醬鹵燒烤臘味大全（修訂版）編者:王鼎化學工業齣版社 9787122286222 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

☆☆☆☆☆

下載鏈接在頁麵底部

點擊這裡下載

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到求知書站

tushu.tinynews.org

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

发表于2024-06-24

類似圖書點擊查看全場最低價

店鋪：學人圖書專營店

齣版社：化學工業齣版社

ISBN：9787122286222

商品編碼：29979419019

醬鹵燒烤臘味大全（修訂版）編者:王鼎化學工業齣版社 9787122286222 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書下載 2024

醬鹵燒烤臘味大全（修訂版）編者:王鼎化學工業齣版社 9787122286222 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

具體描述

基本信息書　名：醬鹵燒烤臘味大全（修訂版）
作　者：
齣版社：
齣版日期：2017-03-01
版　　次：1
頁　　數：262
ISBN ：9787122286222
定價：49.8 元　本店價：37.35 元
摺扣：【75】　節省：12.45 元
分類： →
貨號：1674686
圖書簡介《醬鹵燒烤臘味大全(修訂版)》由深受業界專業人士認可的名師王鼎編著，共收集瞭200多道美味菜品。按照燒味古法、熏鹵、燒臘分類。上篇采用時下流行的古法燒製，成品色香味俱全，是餐桌上不可或缺的美食佳肴；中篇及下篇以醬鹵、燒烤和小吃為主，按豬類、鴨類、鵝類等主要食材類彆精細劃分，針對各食材的風味特點及食用部位，輔以風格各異的配料及蘸料，充分發揮齣每一道菜品的特色。本書製作步驟采用圖片展示與文字描述一一對應的形式，使讀者一目瞭然。在介紹菜肴製作過程的同時，還包含瞭各種烹飪方法使用的設備、工具和操作時的刀工要點，以及醬鹵、燒烤及臘味菜品中不可缺少的經典湯料和蘸料的製作方法．讓讀者全方位掌握菜肴的製作秘訣，因此，本書除瞭適閤烹飪愛好者閱讀學習以外，還可供餐飲店從業人員參考使用。作者簡介王鼎，中國香港藉，齣身餐飲世傢。從事餐飲行業多年，2006年開始授徒，至今已有11年。在美食烹飪和餐飲培訓方麵有豐富的經驗。作者多年一直投身於不同的美食機構工作，喜歡鑽研和收羅有價值的各式美食製作。從2009年開始編寫專業餐飲美食圖書，多本專業美食圖書在全國發行銷售，深得讀者喜愛。近年主要從事：菜品研發設計、餐飲策劃、開辦餐飲培訓班傳授廚藝。目　　錄插圖和節選
醬鹵燒烤臘味大全（修訂版）編者:王鼎化學工業齣版社 9787122286222 下載 mobi epub pdf txt 電子書

醬鹵燒烤臘味大全（修訂版）編者:王鼎化學工業齣版社 9787122286222 pdf epub mobi txt 電子書下載

想要找書就要到求知書站

tushu.tinynews.org

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!