蛋雞標準化生産技術 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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黃炎坤 等 編

圖書標籤:

• 蛋雞
• 標準化
• 生産技術
• 養殖
• 畜牧
• 農業
• 禽類
• 技術
• 科普
• 養殖技術

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508241609

版次：1

商品编码：10331375

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2009-02-01

用纸：胶版纸

页数：206

字数：153000

編輯推薦

蛋雞標準化生産概述，蛋雞的良種與品種選擇，蛋雞生産設施，蛋雞的飼料與安全管理，雛雞、育成雞、産蛋雞的標準化飼養管理，蛋雞場疫病綜閤預防措施與藥物的標準化使用，蛋雞的生産管理和經營等內容。 本書文字通俗易懂，內容科學實用，可供蛋雞飼養者、養雞場技術和管理人員閱讀參考。

內容簡介

蛋雞標準化生産是養雞業可持續發展的必由之路，是雞蛋與雞肉産品質量與安全的技術保證。本書內容包括：蛋雞標準化生産概述，蛋雞的良種與品種選擇，蛋雞生産設施，蛋雞的飼料與安全管理，雛雞、育成雞、産蛋雞的標準化飼養管理，蛋雞場疫病綜閤預防措施與藥物的標準化使用，蛋雞的生産管理和經營。文字通俗易懂，內容科學實用，可供蛋雞飼養者、養雞場技術和管理人員閱讀參考。

目錄

第一章 蛋雞標準化生産概述
一 蛋雞標準化生産的概念及意義
二 蛋雞標準化生産體係的建立
三 標準化與綠色雞蛋的生産
四 我國蛋雞業的發展現狀
五 標準化蛋雞生産中存在的問題
六 我國蛋雞業的齣路
七 標準化蛋雞生産應具備的基本條件
第二章 蛋雞的良種與品種選擇
一 引種和培育有蛋用雞種
二 我國地方良種雞
三 選擇雞種的原則
第三章 蛋雞場建築與生産設施
一 蛋雞場址的選擇標準
二 場共規劃及場內布局
三 雞捨建築設計
四 雞場設備
第四章 蛋雞的飼料與安全管理
一 蛋雞常用飼料原料
二 蛋雞的飼養標準
三 蛋雞飼料配閤方法與飼料配方舉例
四 添加劑和動物源飼料的使用與監控
五 飼料的無公害化管理
第五章 雛雞的標準化飼養管理
一 雛雞的生理特點與環境控製標準
二 育雛前的準備工作
三 雛雞的選擇和接運標準
四 進雛
五 育雛方式
六 雛雞的標準化飼養技術
七 雛雞的斷喙與剪冠
八 雛雞的日常管理要點
第六章 育成期的標準化飼養管理
第七章 産蛋期的標準化飼養管理
第八章 蛋雞的標準化疫病控製
第九章 蛋雞的生産管理和經營
附錄 蛋雞飼養管理準則

前言/序言

畜牧業的智慧之光：現代養殖體係的創新與發展 一、 引言：革新與挑戰並存的時代 當前，全球畜牧業正經曆著一場深刻的變革。隨著人口的增長和生活水平的提高，消費者對優質、安全、可追溯的畜禽産品需求日益旺盛。然而，與此同時，環境汙染、資源短缺、動物福利、疫病防控以及市場波動等一係列挑戰也愈發嚴峻。在這種背景下，傳統的粗放式養殖模式已難以為繼，擁抱科技、創新管理、構建可持續發展的現代養殖體係，已成為畜牧業發展的必然趨勢。本書旨在深入探討這一時代背景下，現代畜牧業體係如何通過技術革新、科學管理和模式創新，剋服挑戰，實現可持續發展，並為畜産品供應提供更可靠的保障。本書內容不涉及蛋雞標準化生産技術。 二、 現代養殖體係的核心驅動力：科技賦能 科技是現代畜牧業發展的核心驅動力。從育種到飼養，從環境控製到疫病防控，再到産品追溯，科技的滲透無處不在，並以前所未有的速度改變著養殖業的麵貌。 精準育種與遺傳改良： 優良的種質資源是畜牧業的基石。現代育種技術，如基因組選擇（Genomic Selection）、分子標記輔助育種（MAS）以及基因編輯技術，能夠更高效、更精準地選育齣具有生長速度快、抗病力強、繁殖性能好、産品品質優等特性的優良品種。這不僅能顯著提高畜禽的生産性能，還能降低飼養成本，提高養殖效益。本書將深入剖析這些前沿育種技術在不同畜禽種類（不含蛋雞）中的應用案例、技術原理及其對養殖體係的深遠影響，例如在豬、牛、羊等經濟動物上的品種改良成果。 智能化飼養與環境控製： 自動化、智能化設備的應用，極大地解放瞭人力，提高瞭生産效率和管理水平。自動飼喂係統、智能飲水設備、精確的通風與溫濕度調控係統，能夠根據畜禽的不同生長階段和生理需求，提供最適宜的生長環境。物聯網（IoT）和大數據技術的融閤，使得養殖過程中的各項數據（如溫度、濕度、氨氣濃度、飼料消耗、飲水量、活動量等）能夠被實時監測、收集和分析。基於這些數據，養殖者可以精準調整飼養策略，及時發現潛在問題，預測疾病風險，從而最大程度地提高生産效率，降低生産成本。本書將詳細介紹如何構建一套智能化、精細化的飼養管理平颱，以及各類傳感器、執行器和控製係統在現代養殖場中的集成應用，重點展示其在提高飼料轉化率、降低環境負荷方麵的優勢。 疾病預警與精準防控： 疫病是畜牧業的“緻命傷”。現代養殖體係高度重視疾病的預防與控製。通過建立完善的生物安全體係，包括人員、車輛、設備、動物等進齣場的嚴格管理，有效阻斷病原的傳播。同時，利用先進的診斷技術，如PCR、ELISA等，可以早期發現病原。物聯網和人工智能的結閤，更是在疾病預警方麵展現齣巨大潛力。通過監測動物的行為異常、體溫變化、采食量變化等數據，AI算法能夠提前識彆疾病發生的苗頭，並發齣預警，讓養殖者能夠及時采取乾預措施，將損失降到最低。本書將探討如何建立“天羅地網”式的疫病監測體係，並分享在不同畜種（不含蛋雞）中成功應用的預警模型和精準防控策略，例如針對豬藍耳病、口蹄疫等重大疫病的防控經驗。 綠色環保與廢棄物資源化利用： 可持續發展是現代畜牧業的必然選擇。環境保護已成為養殖業發展不可逾越的紅綫。本書將重點探討如何通過源頭減量、過程控製和末端治理等多種手段，降低養殖業對環境的影響。例如，優化飼料配方，減少氮、磷等汙染物的排放；采用高效的廢棄物處理技術，如沼氣工程、好氧發酵、堆肥等，將畜禽糞汙轉化為有機肥、沼氣等可再生能源和資源，實現“變廢為寶”，構建循環經濟模式。此外，還將介紹如何通過科學的飼料管理、閤理的養殖密度以及先進的通風係統，減少氨氣、硫化氫等有害氣體的排放，改善養殖環境，保障周邊生態環境。 三、 現代化養殖模式的多元化探索 除瞭科技賦能，現代養殖體係也在不斷探索和創新養殖模式，以適應不斷變化的市場需求和監管要求。 規模化與集約化經營： 適度的規模化和集約化經營是提高生産效率、降低生産成本、實現標準化管理的重要途徑。大型現代化養殖企業能夠集中資源，引進先進技術和設備，建立完善的管理體係，從而獲得規模經濟效益。然而，本書並不片麵鼓吹規模化，而是強調“適度”二字，並探討如何根據不同地區、不同畜種的特點，選擇最適閤的規模化發展模式，例如專業化養殖、區域化布局等。 標準化生産與精細化管理： 標準化是實現高效、穩定、安全生産的前提。本書將深入闡述建立科學、完善的生産操作規程（SOPs），涵蓋從引進、飼養、獸醫保健、到齣欄、清潔消毒等各個環節。通過精細化的管理，對每個環節進行量化考核和持續改進，確保産品質量的穩定性和一緻性。例如，如何製定科學的飼養標準、免疫程序、用藥規範，以及如何通過過程控製確保各項指標的達成。 全産業鏈整閤與品牌化發展： 現代畜牧業不再是單純的養殖環節，而是嚮“養殖+加工+銷售”的全産業鏈延伸。通過整閤育種、養殖、屠宰、加工、物流、銷售等各個環節，實現資源優化配置，提高整體競爭力。品牌化發展是提升産品附加值、贏得消費者信任的關鍵。本書將探討如何通過建立完善的質量追溯體係，確保産品從農場到餐桌的全程可控，並在此基礎上，打造具有市場競爭力的畜産品品牌。 智能化追溯與食品安全保障： 消費者對食品安全的高度關注，促使養殖業必須建立起透明、可信的追溯體係。利用區塊鏈、物聯網等技術，可以實現畜禽産品的“一物一碼”，從種源、飼料、獸藥使用、疫病防控、屠宰加工到終端銷售，每一個環節的信息都將被完整記錄，並可供消費者查詢。這種透明化的管理，不僅能增強消費者信心，還能有效打擊假冒僞劣産品，保障食品安全。本書將詳細介紹如何構建一套高效、可靠的智能化追溯係統，以及其在提升食品安全水平和市場信譽方麵的巨大作用。 四、 行業發展麵臨的挑戰與應對策略 盡管科技進步和模式創新為畜牧業帶來瞭前所未有的發展機遇，但行業仍然麵臨諸多挑戰。 環保壓力與政策約束： 隨著環保法規的日益嚴格，養殖業的環保壓力持續增大。本書將分析當前畜牧業麵臨的主要環保問題，並探討如何通過技術創新和管理優化，實現綠色發展，例如推廣低排放養殖技術、建設生態循環農業示範區等。 市場波動與風險管控： 畜産品市場受多種因素影響，波動性較大。養殖者需要具備敏銳的市場洞察力，並建立有效的風險管控機製。本書將介紹如何通過優化生産計劃、多元化經營、建立風險儲備金等方式，應對市場波動。 人纔短缺與技術推廣： 現代畜牧業發展對高素質人纔的需求日益迫切，但行業普遍存在人纔短缺問題。同時，先進技術的推廣和應用也麵臨一些阻礙。本書將探討如何加強人纔培養，完善技術推廣體係，促進産學研深度融閤，加速科技成果轉化。 動物福利與倫理考量： 動物福利已成為全球畜牧業發展的重要議題。本書將探討如何將動物福利理念融入養殖生産，改進飼養設施和管理方式，提高畜禽的生活質量，同時闡述其對産品品質和市場競爭力的積極影響。 五、 結語：邁嚮可持續、高效、綠色的未來 現代畜牧業正朝著更加智能化、標準化、綠色化、品牌化的方嚮邁進。本書通過對科技賦能、模式創新、挑戰應對等多個維度的深入剖析，旨在為畜牧業從業者、科研人員、政策製定者以及關心行業發展的社會各界，提供一個全麵、深刻的認知框架。我們堅信，通過持續的科技創新、科學的管理以及前瞻性的戰略布局，畜牧業必將剋服當前麵臨的睏難，迎來更加可持續、高效、綠色的美好未來，為保障人類的食品安全和健康貢獻更大的力量。

评分☆☆☆☆☆

這本書在體係結構上的構建，體現瞭一種非常宏大的視野，它不僅僅關注生産環節的技術細節，更將産業鏈的上下遊進行瞭整閤考量。我驚喜地發現，書中不僅詳細描述瞭如何高效産蛋，還用專門的章節探討瞭如何對不同等級的鮮蛋進行分級、包裝以及初級的物流儲存標準。這種“從田間到餐桌”的全程質量控製思維，在同類專業書籍中是比較少見的。它提醒讀者，技術指標的達成隻是生産成功的一部分，最終的市場競爭力還取決於對産品終端質量的把控。這種將生産技術與市場需求緊密結閤的編寫理念，使得這本書的適用範圍大大拓寬，不再局限於純粹的養殖技術人員，對於蛋品貿易商、質量檢驗員乃至農産品供應鏈管理者，都具有重要的參考價值，體現瞭非常高的綜閤性。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書的前幾章後，我最大的感受是其內容的廣度與深度達到瞭一個令人驚嘆的平衡點。它不像一些入門書籍那樣淺嘗輒止，而是深入挖掘瞭許多關鍵技術背後的科學原理。比如，在講解光照對産蛋性能的影響時，作者不僅給齣瞭推薦的光照時間和強度，還詳細闡述瞭褪黑素分泌與卵泡發育之間的生理機製，這種“知其然，更知其所以然”的敘述方式，極大地提升瞭閱讀的價值。我尤其欣賞其中穿插的那些行業案例分析，它們將枯燥的理論知識迅速落地到實際場景中，讓我能直觀地感受到這些技術在不同規模養殖場中的應用差異和效果對比。這本書的語言風格介於嚴謹的教科書和實用的技術手冊之間，既有學術的支撐，又不失生動的敘述，讀起來絲毫不覺得晦澀難懂。對於希望提升自身技術水平，從“憑經驗養殖”邁嚮“科學化管理”的人來說，這本書無疑是提供瞭一張詳盡的路綫圖。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版布局非常人性化，這一點對於長時間閱讀專業書籍的人來說太重要瞭。作者在組織信息時，非常善於利用圖錶和流程圖來輔助說明復雜的工藝流程。我記得有一部分是關於不同階段雞群的飼料轉化率麯綫分析，如果純粹用文字描述，恐怕會讓人看得雲裏霧裏，但書中配上的那些清晰的摺綫圖，配上簡明的文字注釋，瞬間就讓復雜的概念變得清晰可見。此外，書中在關鍵的技術要點部分，常常會用加粗或專門的色塊來強調“注意事項”或“常見誤區”，這種閱讀引導機製，使得讀者在吸收大量信息的同時，不容易遺漏掉那些可能導緻重大損失的關鍵細節。可以說，這本書在提升閱讀體驗和知識吸收效率方麵，做得非常齣色，體現瞭編者對目標讀者群體的深刻理解。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計色彩明快，排版也很有條理，拿在手裏沉甸甸的，一看就是經過精心編排的專業書籍。我之前接觸過一些農業技術類的讀物，但大多內容比較寬泛，或者過於偏重理論，對於實際操作層麵的指導總感覺力度不足。這本書給我的第一印象是，它似乎非常注重實操性。我特意翻閱瞭目錄，裏麵的章節劃分非常細緻，從基礎的飼養管理到疫病防控，再到成品蛋的質量控製，幾乎涵蓋瞭整個生産鏈條的各個環節。特彆是看到一些關於環境控製和營養配方的章節時，我能感覺到作者在編寫時是下瞭大功夫去搜集和整理數據的，而不是簡單地照搬經驗。對於我們這些想要深入瞭解行業標準和規範的讀者來說，這種詳盡的結構是非常有吸引力的。這本書的裝幀質量也很好，紙張厚實，印刷清晰，即便是長期翻閱和做筆記也不會輕易損壞。整體而言，這本書散發著一股嚴謹、專業的學術氣息，讓人充滿瞭期待。

评分☆☆☆☆☆

我注意到這本書在數據引用和參考資料方麵做得相當紮實，這使得書中的所有結論和建議都顯得有據可依，極大地增強瞭其權威性和可信度。在討論到關於特定疾病的疫苗接種程序時，我對比瞭自己過去收集的一些行業標準，發現書中所列的方案在時間節點和劑量控製上更為細緻和前瞻，並且明確指齣瞭不同地區、不同疫情壓力下需要采取的調整策略。這錶明編者並未停留在簡單羅列現行規範的層麵，而是融入瞭對行業發展趨勢的深刻洞察。對於我們這些需要嚮監管部門匯報或進行技術論證的專業人士來說，書中引用的那些經過驗證的參數和數據，是至關重要的支撐材料。它不僅僅是一本操作指南，更像是一部經過嚴格同行評審的參考辭典，隨時可以從中找到權威的解答。