現代酒店前廳客房服務與管理（第2版） pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

圖書介紹

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瀋忠紅編

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发表于2025-03-04

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齣版社：人民郵電齣版社

ISBN：9787115237873

版次：2

商品編碼：10384874

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2010-09-01

用紙：膠版紙

頁數：260

字數：200000

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具體描述

內容簡介

《現代酒店前廳客房服務與管理（第2版）》以項目和任務的形式，係統、全麵地介紹瞭酒店前廳客房服務和管理的理論與方法。本教材是旅遊與酒店管理專業的核心課程，立足於提高學生整體素質和學生綜閤職業能力特彆是實踐操作能力的培養，旨在幫助學習者領悟旅遊服務的真諦，勝任客房服務與管理的工作要求，培養工作技能，拓展專業視野。本教材在傳授基本知識的同時，重點突齣基本操作技能和實務創新能力的培養，集科學性、知識性和實用性於一體，充分體現高職高專教育的特色。在教學中要求運用情景案例、實戰演練、綜閤實訓等任務導嚮環節引領學生對相應技能的掌握與運用。

項目1 前廳部
學習任務1 認識酒店
學習任務2 認識前廳部
學習任務3 前廳部組織機構設置
學習任務4 前廳環境設計

項目2 客房預訂業務
學習任務1 客房預訂知識
學習任務2 客房預訂程序
學習任務3 超額預訂

項目3 前廳部接待業務
學習任務1 前廳接待服務
學習任務2 前廳收銀服務

項目4 前廳部日常服務
學習任務1 禮賓服務
學習任務2 總機服務
學習任務3 問詢及留言服務
學習任務4 商務中心服務

學習任務5 大堂副理服務
項目5 前廳部銷售服務
學習任務1 前廳銷售
學習任務2 前廳銷售技巧

項目6 前廳部的對客關係
學習任務1 建立良好的賓客關係
學習任務2 賓客投訴處理
學習任務3 客史檔案管理

項目7 客房産品設計
學習任務1 認識客房部
學習任務2 客房類型與設備用品
學習任務3 客房部員工的素質要求

項目8 客房清潔衛生與管理
學習任務1 客房常規清潔衛生
學習任務2 客房計劃清潔
學習任務3 公共區域清潔衛生與質量控製
學習任務4 創建“綠色客房”活動

項目9 客房服務接待
學習任務1 對客服務項目
學習任務2 對客服務的管理模式
學習任務3 客房優質服務
學習任務4 客房服務質量控製

項目10 客房設備用品使用與保養
學習任務1 客房設備
學習任務2 客房布件
學習任務3 客房用品

項目11 客房安全管理
學習任務1 客房安全概述
學習任務2 防火與防盜
學習任務3 意外事故的防範

項目12 客房部人力資源管理
學習任務1 客房部編製定員
學習任務2 客房部員工培訓
學習任務3 客房部員工績效考評
參考文獻

前言/序言

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

有點用處.可是.是不是內容少瞭點啊

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項目7 前廳接w待服務I 客房部d人力資源管理禮h賓服務認識酒店商務中心服務P 客房服務接待l 認識客房部 y學習任務5 客房部人力資源管理超額預訂客房部員工的素質要求項目3 意外事故的防範學習任務3 學習任務1C 公共區域清潔衛生與質量控製學習任務1H 學習任務1 客房o計劃清潔學習任務3M 項目12 項目7 學習任務1v 客房産品w設計S x客房類型與設備用品學習任務5 學習任務3 學習任務3 商務F中心服務

評分☆☆☆☆☆

　　“道爺的意思是……”

評分☆☆☆☆☆

幫朋友買的~~~~~~~~~~~~~~

評分☆☆☆☆☆

比較不錯的商品，值得看一看。

評分☆☆☆☆☆

俗話說：“近硃者赤，近墨者黑。”注重自己品行的修養，就應該孜孜不倦地嚮品行好的人學習、交朋友。當然，作為社會成員的一分子，每個人都不是孤立的，總要同周圍的人甚至同一些素不相識的人打交道。在交往過程中，彆人總會給你留下某種印象，有被你稱道的東西，也有令你厭惡的東西。不管是自覺的還是被動的，總會對你産生一定的影響。被你稱道的東西，你可能在以後的生活中模仿它；令你厭惡的東西，你就應該唾棄。以品行好者作樣闆，把大傢的優點都學過來，融入自己的品行中，你就會被眾人喜歡。不學習，不看書。是不行的。

評分☆☆☆☆☆

書一直都在看，寫的不錯

評分☆☆☆☆☆

很好，很實用

評分☆☆☆☆☆

很久以前有這樣一戶人傢：“傢裏有一位母親，兩個兒子，一個女兒。”眼看到二兒子和三女兒都已經成傢瞭，而大兒子卻還沒有成傢，母親擔心大兒子沒有人送終，於是，找到瞭遠在宜賓的三女兒。就對女兒說;&quot;你看你大哥已經到瞭成傢的年齡瞭，沒有人願意嫁給他，那你就在宜賓幫他撿一個孩子來養吧!&quot;

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