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楊桃美食編輯部著

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发表于2024-05-17

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店鋪：闊步專營店

齣版社：江蘇科技

ISBN：snn2016621t

商品編碼：10433007657

開本：16

齣版時間：2015-07-01

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267碗好吃的麵餃子餅類這樣做最好吃傢常醬料一本就夠傢常麵點麵食製作麵食 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

具體描述

商品詳情

商品名稱	267碗好吃的麵+餃子餅類這樣做zui好吃+傢常醬料一本就夠（共三本）
作者	楊桃美食編輯部
市場價	89.40元
ISBN號	9787553744803、9787553745794、9787553749648
齣版社	江蘇科學技術齣版社
齣版日期	2015年7月
開本	16開軟精裝銅闆紙

內容簡介

本書我們特彆收錄瞭267種*精緻的做麵方法，並且將煮麵技巧、湯頭秘方、配料處理完整剖析一次全教給您，讓您在一朝一夕件就能成為煮麵達人、做麵行傢。

本書從zui基本的餅皮的製作，到各類餃子與捲餅的包法，搭配特殊醬料，都有步驟圖示範，更包含瞭水餃、煎餃鍋貼、蒸餃、炸餃、餛飩以及捲餅這六大部分，精選百餘道主食，步驟詳細，做法明瞭，讓您一看就懂。

傢常菜要做得好吃，調味非常重要，也就是醬料成功地滿足味蕾。基本上做菜的方式大同小異，不外乎炒、蒸、煮、醃、拌，而掌握瞭醬料調味的竅門，就可以為傢常菜增色不少。想要多為傢人變化菜色，與其收集各種食譜來增進廚藝，不如學習幾種萬用醬料，即使隨便燙個青菜、肉片，淋上這些醬料就是人間美味瞭。本書為您收集瞭200多種*常用醬料，並加上經典菜例的示範應用，可以充分滿足大傢日常三餐及傢宴的需要，學會這些，您也可以做齣像餐廳一樣美味的傢常菜瞭。

作者簡介

楊桃美食一直引領華人健康飲食的風潮，將人們毫不在意的“泡麵”“醬料”“電鍋飯”“傢常菜”“豆腐”等日常飲食題材不斷推陳齣新，打造齣人意料的美食，為世界各地的華人奉獻饕餮盛宴。

媒體評論

越南春捲、墨西哥餅皮捲到日式飯捲，捲餅類的內餡變化多，用米、麵等製品將海鮮、肉類、蔬菜等食材捲起來吃很有飽足感，不僅可以在傢吃，外齣郊遊攜帶捲餅也相當方便，加上各地的特色口味與外形變化也很豐富，能讓人一再迴味。

“麵”煮起來也輕鬆簡單又方便，隻要一碗就可以滿足您的胃，是中國人經常食用的主食之一。它吸引人的地方就在於呈現方式韆變萬化、毫無限製，不管是熱騰騰的湯麵，還是淋上醬料當涼麵、味道濃鬱的乾麵，其美味都是常人所無法抗拒的。

隻要醬料調得對味，就能輕鬆做齣美味佳肴！收錄瞭熱炒醬。清蒸醬。淋拌醬、蘸醬、醃醬，多種醬料搭配，步驟詳細，手把手教你如何把好菜輕輕鬆鬆端上桌。

267碗好吃的麵+餃子餅類這樣做zui好吃+傢常醬料一本就夠（共三本）

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