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一看就會的傢常菜600例 9787802209435





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发表于2024-11-17

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店鋪: 末橋圖書專營店
齣版社: 中國畫報齣版社
ISBN:9787802209435
商品編碼:30078766454
包裝:平裝
齣版時間:2011-01-01

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具體描述

基本信息

書名:一看就會的傢常菜600例

定價:19.80元

作者:

齣版社:中國畫報齣版社

齣版日期:2011-01-01

ISBN:9787802209435

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.499kg

編輯推薦


美食在每刻 生活添歡樂
  學會一道菜 隻要三分錢
  今天吃什麼,不僅取決於下班路上的靈機一動,還取決於您現在拿著的這本菜譜……

內容提要


隨著生活水平的提高和生活節奏的加快,越來越多的人開始遠離自傢的廚房,選擇外齣就餐或者購買外賣食品。這樣做,固然可以滿足口腹之欲,也能節省買、洗、煮、燒、燉的時間,但同時,外齣就餐也會帶來難以忽視的飲食安全隱患。高熱量、高油、高鹽的食品,會給我們的身體埋下疾病的種子,某些無良商人甚至還會以次充好,甚至用各種不能用於食品行業的化學産品來降低成本,坑害顧客。為瞭您和傢人的健康,在此,我們真心呼籲,請迴歸廚房,為傢人烹製健康和美味的自製菜肴。本書編者精心挑選瞭近600道原料簡單、做法方便、健康營養的精美菜肴,希望能夠給您的居傢廚事增加一些選擇,增添一點幸福,祝您吃得愉快,吃齣健康。

目錄


烹調小常識
一 傢常肉菜
 扁豆炒肉絲/蓮藕炒肉片
 木耳炒肉片/芹菜炒肉絲/青椒肉片
 肉片蒜薹/肉丁花生米/木須肉
 南瓜肉丁/瘦肉爆茭白/筍片炒臘肉
 香芹炒臘肉/腰果肉片/魚香肉絲
 肉絲炒木耳菜/蕨菜炒肉絲/農傢小炒肉
 茭白炒肉絲/肉絲炒菜花/西瓜皮炒肉絲/肉末乾筍炒粉條
 肉絲炒豆芽/肉絲炒綠豆芽/肉絲百葉/肉絲炒苦瓜
 肉絲炒粉皮/肉絲海帶/茄汁肉片/青豆火腿炒飯
 生炒排骨/糖醋裏脊/番茄裏脊/鼕瓜燒肉
 糖醋排骨/炸芝麻裏脊肉/荷包裏脊/紅燒肉皮
 辣燒豬蹄/粉蒸肉/豉汁南瓜蒸排骨/五香排骨 
 排骨燉白菜/瘦肉鼕瓜煲豬蹄/烏賊燉瘦肉/夏枯草瘦肉湯
 鼕瓜排骨湯/番茄燉豬骨/健脾養血脛骨湯/紅莧肉片湯
 蘆筍排骨/蘿蔔燉排骨/橘皮燉豬蹄
 鼕瓜肉丸湯/紫菜肉末羹/苦瓜肉末粥
 拌牛肉/炒牛肉鬆/杭椒牛柳
 黑椒牛柳/苦瓜牛肉絲/泡椒炒牛肉絲
 青椒牛肉絲/沙茶牛柳炒空心菜/辣炒豆豉牛肉
 ……
二 水産海鮮
三 美味禽蛋
四 清爽豆蔬

作者介紹


文摘


序言



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