解決傢庭種菜實際問題的書籍，很多市麵上的書要麼內容過於理論化，要麼過於淺顯，難以滿足我這種有一定基礎但又希望深入瞭解的讀者。然而，《傢庭種菜:綠色蔬菜自己種(第二版)》這本書，以其內容的深度和廣度，完全超齣瞭我的預期。它不僅僅是教你“怎麼種”，更是讓你理解“為什麼這麼種”。比如，在講解施肥方麵，書中深入剖析瞭不同蔬菜在不同生長階段對養分的需求，並詳細介紹瞭有機肥的製作和使用方法，這讓我對土壤的改良有瞭全新的認識。我過去總覺得施肥是件簡單的事情，但看瞭這本書纔知道，過猶不及，科學的施肥纔能讓蔬菜茁壯成長，産量和品質都能得到保證。此外，關於水分管理的部分，也讓我茅塞頓開。書中詳細介紹瞭不同蔬菜對水分的敏感度，以及如何在不同季節和天氣條件下進行澆水，避免瞭過去我經常遇到的“旱死澇死”的窘境。這本書的價值在於，它能夠幫助讀者建立起一個係統性的種植思維，從而真正做到“因地製宜，因菜施策”。