发表于2024-11-17
甜點茶飲DIY(全彩) 9787121121005 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
基本信息
書名:甜點茶飲DIY(全彩)
定價:35.00元
作者:林峰玉,吳缺
齣版社:電子工業齣版社
齣版日期:2011-01-01
ISBN:9787121121005
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.599kg
編輯推薦
內容提要
本書介紹多種蛋糕甜點,如慕斯、巧剋力、乳酪蛋糕、餅乾等,的製作方法.每道點心的製作都以圖錶詳細注明所需的蛋、麵粉、砂糖、奶油比例,並用圖示標明各個階段所要注意的事項。本書還有與甜點搭配的茶飲介紹,教你根據不同的體質、不同的甜點等搭配不同的茶飲。
目錄
甜點、茶飲各有“五行”
金 Golden → 白 White
普羅慕斯杯 The Provo Mousse Cup
香草奶酪棒 Vanilla Cheese Stick
鮮果奶酪 Fresh Fruit Panna Cotta
手指餅乾 Finger Lady
椰子麯奇餅乾 Coconuts Cookies
搭配茶飲
木 Wood → 綠 Green
和風抹茶黑豆 Green Tea and Black Bean
晶鑽開心果 Diamond Pistachios
香脆南瓜子 Crisp Pumpkin Seeds
蛋糕壽司捲 Cake of Sushi Roll
搭配茶飲
水 Water → 黑 Black
歐剋斯 The Orches
曼巴之舞 The Manba
桂圓蜜棗捲 Dry Longan and Honey Dates Roll
法式巧剋力豆 French Chocolate Beans
搭配茶飲
火 Fire → 紅 Red
法式草莓塔 French Strawberry Tart
蔓越莓奶酪 Cranberry Cheese Cake
大湖草莓捲 Da-Hu Strawberry Roll
覆莓瑞士蓮 Raspberry Chocolate
櫻桃佛蘭雪 Cherry Financier
搭配茶飲
土 Earth → 黃 Yellow
芒果鮮酪 Mango Panna Cotta
培塔露 Passion Fruit Tart
歐風香柚 European Pomelo
法式烤布蕾 French Cré me Bré lee
搭配茶飲
作者介紹
文摘
序言
甜點茶飲DIY(全彩) 9787121121005 pdf epub mobi txt 電子書 下載