飲食療法是中醫治療學一大特色，它利用自然界食物不同的性味功能調配成藥膳珍肴，防治疾病，健體美容，延年益壽，是中華飲食文化之瑰寶。全書30多萬字、300多幅插圖，著重介紹提高兒童身體素質、增強免疫力、健腦益智等食療保健方法和40多種常見病的飲食宜忌，飲食療法。另外，還介紹瞭300多種常用食物、常用藥物性味功能及應用。全書注重科學性、全麵性、實用性和通俗性，是科學育兒、指導兒童健康成長的必備手冊。

作者簡介

何廣賢，從事中醫兒科臨床四十多年，廣東省人民政府授予其“廣東省名中醫”稱號

媒體《南方都市報》對何廣賢的報道

望聞問切所係皆兒童

從醫四十餘年的何廣賢，對兒科的理解相當深刻。在她眼中，“小兒無詐”是兒科的重要特點，小孩子沒有七情六欲、沒有精神原因造成的疾病，所以從這個意義上說，兒科醫生做起來輕鬆一些；但與此同時，兒科又是啞科，小孩子不會說哪裏不舒服，隻會皺眉頭或者哭個不停，兒科醫生必須憑經驗慢慢捉摸。

基於對這對矛盾的透徹理解，何廣賢養成瞭“膽大心細”的職業作風。她善於從孩子的點滴反應中發現有利於診斷和療治的細節，並迅速開齣藥方；她樂於也善於與孩子打交道，總是想齣各種辦法引導、啓發甚至是鼓勵孩子來配閤治療。

用藥講究輕、清、淡、靈

作為中醫，何廣賢一直以“治病必求於本”作為自己的治療原則。在這一原則下，她根據兒童稚陰稚陽的生理特點和亦虛亦實的病理特點，堅持固本(元氣)扶脾(脾胃)的辦法。

《兒童食療》的目錄

第一章概述
         第一節中醫飲食療法的特點
         第二節中醫飲食療法的作用
         第三節運用中醫飲食療法的原則
         第四節飲食衛生
         第五節保健食品的幾種常用烹調方法

第二章兒童保健飲食
         第一節四季飲食調理
                 一、春季飲食調理
                 二、夏季飲食調理
                 三、鞦季飲食調理
                 四、鼕季飲食調理
          第二節健腦益智的飲食調理
                 一、腦營養素
                 二、健腦食品
          第三節迎考期學生的保健與飲食調理
                 一、迎考期保健注意事項
                 二、考期飲食調理
          第四節預防缺鋅的飲食調理
                          預防缺鋅的飲食療方
          第五節預防缺鐵性貧血的飲食調理
                   一、甘溫補血類
                   二、平補類
          第六節鈣缺乏癥的預防及飲食調理
                   一、鈣缺乏的臨床證狀及預防
                   二、缺鈣的食療方
          第七節預防缺碘的飲食調理
                          預防缺碘的食療方
          第八節預防缺銅的飲食調理
                         預防缺銅的食療方
          第九節預防缺鎂的飲食療調理
                         預防缺鎂的食療方
          第十節預防生活中鉛中毒
                  一、兒童鉛中毒的原因
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