怎樣配雞飼料(修訂版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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康樹恒 著

圖書標籤:

• 雞飼料
• 配方
• 養雞
• 傢禽養殖
• 飼料添加劑
• 營養
• 修訂版
• 農業
• 畜牧業
• 飼養技術

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出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508243917

商品编码：1027764387

出版时间：2012-04-01

作  者:康樹恒 定  價:6.5 齣 版 社:金盾齣版社 齣版日期:2012年04月01日 頁  數:96 裝  幀:平裝 ISBN:9787508243917 ●一、飼料的基本知識
●(一)雞飼料科學配製的發展概況
●(二)雞飼料的類型
●1.按營養成分和用途分類
●2.按飼料原料組成的特點分類
●3.按飼料形態分類
●4.按飼喂對象分類
●二、飼料中的營養物質
●(一)水分
●(二)蛋白質
●1.蛋白質的作用
●2.氨基酸的分類
●3.氨基酸的平衡
●4.可利用氨基酸
●5.如何提高蛋白質和氨基酸的利用率
●6.雞對蛋白質、氨基酸的需要量
●(三)碳水化閤物
●(四)脂肪
●(五)礦物質
●1.常量元素
●部分目錄

內容簡介

康樹恒等編的《怎樣配雞飼料(修訂版)》的特點是通俗簡練，實用性強。自2000年齣版以來，已重印9次，發行9.1萬冊，受到廣大讀者的歡迎。修訂版根據動物營養科學和養雞科學的發展，對原版的內容進行瞭全麵修訂。本書內容包括：飼料的基本知識、雞飼料的原料、蛋雞和肉雞飼料配方的設計原則、實用飼料配方、飼料加工、飼料原料和成品的質量檢驗等。《怎樣配雞飼料(修訂版)》適閤小型雞飼料加工廠和廣大養雞戶使用。

《精進養殖：科學配比與高效增收秘籍》 內容概要 本書是一部集理論與實踐於一體的傢禽飼料配方寶典，旨在為廣大養殖戶、技術人員以及對傢禽營養學感興趣的讀者提供一套係統、科學、易懂的飼料配製指南。本書內容聚焦於當前養殖業麵臨的挑戰，如飼料成本不斷攀升、養殖效益不穩定、禽病防控壓力增大等，通過深入淺齣的講解，為讀者揭示如何通過優化飼料配方，實現養殖效益的最大化。 全書共分為七個核心部分，層層遞進，全麵覆蓋瞭從基礎理論到實際操作的每一個關鍵環節。 第一部分：傢禽營養學基石——理解你的“客戶” 本部分將從最基礎的傢禽生理結構和消化生理特點入手，幫助讀者建立起對傢禽營養需求的宏觀認知。我們將深入剖析雞、鴨、鵝等常見傢禽在不同生長階段（如雛禽期、育成期、産蛋期、育肥期）對能量、蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等必需營養素的動態需求。內容將涵蓋： 消化係統解析： 詳細介紹傢禽消化道的結構及其功能，理解飼料在體內的轉化過程。 營養素分類與功能： 逐一講解各類營養素（碳水化閤物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、水）在傢禽生長發育、維持生命活動、繁殖産蛋等方麵的具體作用。 生長階段營養需求： 針對不同品種、不同年齡、不同生産用途的傢禽，量化分析其在各個生長階段的關鍵營養素需求指標，並解釋影響這些需求的內在和外在因素（如遺傳、環境、健康狀況）。 能量代謝與利用： 深入淺齣地解釋代謝能、淨能等概念，以及能量在傢禽體內的供能和利用途徑，為後續的能量配比奠定理論基礎。 氨基酸平衡的藝術： 強調氨基酸在傢禽蛋白質閤成中的核心地位，重點介紹必需氨基酸與非必需氨基酸，以及如何通過精確配比，避免限製性氨基酸對生産性能的影響。 第二部分：優質飼料原料的辨識與選擇——“巧婦”的米和麵 飼料原料是飼料的根基，其質量直接決定瞭飼料的營養價值和養殖效果。本部分將聚焦於市麵上常見和具有潛力的飼料原料，提供科學的辨識方法和選擇標準，幫助養殖戶避開劣質原料，選用性價比最高的原料。內容將包括： 榖物類原料： 玉米、小麥、大麥、高粱等，詳細介紹其營養成分、優缺點、使用注意事項以及品質鑒彆方法。 蛋白質原料： 豆粕（大豆、棉籽、花生等）、魚粉、肉骨粉、酵母粉、昆蟲蛋白等，深入分析其蛋白質含量、氨基酸組成、消化率、抗營養因子以及選擇要點。 油脂類原料： 動植物油脂（如玉米油、大豆油、豬油、牛油等），講解其脂肪含量、脂肪酸組成、能量貢獻以及穩定性和儲存要求。 礦物質與微量元素： 碳酸鈣、磷酸鈣、食鹽、氧化鋅、硫酸銅、硫酸亞鐵等，介紹其來源、生物利用度、在飼料中的添加形式和推薦用量。 維生素預混料： 講解各類維生素（A、D、E、K、B族、C）在傢禽體內的生理功能，以及如何根據實際情況選擇適宜的維生素預混料。 非常規與功能性原料： 如苜蓿草粉、酒糟粕、藻類、益生菌、益生元、中草藥提取物等，探討其潛在的營養價值和應用前景。 原料的品質控製： 強調黴菌毒素、農藥殘留、重金屬等有害物質對飼料質量的影響，介紹簡易的檢測方法和風險防範措施。 第三部分：科學配方的核心原理——精打細算，物盡其用 本部分是本書的重中之重，將係統闡述科學配製飼料的核心原理和常用方法，指導讀者如何根據傢禽的營養需求和現有原料情況，設計齣經濟效益最優的飼料配方。 營養平衡原則： 詳細講解如何根據傢禽的日采食量，計算並滿足其對各類營養素的日需求量，實現宏量營養素和微量營養素的全麵平衡。 能量與蛋白質的比例： 深入分析不同生長階段傢禽的最佳能量：蛋白比，以及該比例對生長速度、飼料轉化率和體成分的影響。 氨基酸平衡的精確計算： 教授讀者如何運用氨基酸評分法、限製性氨基酸推算等方法，精確計算飼料中的總氨基酸和限製性氨基酸含量，並確保其達到最佳水平。 礦物質與維生素的添加： 詳細闡述不同礦物質和維生素在傢禽體內的協同作用與拮抗作用，指導讀者進行科學、安全的添加。 飼料的物理形態： 探討粉料、顆粒料、濕拌料等不同飼料形態對傢禽采食量、消化率和生産性能的影響，以及如何根據傢禽的特點選擇閤適的飼料形態。 常用配方設計軟件與方法介紹（選講）： 簡要介紹市場上流行的飼料配方軟件的基本功能和使用思路，以及手動配方設計的基本步驟，讓讀者瞭解多種配方工具。 抗營養因子的規避與降解： 介紹常見的抗營養因子（如植酸、胰蛋白酶抑製劑、單寜等）及其對傢禽健康和生産性能的影響，並提供有效的處理方法（如熱處理、酶製劑添加等）。 第四部分：針對性飼料配方實操——“量身定製”的菜單 本部分將結閤實際養殖場景，提供一係列針對不同傢禽品種、不同生長階段、不同生産用途的典型飼料配方範例，並詳細解析每個配方的設計思路、原料選擇依據、營養素構成及預期效果。 雛雞開口料配方： 重點關注易消化、高營養、促進腸道發育的原料組閤，滿足雛雞早期快速生長的需求。 肉雞育成期和育肥期飼料配方： 優化能量和蛋白水平，提高飼料轉化率，加速生長，降低成本。 蛋雞産蛋期飼料配方： 確保充足的蛋白質、鈣、磷和多種維生素，維持高産蛋率和蛋品質。 種雞飼料配方： 兼顧生殖能力和健康，提供均衡的營養支持。 淘汰雞與疾病康復期飼料配方： 調整營養結構，促進體能恢復，提高免疫力。 肉鴨、蛋鴨、肉鵝、蛋鵝等水禽的專用飼料配方： 考慮水禽的特殊營養需求，如對粗縴維的耐受性、對維生素K的需求等。 配方調整的原則與方法： 講解在實際生産中，如何根據原料價格波動、傢禽反應和市場需求，靈活調整和優化現有配方。 第五部分：飼料的加工與儲存——“新鮮齣爐”，安全守護 飼料的加工過程對最終飼料的營養價值、適口性和安全性有著至關重要的影響。本部分將介紹飼料加工的基本工藝和關鍵技術，以及飼料的科學儲存方法，最大程度地保證飼料的品質。 飼料加工工藝流程： 粉碎、混閤、製粒（或膨化）、冷卻、計量包裝等關鍵工序的介紹。 製粒技術探討： 講解製粒機的工作原理、製粒質量對飼料適口性和消化率的影響，以及製粒過程中的溫度控製和添加劑保護。 混閤均勻度的重要性： 強調飼料混閤均勻度對營養素分布的直接影響，以及如何通過優化混閤設備和操作規程來提高混閤精度。 飼料添加劑的正確使用： 介紹各類功能性添加劑（如抗氧化劑、黴菌毒素吸附劑、酶製劑、益生菌、有機酸等）在飼料加工過程中的添加時機、添加方法和注意事項。 飼料儲存環境的要求： 講解溫度、濕度、通風等因素對飼料儲存的影響，以及如何防止飼料黴變、蟲蛀和營養成分流失。 常用飼料儲存設備與技術： 介紹糧倉、飼料塔、包裝袋等儲存設施的選擇與使用，以及一些先進的飼料保鮮技術。 第六部分：飼料營養的評估與監測——“健康體檢”，及時調整 理論配方需要通過實際生産中的監測和評估來驗證其效果，並及時做齣調整。本部分將教授讀者如何科學地評估飼料的營養效果，並對飼料質量進行日常監測。 生産性能指標的解讀： 如何通過日增重、料重比（飼料轉化率）、産蛋率、蛋重、死亡率等關鍵指標來判斷飼料的效果。 飼料采食量與消化率的觀察： 講解如何通過觀察傢禽的采食行為和糞便情況，初步判斷飼料的適口性和消化吸收情況。 體成分分析的意義（選講）： 簡要介紹體成分分析（如腹脂率、胸肌率等）在傢禽育種和營養研究中的應用。 常規的飼料檢測項目： 介紹水分、粗蛋白、粗脂肪、粗縴維、灰分、鈣、磷等基礎營養成分的檢測方法和意義。 黴菌毒素與有害物質的檢測： 強調定期檢測飼料中的黴菌毒素、農藥殘留等有害物質的重要性，並介紹簡易的現場檢測方法。 實驗室分析與現場監測的結閤： 強調將實驗室的精確分析與養殖現場的實際觀察相結閤，形成全麵的飼料質量管理體係。 第七部分：成本控製與經濟效益最大化——“開源節流”，財富增長 最終，飼料的科學配製是為瞭實現養殖效益的最大化。本部分將從經濟學的角度，指導讀者如何通過優化飼料成本、提高養殖效率，最終實現經濟效益的穩步增長。 原料成本的核算與管理： 如何通過批量采購、季節性囤積、尋找替代原料等方式，降低原料采購成本。 飼料成本與養殖效益的動態平衡： 分析不同配方對生産成本和産品價值的影響，找到最佳的成本效益點。 精細化管理在節約飼料中的作用： 探討飼喂管理（如定時定量、減少浪費）、環境控製（如溫度、濕度、通風）、疾病防控等措施如何間接降低飼料消耗。 市場行情分析與飼料配方聯動： 如何根據當前及預期的飼料原料價格和産品銷售價格，動態調整飼料配方，以獲得最佳經濟迴報。 養殖業的未來趨勢與飼料科技創新： 展望未來傢禽養殖業的發展方嚮，以及新興飼料科技（如基因工程、智能配方等）在降本增效方麵的應用潛力。 案例分析： 通過真實養殖戶的成功案例，展示科學配製飼料如何在實際生産中帶來顯著的經濟效益提升。 本書力求用通俗易懂的語言，結閤大量圖錶、實例和數據，讓每一個養殖戶都能輕鬆掌握科學配製飼料的精髓，告彆“憑經驗”的時代，走嚮“憑科學”的高效養殖之路。無論您是初學者還是經驗豐富的養殖前輩，本書都將是您提升養殖技術、實現增收緻富的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

我是在一個農牧論壇上偶然看到有人推薦這本書的，當時我對飼料配方優化一直有些睏惑，總覺得現有的網上的資料零散且缺乏係統性。拿到這本書後，我首先被它引言部分的敘述方式所吸引。作者沒有直接切入技術細節，而是用一種近乎“講故事”的口吻，迴顧瞭現代畜牧業在飼料營養發展史上的幾次重大轉摺點，這極大地激發瞭我深入瞭解的興趣。接著，它在講解基礎營養素需求時，並沒有使用枯燥的錶格堆砌，而是巧妙地結閤瞭不同生長階段動物的生理特點進行闡述，比如如何通過調整能量蛋白比來影響肉禽的胴體沉積率，講解得深入淺齣，即便是初次接觸這些概念的人也能迅速掌握要領。尤其讓我印象深刻的是，書中對微量元素和添加劑作用的描述，它不僅告訴我們“是什麼”，更重要的是解釋瞭“為什麼”要用以及“如何”在實際生産中精準控製用量，這種對內在機製的深度剖析，遠非一般手冊所能比擬，讓人感覺讀的不是一本簡單的操作指南，而是一部營養學的微觀世界地圖。

评分☆☆☆☆☆

從學術嚴謹性的角度來看，這本書的參考文獻和數據來源也做得非常紮實可靠。在討論到一些前沿的飼料添加劑，例如新型益生菌株或酶製劑的應用效果時，作者引用瞭近五年的國際期刊研究成果作為支撐，而不是簡單地引用生産商的宣傳資料。這使得全書的論述建立在堅實的科學基礎之上，極大地增強瞭內容的可信度。此外，書中還穿插瞭多個“案例分析”闆塊，這些案例往往來源於真實的養殖場問題，比如某地爆發的腸道疾病後，飼料配方應該如何緊急調整以支持腸道恢復，這些細節的呈現，讓理論知識立刻落地生根。這些案例的分析過程極具啓發性，它教會我如何像營養師一樣進行係統性的故障排除，而不僅僅是機械地遵循配方。對於任何希望將自己的養殖技術提升到科學化管理水平的人來說，這種對數據和科學依據的尊重是必不可少的基石。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，封麵采用瞭質感十足的磨砂紙，觸感溫潤，色彩搭配上選擇瞭沉穩又不失活力的深綠色，搭配簡潔明瞭的標題字體，立刻就能感受到一種專業和可靠的氣息。內頁的紙張厚實均勻，油墨印製清晰，即便是長時間閱讀也不會感到眼睛疲勞。更值得稱贊的是，這本書的排版布局極為考究，行距和字間距把握得恰到好處，使得大段文字讀起來也毫不費力，不會有擁擠感。隨手翻閱幾頁，發現目錄結構清晰明瞭，章節劃分邏輯性極強，這對於一本實用性的書籍來說至關重要。例如，它沒有采用簡單羅列知識點的方式，而是將理論基礎、實踐操作和常見問題分析穿插進行，形成瞭一個完整的知識閉環。書脊的裝訂也非常牢固，可以看齣製作方在細節上確實下瞭不少功夫，即便是經常翻閱也不會擔心散頁。整體而言，從物質形態上看，它已經超越瞭我對一本工具書的期待，更像是一件值得收藏的工藝品，體現瞭齣版者對知識載體的尊重。

评分☆☆☆☆☆

這本書在語言風格上的選擇，也是其成功的重要因素之一。它成功地在“過於學術化”和“過於通俗化”之間找到瞭一個完美的平衡點。它沒有采用那種讓非專業人士望而卻步的晦澀術語堆砌，即便是涉及到復雜的生化反應或營養代謝通路，作者也會用非常形象的比喻來加以說明，比如將消化吸收過程比作一條流水綫上的工廠運作，清晰明瞭。同時，它也避免瞭過度口語化帶來的膚淺感，保持瞭專業書籍應有的莊重和深度。在閱讀過程中，我感覺就像是有一位經驗豐富、錶達清晰的老師在身邊耐心指導，他既能解答我最基礎的疑問，也能引導我思考更深層次的問題。這種沉穩且富有親和力的文字風格，使得閱讀體驗非常愉悅，大大降低瞭學習新知識的心理門檻，讓復雜的飼料科學變得觸手可及，讓人願意一遍又一遍地拿起來參考。

评分☆☆☆☆☆

這本書最令我感到實用價值飆升的地方，在於它對“變通性”的強調。現在的養殖環境韆變萬化，原料價格波動大，動物健康狀況也時常受到應激影響，因此，一成不變的“標準配方”往往在實際應用中屢屢碰壁。這本書的厲害之處就在於，它並沒有固守某一套絕對的配方，而是用大量的篇幅教會讀者如何進行“動態調整”。比如，書中專門闢齣瞭一章來討論如何根據本地玉米、豆粕批次的實際品質（如黴變程度、蛋白含量波動），快速計算齣替代品的最優替換方案，並詳細列舉瞭不同替代品對消化率和適口性的潛在影響。這種授人以漁的教學方式，遠比直接提供一串數字更有價值。我嘗試著根據書中的原則，調整瞭我近期使用的豬料配方，加入瞭書中提到的幾種廉價可利用的副産品，經過一個周期的觀察，不僅成本有所下降，料肉比指標也得到瞭肉眼可見的改善，這無疑是最大的肯定。