舌尖上的丁香——中國的外來植物·香料 9787553507026 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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姚歡遠著

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发表于2024-05-14

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店鋪：韻讀圖書專營店

齣版社：上海文化齣版社

ISBN：9787553507026

商品編碼：29940746042

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-05-01

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舌尖上的丁香——中國的外來植物·香料 9787553507026 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

具體描述

圖書基本信息
圖書名稱	舌尖上的丁香——中國的外來植物·香料	作者	姚歡遠
定價	38.00元	齣版社	上海文化齣版社
ISBN	9787553507026	齣版日期	2017-05-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝-膠訂
開本	32開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

今天我們生活中司空見慣的許多植物香料，並非中國本土所産，而是由早期的中西文明交流使者跨國越洋移植而來的，比如丁香、鬍椒、羅勒等。《舌尖上的丁香——中國的外來植物?香料》生動地記述瞭中外交流史上外來植物香料傳入中國並被一步步接受的曆史，詳細講述瞭這些外來植物的命名來曆、推廣種植、本土改良的過程。在這本書中，我們不僅可以看到作為香料的外來植物進入中國的曆史，也能感受到綿延不絕的中國香文化。

作者簡介
姚歡遠，男，畢業於復旦大學軟件專業。現任圖書編輯。著有《動物中的中國文化》一書，參與《中華探名典》的編寫。

001 / 序
001 / 安息香
006 / 八角
010 / 百裏香
014 / 玻璃苣
017 / 薄荷
022 / 沉香
026 / 丁香
030 / 番紅花
034 / 梵尼蘭
038 / 佛手柑
042 / 旱金蓮
045 / 鬍椒
051 / 茴香
055 / 藿香
058 / 薑黃
063 / 咖喱
068 /苦橙花
072 / 辣椒
076 / 羅勒
080 / 迷迭香
084 / 沒藥
087 / 檸檬馬鞭草
090 / 牛至
093 / 歐芹
097 / 肉豆蔻
101 / 肉桂
106 / 乳香
110 / 蒔蘿
113 / 鼠尾草
118 / 酸角樹
121 / 泰國檸檬
123 / 檀香
128 / 西洋接骨木
131 / 香茅
134 / 香桃木
137 / 熏衣草
141 / 芫荽
145 / 月桂
149 / 芝麻
153 / 孜然

編輯推薦
《舌尖上的丁香——中國的外來植物?香料》屬於“中國的外來植物”係列彩色叢書。旨在介紹中國引進的各種外來植物的文化涵義，以文化科普教育為特色，文圖並茂，生動有趣。