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圖書介紹

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孟昭全，李為美，陳永芳著

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发表于2025-05-05

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店鋪：梅凱瑞圖書專營店

齣版社：科學普及齣版社

ISBN：9787110061107

商品編碼：29980923613

包裝：平裝

齣版時間：2005-05-01

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具體描述

基本信息

書名：科學飲食與飲食誤區

定價：35.00元

作者：孟昭全,李為美,陳永芳

齣版社：科學普及齣版社

齣版日期：2005-05-01

ISBN：9787110061107

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

健康莫入五大誤區：
各類食品的食用誤區；
購買食品的誤區；
食物加工製作的誤區；
日常生活飲食的誤區；
常見疾病的飲食誤區與禁忌。

內容提要

全書分彆詳細介紹瞭健康人的飲食營養、各類食品的食用誤區、購買食品的誤區、食物烹調誤區、日常生活飲食誤區、常見疾病的飲食誤區。內容豐富，語言通俗易懂，科學性及實用性強，是人生活中的良師益友，亦是每個傢庭及成員的科普書籍，可供社會各界人士使用。

章健康人的飲食營養
　一、成年人的飲食營養
　 1 需要量
2 供應量
二、嬰兒的飲食營養
1 嬰幼兒生理特點
2 嬰幼兒營養素的需要
3 母乳喂養的重要性
4 人乳與牛乳的比較
5 嬰兒輔助食品
6 人工喂養
7 早産兒的營養素需要
三、兒童的飲食營養
1 兒童的生理特點
2 兒童的營養素需要
3 兒童的閤理膳食原則
四、孕婦的飲食營養
1 妊娠期的生理特點
2 妊娠各期的營養需要
3 妊娠各期膳食與調配
4 哺乳期生理上的改變
5 乳母的營養需要
五、老年人的飲食營養
1 老年人機體的改變
2 老年人的營養素需要
3 老年人的膳食
第二章各類食品的食用誤區
一、糧食類
1 小麥
2 粳米
3 小米
4 糯米
5 高梁
6 玉米
7 薏苡仁
8 甘薯
9 黃豆
10 豆漿
11 綠豆
12 赤小豆
13 黑豆
14 花生
……
第三章購買食品的誤區
第四章食物加工製作的誤區
第五章日常生活飲食的誤區
第六章常見疾病的飲食誤區與禁忌