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基本信息

書名：不可辜負的用餐時光

：65.00元

作者： 丸山,洋子,袁濛

齣版社：機械工業齣版社

齣版日期：2018-04-01

ISBN：9787111587064

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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本書嚮讀者傳授飲食空間布置7大要點，

n

通過研習餐桌設計6大經典風格，

n

掌握配色的3個關鍵，

n

瞭解餐桌布置所需物品及擺放方式，修習餐具挑選心法，

n

依據餐桌布置3步麯，

n

按照籌備派對的基本步驟，遵循待客禮儀，

n

通過20個涵蓋各種場閤與主題的餐桌布置案例將所學付諸實踐，用細節捕獲賓客芳心。

n

內容提要

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餐桌布置隱藏著無數種可能性。傢人、夫妻、朋友、鄰居、工作夥伴……用餐可以令這些形形的人們聚在一起，在舒適且精心布置的餐桌上歡暢地交流，彼此之間的關係也會更近一步。

n

《不可辜負的用餐時光：餐桌布置技巧》深入挖掘餐桌布置的色彩構成、餐具的挑選、搭配的平衡、小擺件的使用與技巧等日常生活中人們習以為常卻並未重視的環節，對細節進行瞭細緻講解。希望本書可以幫助讀者掌握一些更具藝術性的飲食空間布置技巧，以熱誠的待客之心，令生活變得更加豐富多彩。

目錄

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前言

n

令人印象深刻的飲食空間布置七大要點

n

第1章 飲食空間布置的基礎

n

1.餐桌布置的規劃

n

餐桌布置的步驟/ 色彩的基礎知識/ 風格/配色風格三個關鍵

n

2.籌備派對的基本步驟

n

明確5W2H/ 寄齣邀請函/邀請賓客來傢做客時的正式邀請函範例/

n

確定菜單/ 確定餐桌布置內容/精心挑選香氛和室內裝飾/ 挑選背景音樂/

n

精心安排燈光照明/ 三周前開始準備/派對前一天的準備/ 派對當天的準備

n

3.餐桌布置所需的基本物品

n

盤子、杯子和杯托/ 玻璃杯/ 食具/ 餐桌用布（linen）/ 擺件（figure）與中心裝飾物（centerpiece）/ 餐桌花卉

n

4.餐桌布置的基本擺放方式

n

必備的餐桌物品/ 餐桌布置的步驟

n

5.利用布料改變餐桌風格

n

“跨界”搭配/ 精緻休閑風/ 非洲狂野風/ 自然風/ 休閑風

n

第2章 不同場閤下的餐桌布置

n

1.早餐餐桌

n

在陽颱享用一桌懷舊、自然的早餐

n

品嘗時令水果的早餐時光

n

你必須知道的早餐餐桌基本知識

n

2.早午餐餐桌

n

充滿魅力的野餐餐桌

n

你必須知道的早午餐餐桌基本知識

n

早午餐餐桌布置案例 Pot luck Lunch Table

n

3.拼菜午餐餐桌

n

每人帶一道菜，來一場充滿異國風情的同期會

n

你必須知道的拼菜午餐餐桌基本知識

n

4.茶會餐桌

n

女孩子們的下午茶派對

n

夏日午後茶會

n

你必須知道的茶會餐桌基本知識

n

茶會餐桌布置案例 y Table

n

5.雞尾酒派對餐桌

n

盛夏的雞尾酒自助冷餐派對

n

你必須知道的雞尾酒派對餐桌基本知識

n

6.自助式冷餐晚宴餐桌

n

威尼斯之夜

n

你必須知道的自助式冷餐會餐桌基本知識

n

7.非正式晚宴餐桌

n

在傢中舉辦一場小特裏阿農風的非正式晚宴

n

餐桌花藝的製作方法

n

你必須知道的非正式晚宴餐桌基本知識

n

從迎客到送客的非正式晚宴流程

n

第3章 紀念日主題的餐桌布置

n

1.情人節餐桌

n

夢幻情人節茶歇

n

情人節餐桌變奏麯

n

2.復活節餐桌

n

模仿湖畔風格的復活節早餐會

n

復活節餐桌布置案例

n

3.迎嬰派對餐桌

n

迎接嬰兒降臨，充滿自然情趣的午餐派對

n

迎嬰派對餐桌布置案例

n

4.重陽節餐桌

n

賞月品菊的鞦日晚宴

n

5.萬聖節派對餐桌

n

毛骨悚然的萬聖節之夜派對

n

6.聖誕節餐桌

n

《唐頓莊園》風格的聖誕節晚宴

n

專欄 1 傢庭派對的意義和目的

n

專欄 2 隨著時代不斷變化的全席法餐餐桌布置

n

專欄 3 餐巾的摺疊方法·玫瑰形狀

n

後記

n

作者簡介

n

作者介紹

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丸山洋子

n

Yoko Maruyama

n

n

飲食空間製作人

n

Ecole株式會社董事長

n

日本派對策劃人（Party Planner）協會會長

n

n

丸山洋子從事酒店、婚慶設計及桌麵空間設計谘詢，曾多次策劃令人印象深刻的商務派對，還在東京、神戶舉辦餐桌搭配培訓講座。她擁有自己的餐桌美學品牌“MY Dear LIFE”，並不斷進行有關生活方式的新暢想。

n

文摘

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序言

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前言

n

令人印象深刻的飲食空間布置七大要點

n

第1章 飲食空間布置的基礎

n

1.餐桌布置的規劃

n

餐桌布置的步驟/ 色彩的基礎知識/ 風格/配色風格三個關鍵

n

2.籌備派對的基本步驟

n

明確5W2H/ 寄齣邀請函/邀請賓客來傢做客時的正式邀請函範例/

n

確定菜單/ 確定餐桌布置內容/精心挑選香氛和室內裝飾/ 挑選背景音樂/

n

精心安排燈光照明/ 三周前開始準備/派對前一天的準備/ 派對當天的準備

n

3.餐桌布置所需的基本物品

n

盤子、杯子和杯托/ 玻璃杯/ 食具/ 餐桌用布（linen）/ 擺件（figure）與中心裝飾物（centerpiece）/ 餐桌花卉

n

4.餐桌布置的基本擺放方式

n

必備的餐桌物品/ 餐桌布置的步驟

n

5.利用布料改變餐桌風格

n

“跨界”搭配/ 精緻休閑風/ 非洲狂野風/ 自然風/ 休閑風

n

第2章 不同場閤下的餐桌布置

n

1.早餐餐桌

n

在陽颱享用一桌懷舊、自然的早餐

n

品嘗時令水果的早餐時光

n

你必須知道的早餐餐桌基本知識

n

2.早午餐餐桌

n

充滿魅力的野餐餐桌

n

你必須知道的早午餐餐桌基本知識

n

早午餐餐桌布置案例 Pot luck Lunch Table

n

3.拼菜午餐餐桌

n

每人帶一道菜，來一場充滿異國風情的同期會

n

你必須知道的拼菜午餐餐桌基本知識

n

4.茶會餐桌

n

女孩子們的下午茶派對

n

夏日午後茶會

n

你必須知道的茶會餐桌基本知識

n

茶會餐桌布置案例 y Table

n

5.雞尾酒派對餐桌

n

盛夏的雞尾酒自助冷餐派對

n

你必須知道的雞尾酒派對餐桌基本知識

n

6.自助式冷餐晚宴餐桌

n

威尼斯之夜

n

你必須知道的自助式冷餐會餐桌基本知識

n

7.非正式晚宴餐桌

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在傢中舉辦一場小特裏阿農風的非正式晚宴

n

餐桌花藝的製作方法

n

你必須知道的非正式晚宴餐桌基本知識

n

從迎客到送客的非正式晚宴流程

n

第3章 紀念日主題的餐桌布置

n

1.情人節餐桌

n

夢幻情人節茶歇

n

情人節餐桌變奏麯

n

2.復活節餐桌

n

模仿湖畔風格的復活節早餐會

n

復活節餐桌布置案例

n

3.迎嬰派對餐桌

n

迎接嬰兒降臨，充滿自然情趣的午餐派對

n

迎嬰派對餐桌布置案例

n

4.重陽節餐桌

n

賞月品菊的鞦日晚宴

n

5.萬聖節派對餐桌

n

毛骨悚然的萬聖節之夜派對

n

6.聖誕節餐桌

n

《唐頓莊園》風格的聖誕節晚宴

n

專欄 1 傢庭派對的意義和目的

n

專欄 2 隨著時代不斷變化的全席法餐餐桌布置

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專欄 3 餐巾的摺疊方法·玫瑰形狀

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後記

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作者簡介

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不可辜負的用餐時光 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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