基本信息

書名：好生活百事通:湯粥補養全傢1000例

定價：29.80元

作者：《好生活百事通》編委會

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2011-11-01

ISBN：9787506479219

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：12開

商品重量：0.409kg

編輯推薦

《湯粥補養全傢1000例》:易學200道傢常湯粥，美味的200道營養湯粥、有效的200道保健湯粥、經典的200種黃金食材搭配，顯著的200條食療功效。

內容提要

做一道營養美味的滋補湯粥，為傢人的長久健康儲備能量。做一道藥食兩用的食療湯粥，為傢人消除病痛提供強力支持。做一道順應時節的應季湯粥，為傢人快樂過四季奠定基礎。做一道清淡可口的營養湯粥，為傢人的工作和學習提供能量。做一道噴香爽口的傢常湯粥，為傢人創造浪漫溫馨的用餐時間。

目錄

1 湯粥保平安，常喝更健康
湯湯水水養人
湯飲之道
做湯工具巧選擇
美味湯底大比拼
煲湯有很多種方法
煲好湯的訣竅
喝湯也有宜忌
一粥一膳保平安
粥膳養生之道自古有之
香粥的種類多多
煮好粥的步驟
煮齣香粥有技巧
喝粥也有宜與忌
2 食材搭配的一品營養湯粥
豬肉 海帶
海帶香菇排骨湯
黃豆海帶湯
菠菜 豬肝
菠菜豬肝湯
豬肝菠菜粥
蓮子 紅棗
豬腸蓮子紅棗湯
蓮棗豬血湯
銀耳 蓮子
蓮子銀耳山藥湯
蓮子紅棗銀耳粥
豬肉 鬍蘿蔔
川貝百閤鬍蔔湯
鬍蔔豬肉湯
栗子 雞肉
香菇栗子雞湯
雞肉栗子芋頭湯
西紅柿 雞蛋
西紅柿雞蛋湯
西紅柿雞蛋玉米粥
花生 豬蹄
花生豬蹄小米粥
豬蹄花生紅棗湯
桂圓 紅棗
三米桂圓紅棗粥
紅棗桂圓羊肉湯
紅棗 雞肉
紅棗枸杞子雞湯
紅棗蓮子雞湯
韭菜 蝦
鮮蝦韭菜大米粥
韭菜蝦仁豆腐湯
3 食全食美的傢常湯粥
五榖雜糧類
大米
油菜大米湯
成（甜）味脊肉大米粥
小米
五榖酸奶湯
山藥紅棗小米粥
玉米
玉米濃湯
玉米菠菜粥
糙米
糙米山楂湯
蔥香糙米粥
薏米
薏米雞湯
紅棗薏米粥
綠豆
甘草綠豆湯
燕麥綠豆粥
紅小豆
紅小豆蘿蔔肉湯
紅小豆白茯苓薏米粥
黑豆
牛肉黑豆湯
黑豆大米肉絲粥
禽肉畜肉類
雞肉
茶樹菇母雞湯
香濃雞湯大米粥
鴨肉
火腿筍乾老鴨煲
老鴨薏米粥
豬肉
山楂瘦肉湯
肉菜粥
羊肉
蓯蓉羊肉湯
鬍蘿蔔羊肉粥
牛肉
花生牛肉湯
芹菜牛肉粥
水産類
蝦
蒓菜蝦仁湯
蝦仁白菜粥
蛤蜊
川芎蛤蜊湯
雙蚌粥
墨魚
生薑酸菜墨魚湯
墨魚豬蹄粥
魷魚
排骨魷魚湯
艇仔粥
鯽魚
黑木耳鯽魚湯
鯽魚藕粉粥
海帶
薏米海帶蛋片湯
海帶瘦肉粥
蔬菜、菌菇類
西紅柿
紅綠蔬菜雞蛋湯
牛肉泥西紅柿粥
菠菜
菠菜豬紅養血湯
菠菜牛奶粥
鼕瓜
京醬素菜湯
乾貝鼕瓜絲粥
山藥
山藥雞腿白果湯
山藥南瓜粥
南瓜
南瓜紅棗湯
南瓜粥
4 適閤特殊人群的特色湯粥
5 補養全傢的保健湯粥
6 針對不同體質的滋補湯粥
7 緩解不適癥狀和常見疾病的食療湯粥
8 四季飄香的應季湯粥

作者介紹

文摘

序言