基本信息

• 商品名稱：榖物大腦
• 作者：(美)戴維·珀爾馬特//剋裏斯廷·洛伯格|譯者:溫旻
• 定價：45
• 齣版社：機械工業
• ISBN號：9787111499411

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2015-05-01
• 印刷時間：2015-05-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：242

作者簡介

戴維·珀爾馬特（David Perlmutter），醫學博士，一名具有專科醫師資格的執業神經科醫生，並且是美國營養學院的成員。他創辦瞭佛羅裏達珀爾馬特健康中心和珀爾馬特腦部研究基金會。 在營養對神經病癥的影響這個研究領域，珀爾馬特博士是世界公認的**。他曾獲多項奬章，包括邁阿密大學醫學院頒發的朗特裏研究奬、美國營養學會頒發的年度人道主義奬，以及因他在神經退行性疾病領域的開創性研究而榮獲的萊納斯·鮑林奬。 他的文章廣泛地齣現在醫學齣版物中，而且他在世界各地舉辦講座。珀爾馬特醫生是《奧茲醫生秀》醫學顧問團的成員，還在多個全國性電颱和電視節目中登場，其中包括美國有綫電視新聞網（CNN）和福剋斯新聞頻道的《20/20》、《**》、《早安美國》以及《早間秀》。 珀爾馬特醫學博士已齣版的著作有《健腦書》（The Better Brain Book）、《五歲前的IQ大躍進》（Raise a Smarter Child by Kindergarten）和《為大腦充電》（Power Up Your Brain）。《榖物大腦》一書在美國甫齣版即躍上《紐約時報》圖書銷售排行榜**名以及***健康類排行榜**名。

目錄

前言 謹防榖物
**部分 全榖的真相
**章 腦部疾病的根源
你所不知道的炎癥知識
第2章 黏性蛋白
麩質在腦部炎癥中的作用（不**於腹部）
第3章 愛吃甜食的人和厭惡脂肪的人請注意
關於大腦的真正敵人和愛人的驚人真相
第4章 糖的甜蜜陷阱
這是你攝入糖後大腦的情況（無論是否為天然糖分）
第5章 神經發生和控製主控開關的禮物
如何改變基因中注定的命運
第6章 大腦流失
麩質是如何奪去你和你的孩子內心安寜的

第二部分 榖物大腦康復計劃
第7章 有利於大腦達到*佳狀態的飲食習慣
禁食、脂肪和必要的補劑
第8章 遺傳醫學
鍛煉你的基因，構建一個*好的大腦
第9章 大腦，晚安
利用瘦素支配你的激素王國
第三部分 與榖物大腦再見
**0章 一種新的生活方式
4星期行動計劃
**1章 吃齣健康的大腦
飲食計劃和菜譜
結語：使人迷惑的真相
緻謝
注釋
譯後記
齣版說明