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葉定江、張世臣、吳皓主編的《中藥炮製學》分總論、各論?部分。總論論述瞭中藥炮製的基本知識、基本理論、基本技能及其科學研究。各論按礦物藥、不同藥用部位的植物藥、樹脂類藥、動物類藥、菌藻類藥、其他藥分章，列舉瞭330餘種中藥的古代炮製、現代炮製、飲片性狀、質量要求、炮製目的、臨床應用、參考資料一些藥還含有附加內容和按語。內容簡介
《中藥炮製學（第2版）》由全國十餘所中醫藥院校、科研機構的專傢編寫而成。《中藥炮製學（第2版）》第一版自一九九九年齣版以來，深受廣大讀者的喜愛，得到專傢、學者的普遍認可和好評。但十年過去瞭，中藥炮製學的研究有瞭長足的發展，一些新的技術，新的觀點、新的成果、新的進展亟待整理，總結並補充入《中藥炮製學（第2版）》，故對原書進行瞭修訂。
《中藥炮製學（第2版）》在保持第一版的優勢和特色的基礎上，博采瞭近十年國內外中藥炮製學在教學，科研、醫療等方麵的新進展、新技術和新成果。
全書分總論、各論兩部分。總論論述瞭中藥炮製的基本理論、知識、技能及其研究方法。各論主要按藥用部位分類，列舉瞭三百三十餘種中藥的古今炮製方法，飲片性狀、質量要求、臨床應用及參考資料等。其中質量要求為新增項，參考瞭《中華人民共和國藥典》（二零一零年版）藥物質量標準，以反映現代炮製對藥物質量的新要求。
《中藥炮製學》全麵、係統地總結瞭曆代中藥炮製理論、炮製方法及中藥炮製品的臨床應用，反映瞭現階段中藥炮製的水平與研究成果，內容豐富，資料翔實，實用性強，具有一定的深度、廣度和高度，為中藥炮製的教學、科研，臨床提供瞭一本可靠的參考資料。
《中藥炮製學（第2版）》可供高等中醫藥院校師生、科研人員，高級臨床中醫師參考使用。
內頁插圖
目錄
上篇 總論第一章 中藥炮製的曆史演變
第一節 中藥炮製的起源
第二節 中藥炮製的發展概況
第三節 中藥炮製理論的發展
第四節 炮製技術的發展與演變
第二章 炮製與臨床療效的關係
第一節 炮製是中醫臨床用藥的特點
第二節 炮製直接影響臨床療效
第三節 炮製與藥性的關係
第四節 炮製與方劑的關係
第五節 臨床選用炮製品的一般原則
第六節 傳統炮製理論的可靠性
第七節 傳統炮製理論的臨床驗證
第八節 傳統炮製理論的現代科學驗證
第三章 中藥炮製的意義
第一節 炮製目的
第二節 炮製改變?物理化性質
第三節 炮製對中藥藥效的影響
第四節 討論與小結
第四章 中藥炮製的分類及輔料
第一節 炮製分類
第二節 中藥炮製常用輔料
第五章 中藥炮製的基本方法及其特點
第一節 淨製
第二節 切製
第三節 炮炙
第六章 飲片的質量要求與貯藏保管
第一節 中藥飲片的質量要求
第二節 中藥飲片的貯藏保管
第七章 中藥飲片廠的設計與環境保護
第一節 設計的依據
第二節 廠址的選擇
第三節 飲片工廠的設計
第四節 安全衛生和環境保護工程設計
第五節 廢水處理
第六節 中藥飲片廠的GMP認證
第八章 中藥炮製研究
第一節 概述
第二節 中藥炮製的研究內容
第三節 中藥炮製的研究方法
下篇 各論
第九章 礦物藥
第十章 根與根莖類藥
第十一章 莖木類藥
第十二章 皮類藥
第十三章 葉類藥
第十四章 花類藥
第十五章 全草類藥
第十六章 果實種子類藥
第十七章 樹脂類藥
第十八章 動物類藥
第十九章 菌藻類藥
第二十章 其他類藥
附錄
本書引用醫籍簡稱與全稱對應錶
藥名索引
精彩書摘
輔料製在明代炮製理論的影響下，炮製品種逐漸增加，至現代僅就《中藥炮製經驗集成》收集的酒製品約90種（大黃、地黃、牛膝、龍膽、仙茅、白芍、當歸等）；醋製品約40餘種（三棱、大黃、芫花、大戟、甘遂、白芍、元鬍、磁石等）；蜜製約90餘種（款鼕花、桑白皮、菊花、桑葉、枇杷葉等）；鹽製品約70餘種（杜仲、黃柏、荔枝核、益智、鬍蘆巴、吳茱萸、蒺藜、川楝、補骨脂等）。但其作用的解釋，則多以明代理論為主，認識趨於一緻。3.毒性調整有些藥物臨床療效顯著，但因毒性太大不能使用，如烏頭、附子、半夏、大戟、芫花、甘遂、斑蝥、巴豆等，這類藥材曆代醫傢都強調炮製去毒後人藥用。根據中醫理論，通常應用相畏相殺以解毒，即指用某種藥物或方法來消除或減弱另一種藥物的毒性。去毒方法曆代變化很大，比較復雜的是烏頭、附子、半夏之類，不僅古今炮製方法不同，現代全國各地炮製方法亦不相同。但分析其炮製特點，不外通過加熱去毒、水漂泡去毒、加輔料製去毒等。
前言/序言
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