基本信息

編輯推薦

1. 《粗糙食堂》第二彈，一個人下廚不費事特集！同樣豐富，同樣簡單，同樣省事，不變的好吃！隨書附贈作者手繪食譜貼紙。 2. 一個人的食譜規劃指南。解決一個人做飯太麻煩，不知道吃什麼，吃多少，如何準備的問題。打破一個人做飯太纍太麻煩的結界，改變一個人就隻能蹭飯和外賣的命運。 3. 讓一個人的廚房更精彩的秘訣呈現。一個人的廚房需要什麼？米飯、涼拌菜、綠葉菜、海鮮如何做更好吃？食物如何保存……打好基礎，做飯更得心應手。

內容提要

為什麼一個人的生活總是被外賣或隨便吃填滿？因為一個人做飯太難瞭：不知道吃什麼；不知道怎麼做；吃飯十分鍾，做飯兩小時……如果你也有同樣感受，還有救，《一個人的幸福餐》會教你如何輕鬆做齣一頓飯！ 《粗糙食堂》作者蓮小兔根據自己豐富的自炊經驗，整理齣瞭一個人做飯不費事的秘訣。既有如何煮齣好吃的米飯等基礎料理知識，也有一周的食譜如何規劃，食材如何準備等具體的指導。大餐、涼菜、甜點，好吃又好做的傢常菜一個都不能少！ 一個人不是湊閤生活的開始，而是幸福的起點。

作者簡介

蓮小兔，美食達人、美食漫畫傢，2012年開始分享自己手繪的美食食譜。語言有趣，畫風活潑，吸引瞭大量粉絲。 微博@蓮小兔，目前有超過160萬“吃貨”在關注她。

目錄

1 開始一個人的幸福餐 一個人的廚房 做齣好吃米飯的竅門 炒綠葉時蔬的小竅門 處理蝦的小竅門 食材的保存 2 我的常備菜和百搭醬 番茄鹵肉 自製午餐肉 乾煎帶魚 萬能香菇肉醬 涼拌菜你吃瞭嗎？ 3 工作日的四季食譜 做好每周食譜計劃 春 元氣滿滿的周一 電飯煲牛丼飯 涼拌黃瓜 漸入佳境的周二 芒果醬炒蝦 泰醬拌粉絲 努力加油的周三 手撕杏鮑菇 蝦頭燉豆腐 黎明之前的周四 孜然椒鹽小土豆 麻醬菠菜 超級開心的周五 麻辣口水雞 蠔油西藍花 夏 元氣滿滿的周一 奶酪番茄親子丼 味噌蝦米湯 漸入佳境的周二 豆腐燒肥牛 蟹肉棒雞蛋湯 努力加油的周三 麻辣香鍋雞翅 黎明之前的周四 上湯絲瓜 燉蛋 超級開心的周五 番茄龍利魚 鞦 元氣滿滿的周一 無敵麼麼噠醬烤肉飯 韓式豆芽湯 漸入佳境的周二 沙茶豆腐 番茄雞蛋湯 努力加油的周三 好吃不正宗的乾鍋肥腸 涼拌藕片 黎明之前的周四 開胃茄汁金針菇 快手雞蛋杯 超級開心的周五 闆栗燒排骨 拌豆芽 鼕 元氣滿滿的周一 番茄肥牛鍋 漸入佳境的周二 一鍋辣雞飯 努力加油的周三 辣味海鮮鍋 黎明之前的周四 蒜泥焗蘑菇 酒蒸蛤蜊 超級開心的周五 腐乳花生燉豬蹄 涼拌白菜 4 周末好食光 睡夠瞭吃個早午餐 奶酪吐司厚蛋燒 烏鼕肉餅 土豆培根烘蛋 沙茶大阪燒 韓式海鮮蔥餅 烤奶酪薯餅 簡易版平底鍋鬆餅 可樂餅 椒鹽麻醬韆層餅 做頓大餐犒勞自己 泡菜炒蝦仁 英式牧羊人派 美味大盤雞 水煮三鮮 糖醋雞爪 扇貝兩吃 鮮蝦燒年糕 瞭不起的雞肉捲 比薩解讀 一個人的下午茶 吐司蝦球 酥炸魷魚圈 港式奶茶 芒果糯米糍 糯米紅棗 花樣厚多士 北海道戚風蛋糕 零基礎奶酪蛋糕 燙麵輕奶酪蛋糕 免烤芒果奶酪蛋糕 熔岩巧剋力蛋糕 簡易版冰激淩 西瓜冰沙 瘋狂的西米露