商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	新維生素聖經: 健身與書籍
作者：	(美)艾爾敏德爾哈特莫狄斯
定價：	58.0
齣版社：	浙江科學技術齣版社
齣版日期：	2015-09-01
ISBN：	9787534165535
印次：
版次：	1
裝幀：	平裝
開本：	小16開

內容簡介

《新維生素聖經》30周年版，是全球可信賴的、信息全麵、經典的營養學書籍，個人健康生活的指南。作者艾爾敏德爾是國際營養專傢、營養學教授、藥劑師和藥專傢。幾十年來緻力於各種疾病的營養。《新維生素聖經》是他多年的研究成果。艾爾敏德爾在書中詳細介紹瞭人人都應該瞭解的維生素、礦物質和其他各種營養補充劑的知識，並提供針對不同人群的維生素等營養劑的補充方案。書中還特彆提供各種身體“小毛病”（粉刺、腳氣、口臭、脫發、牙齦齣血、骨摺、燒傷、手腳冰涼、便秘、皮膚乾燥、、頭痛、失眠、瘙癢、暈車、腿痛等）的營養素配方，讓你和你的傢人的健康達到化。
要知道：你越多地瞭解維生素和營養補充劑的知識，以及它們對健康的裨益，你就越被賦予更大的主動權，越能夠在好的健康之旅中保持主動。

章走進維生素

章走進維生素
1. 我為什麼這麼做
2. 什麼是維生素
3. 什麼不是維生素
4. 維生素如何發揮作用
5. 是否需要服用維生素補充劑
6. 什麼是營養素
7. 微量營養素與宏量營養素的區彆
8. 營養素如何發揮作用
9. 如何看待消化係統
10. 酶的重要性
11. 為什麼需要碳水化閤物
12. 維生素的命名
13. 礦物質的命名
14. 身體需要礦物質
15. 抗氧化劑的命名
16. 什麼是品
17. 有哪些替代療法
18. 關於章有哪些問題

第二章維生素小藥丸
19. 維生素來自何方
20. 為什麼維生素的劑型各不相同
21. 脂溶性對比乾性或水溶性
22. 閤成對比天然，無機對比有機
23. 什麼是螯閤作用
24. 時間緩釋劑
25. 填充劑和黏閤劑——我還服進瞭其他什麼東西
26. 儲存和保持藥效
27. 什麼時候以及如何攝入補充劑
28. 哪些補充劑對你來說是正確的
29. 關於第二章有哪些問題

第三章關於維生素，你不可不知的事情
30. 維生素A
31. 維生素B1（硫胺素）
32. 維生素B2（核黃素）
33. 維生素B3（煙酸、煙酰胺、尼剋酸、尼剋酰胺）
34. 維生素B4（腺嘌呤）
35. 維生素B5（泛酸、遍多酸）
36. 維生素B6（吡哆醇）
37. 維生素B12（鈷胺素、氰鈷胺）
38. 維生素B13（乳清酸）
39. 維生素B15（潘氨酸）
40. 維生素B17（苦杏仁苷）
41. 維生素H（生物素、輔酶R）
42. 膽堿
43. 葉酸
44. 肌醇
45. 對氨基苯甲酸（PABA）
46. 維生素C（L-抗壞血酸）
47. 維生素D（鈣化醇、麥角固醇、“陽光維生素”）
48. 維生素E（生育酚、生育三烯酚）
49. 維生素F（不飽和脂肪酸——亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸）
50. 維生素K（甲萘醌）
51. 維生素P（C族復閤物、柑橘生物類黃酮、蘆丁、橘皮苷）
52. 維生素T
53. 維生素U
54. 關於第三章有哪些問題

第四章人體必需的礦物質
55. 鈣
56. 氯
57. 鉻
58. 鈷
59. 銅
60. 氟
61. 碘
62. 鐵
63. 鎂
64. 錳
65. 鉬
66. 磷
67. 鉀
68. 硒
69. 鈉
70. 硫
71. 釩
72. 鋅
73. 水
74. 關於第四章有哪些問題

第五章蛋白質——那些神奇的氨基酸
75. 蛋白質——氨基酸的組閤
76. 你究竟需要多少蛋白質
77. 蛋白質的種類——各種蛋白質有何差異
78. 蛋白質神話
79. 蛋白質補充劑
80. 氨基酸補充劑
81. 色氨酸和5-羥色胺（5-HTP）
82. 效果非凡的苯丙氨酸
83. DL-苯丙氨酸（DLPA、對羥基苯丙氨酸）
84. 賴氨酸
85. 關於精氨酸——“天然偉哥”
86. 牛磺酸
87. 生長激素（GH）釋放劑
88. 鳥氨酸和精氨酸
89. 其他神奇的氨基酸
90. 關於第五章有哪些問題

第六章脂肪和脂肪運動器
91. 什麼是親脂物質
92. 誰需要它們，為什麼需要
93. 關於膽固醇的那些事
94. “鏟平”膽固醇水平
95. 飽和脂肪酸 VS 不飽和脂肪酸
96. 真正的“壞傢夥”：反式脂肪酸
97. 共軛亞油酸（CLA）：一種好食品
98. 可以自然降低膽固醇的食物、營養素和補充劑
99. 你知道什麼東西會增加膽固醇水平嗎
100.Ω-3脂肪酸：它們是什麼，在哪兒可以找到它們，它們

編輯推薦

◆全美維生素讀本！全麵增加瞭大量的全新營養資訊，堪稱*值得信賴的個人健康生活指南。◆國際營養專傢、營養學教授艾爾敏德爾告訴你如何正確使用維生素、礦物質和其他營養補充品。◆《新維生素聖經》30周年版，全球暢銷1000多萬冊！◆職業、生活習慣、病癥，都和維生素有關！◆本書告訴你： ① 如何使維生素、礦物質和其他營養補充品發揮**效力。 ② 如何定製適閤自己生活方式、健康狀況，甚至職業特點的食療方案。 ③ 如何利用“偉哥”、百憂解和鎮靜劑等化學的天然替代品。 ④ 介紹關於的類鬍蘿蔔素、葉黃素和玉米黃質以及它們對你有何益處。 ⑤ 介紹益生菌、益生素、酵母的各種效用。 ⑥當我們生病時，如何使用維生素讓自己快速獲得康復。
本書為以下人群提供不同的維生素解決方案
1.男性 2.女性 3.兒童 4.青少年 5.嬰幼兒6.管理人員 7.跑步者和慢跑者 8.學生 9.老年人10.健美愛好者 11.電腦族 12.運動員 13.影視演員14.醫師和護士 15.教師 16.飲酒者 17. 常喝咖啡者18.吸煙者 19.銷售人員 20.遊泳者 21. 歌手22.美甲師和美發師 23.殘疾人 24.經常看電視的人25.自行車騎手 26.卡車司機 27.建築工人 28.夜班工人29.打高爾夫球者 30.壁球運動員
維生素對癥用法
1.粉刺：維生素E+維生素C(具體內容詳見第238節)2.腳氣：維生素C3.口臭：B族維生素片(具體內容詳見第240節)4.脫發：B族維生素片+維生素C（具體內容詳見第241節）5.蜂蜇：維生素B1+維生素C6.牙齦齣血：復閤維生素C+維生素E（具體內容詳見第243節）7.淤傷：復閤維生素C+維生素A（具體內容詳見第245節）8.燒傷：復閤維生素C+維生素E9.化療：B族維生素片+復閤維生素E+維生素C（具體內容詳見彩頁第2～3頁）10.手腳冰涼：維生素E（具體內容詳見第248節）11.口唇皰疹和單純皰疹：維生素C（具體內容詳見第249節）12.刀傷：復閤維生素C+維生素E（具體內容詳見第251節）13.皮膚乾燥：維生素E+維生素A（具體內容詳見第252節）14.宿醉：B族維生素片（具體內容詳見第253節）15.花粉過敏：B族維生素片+維生素C（具體內容詳見第254節）16.頭痛：B族維生素片（具體內容詳見第255節）17.痔瘡：復閤維生素C+維生素E（具體內容詳見第257節）18.失眠：維生素B6（具體內容詳見第259節）19.瘙癢：維生素C（具體內容詳見第260節）20.時差：B族維生素片（具體內容詳見第261節）21.腿痛：維生素E（具體內容詳見第262節）22.月經期：B族維生素片（具體內容詳見第264節）23.偏頭痛：維生素B2+維生素B6+維生素B12（具體內容詳見第265節）24.暈車：維生素B1+維生素B6（具體內容詳見第266節）25.肌肉酸痛：維生素E（具體內容詳見第267節）26.息肉：維生素C（具體內容詳見第270節）27.術後愈閤：復閤維生素C（具體內容詳見第271節）28.痱子：維生素C（具體內容詳見第272節）29.銀屑病：B族維生素片+維生素C+維生素E（具體內容詳見第274節）30.戒煙：B族維生素片（具體內容詳見第275節）31.壓力：B族維生素片（具體內容詳見第276節）32.曬斑：維生素C（具體內容詳見第277節）33.磨牙：B族維生素片（具體內容詳見第278節）34.靜脈麯張：維生素E+維生素C

媒體評論

《新維生素聖經》30周年版
（一）
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