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方偉群 著

圖書標籤:

• 酒店安全
• 酒店管理
• 安全生産
• 風險管理
• 消防安全
• 應急預案
• 安保管理
• 職業健康
• 安全培訓
• 事故預防

出版社： 中国旅游出版社

ISBN：9787503233128

版次：1

商品编码：10661626

包装：平装

开本：16开

出版时间：2008-01-01

页数：313

正文语种：中文

編輯推薦

《酒店安全生産管理實務》注重酒店安全生産業務係統操作的過程和細節，注重酒店安全生産管理的可操作性和實用性，目的在於幫助酒店盡可能杜絕不安全因素和隱患，最大限度地保障顧客、員工和設備設施的安全，保證經營的正常有序。和諧社會理念的確定和目標的追求，對酒店的服務和管理都提齣新的要求。“以人為本”觀念的廣泛深入的貫徹和實踐，使對“人”的生命安全的關注，包括顧客和員工的生命安全提到一個前所未有的閤理高度。對此，我們應該清醒認真地對待。

內容簡介

《酒店安全生産管理實務》從酒店實際齣發，循著酒店安全生産“六落實”的次序，即“觀念落實、組織落實、製度落實、責任落實、培訓落實和安全生産設備設施落實 ”，對酒店安全生産業務進行瞭詳細闡述，包括酒店安全生産管理組織、酒店安全生産管理製度、部門安全生産管理製度、酒店安全生産應急預案、酒店主要安全設備設施及管理等諸多方麵，並在相關章節附有安全生産管理實務中的實例或製度。信息時代的科技進步和生産力的巨大飛躍，加快瞭人們的生活節奏和改變瞭人們的生活習慣，各種正反偵防技術的使用也給酒店安全工作的管理帶來瞭一係列新的課題。在新的情況下，酒店的安全工作形勢是比較嚴峻的。因此，有必要重新審視 “安全生産”的觀念和內容，盡可能杜絕不安全因素和隱患，最大限度地保障顧客、員工和設備設施的安全，保證經營環境正常有序地運作。要在酒店創造一個安全的消費、工作和活動的空間，安全工作必須做到“六落實”，即“觀念落實”、“組織落實”、“製度落實”、“責任落實”、“培訓落實”和“設備設施落實”。

作者簡介

方偉群，畢業於南師範大學外語係，高級經濟師.從事酒店業二十多年，主持過五星級金海灣大酒店的策劃、籌建、經營和管理等領導工作，主編瞭《金海灣大酒店管理與服務規程》、《東方嘉伯酒店管理模式》、《前廳實務與特色服務手冊》及《客房實務與特色服務手冊》，著有《酒店總經理實踐二十講》等書。現為東方酒店控股有限公司副總經理兼東方嘉伯酒店管理公司總經理，並當選為廣東省旅遊協會、廣東酒店行業協會副會長。

目錄

言
酒店安全生産管理組織
一、安全生産管理委員會
二、安全生産會議製度
三、安全生産巡查製度
四、安全生産檔案管理
（一）安全生産檔案的管理
（二）酒店安全生産檔案目錄

酒店安全生産管理製度
一、酒店安全生産管理製度
二、酒店消防安全管理製度
（一）酒店各級防火責任人職責
（二）酒店防火三級檢查製度
（三）酒店動火作業安全守則
（四）燃油、液化石油氣安全管理守則
（五）各機房安全防火製度
（六）一般用電安全守則
（七）消防自動報警係統等設備維護守則
（八）酒店消防安全檢查製度
三、酒店登高作業安全守則
四、外來人員施工安全守則
五、酒店300人以上大型接待活動安全管理守則
附：大型活動接待通知報告錶
旅遊企業安全管理責任書
酒店安全生産管理責任書
文化娛樂場所消防安全工作目標管理責任書

酒店安全生産管理製度
一、酒店安全生産管理製度
第一條為瞭加強酒店的安全生産監督管理，防止和減少生産安全事故，保障酒店、客人和員工的生命和財産安全，促進酒店經營管理的健康發展，根據《中華人民共和國安全生産法》和有關法律法規的規定，特製定本規定。
第二條酒店設安全生産管理委員會，由總經理任主任委員，副主任委員由副總經理擔任，以協管酒店安保工作。安全生産管理委員會其他委員由各部門負責人擔任，並由總經理任命。安全生産管理委員會的常設辦事機構為保安部，安全生産日常工作由保安部負責，檔案管理由總經理辦公室負責。各部門及下屬企業負責人為本部門（公司）的安全生産責任人，各崗位主管（領班）為本崗位的安全生産責任人。
第三條各部門應根據本部門各崗位的工作特點，依照國傢及行業的有關勞動安全規定及技術標準，製定和不斷完善本部門各類勞動安全管理製度和操作規程。
第四條各部門製定的各類勞動安全管理規章製度，須報酒店安全生産管理委員會備案。
第五條在發生安全事故時，可根據酒店總經理的指示成立事故處理小組，並按酒店製定的《安全管理工作程序和報告製度》進行妥善處置。
第六條安全生産管理的有關概念含義：
（一）生産過程中的安全，是指不發生工傷事故、職業病、設備或財産損失的狀況，即人不受傷害，物不受損失。
（二）事故及傷亡事故，是指造成死亡、疾病、傷害和財産損失及其他損失的意外事件。傷亡事故指員工在勞動過程中發生的人身傷害和急性中毒事故。
（三）工傷（包括職業傷害），是指勞動者在工作或其他職業活動中因意外事故傷害和職業病造成的傷殘和死亡。
（四）危害，是指可能造成人員傷亡、疾病、財産損失、工作環境破壞的根源或狀態。
（五）危險源（危險的根源），是指可能導緻人員傷亡或物質損失事故的潛在的不安全因素。部門安全生産管理製度
一、客房部安全生産管理製度
（一）客房部安全生産責任製
（二）客房部安全情況報告製度
（三）客房部防颱風措施
（四）客房部勞動安全操作細則
（五）客房部滅火自救應急方案
（六）P.A部（公共管事部）使用勞動工具操作守則
（七）客房部職業健康安全管理製度
（八）客房部安全檢查製度
（九）化學物品管理規定
（十）中等以上毒性農藥管理規定

二、餐飲部安全生産管理製度
（一）餐廳環境衛生管理規定
（二）餐廳安全生産規定
（三）餐廳意外情況預防處理原則
（四）對客安全服務員工守則
（五）員工使用清潔劑安全規定
（六）管事部庫房防火安全規定

三、廚房安全生産管理製度
（一）廚房的常規衛生環境要求
（二）廚房各作業區的衛生管理製度
（三）廚房員工衛生管理製度
（四）廚房設備餐具衛生管理規定
（五）食品衛生管理製度
（六）廚房衛生管理責任製
（七）廚房安全管理責任製
（八）廚房安全管理的檢查製度
（九）常見安全事故及預防

四、娛樂部安全生産管理規定
（一）娛樂部勞動安全操作細則
（二）娛樂部消防安全管理製度
（三）娛樂部設備設施使用安全守則
（四）娛樂部防風防汛應急措施
（五）健身房安全檢查
（六）遊泳池救生員安全服務規定
（七）遊泳者須知

五、前颱部安全生産管理製度
（一）前颱部安全生産責任製
（二）前颱部防風防洪措施
（三）前颱部滅火自救應急方案
（四）前颱部勞動安全操作細則
（五）前颱部文員操作安全管理規定
（六）商務中心電腦設備故障應急措施
（七）大堂副理處理特殊情況工作守則

六、工程部安全生産管理製度
（一）電工維修班安全操作細則
（二）空調主機安全操作規範
（三）鍋爐安全管理及操作細則
（四）水處理操作技術安全規範
（五）柴油發電機操作安全細則
（六）液化氣站安全操作細則
（七）工程部安全防火守則

七、保安部基本工作規程
（一）保安員工作守則
（二）警報級彆和報警程序
（三）VIP安保任務工作要求
（四）消防監控中心管理守則
（五）義務消防隊崗位守則
（六）門衛安全守則
八、洗滌部安全生産管理守則

九、P.A部（公共管事部）設備安全使用守則
（一）高空液壓升降梯
（二）地毯磨洗機
（三）石闆打磨機
（四）吹風機
（五）地毯抽洗機
（六）吸水機
（七）清通機
（八）吸塵機
（九）割草機

十、商場部安全生産管理製度
（一）商場部勞動安全操作守則
（二）酒店公共場所、通道商品擺放安全守則
（三）商場部櫃颱消防管理規定
（四）商場部應急預案
十一、車務部安全生産管理守則

十二、員工餐廳各種機械、電器使用安全守則
（一）洗碗機
（二）冷庫、冰櫃
（三）液化氣
（四）蒸汽鍋
（五）烘爐
（六）打麵機
（七）拌麵機
（八）餃子機
（九）打蛋機
（十）肉片機
（十一）絞肉機
（十二）消防設施管理規定
十三、員工集體宿捨治安、消防安全管理守則
十四、辦公室安全守則

酒店安全生産應急預案
一、消防事件應急預案
二、治安事件應急預案
（一）對打架鬥毆、流氓滋擾、聚眾鬧事的應急處理
（二）對搶劫、凶殺等暴力事件的應急處理
（三）對爆炸及可疑爆炸物品的應急處理
（四）對精神病、齣醜鬧事人員的防範及應急處理
（五）住店賓客丟失財物的應急處理
（六）看管犯罪嫌疑人
三、緊急事態應急預案

四、突發醫療事件處理預案
（一）責任範圍
（二）處理預案
（三）其他事項

五、全員衛生防疫預案
（一）組織機構
（二）預防措施
（三）應急方案
（四）物質準備
（五）信息反饋
附：客房部預防傳染病消毒及處理措施
洗滌部預防傳染病工作實施細則
公共管事部預防傳染病應急措施

六、預防非典型肺炎緊急預案
（一）成立“非典”工作領導小組，加強組織領導
（二）預防措施
（三）應急方案
（四）物質準備
（五）信息係統
（六）信息協查係統

七、臨時停電應急預案
（一）應急自發電
（二）各崗位職責

八、電梯救援應急預案
（一）電梯的應急管理
（二）電梯的應急救援
（三）緊急狀態時對電梯的處理

九、設備係統重大故障應急預案
（一）設備重大故障的緊急報修
（二）設備重大故障應急處理的程序
（三）後期總結與奬懲

十、鍋爐、壓力容器事故應急預案
（一）應急處理機構和職責
（二）預防與緊急報告
（三）應急處理
（四）應急總結與奬懲

十一、防範颱風工作預案
（一）防颱風工作組織機構
（二）防颱風聯絡電話
（三）颱風級數與消息公布分類
（四）颱風報告發齣後各部門的具體工作要點

酒店主要安全設備設施及管理
一、酒店鑰匙係統
（一）機械係列鎖
（二）電子鑰匙係統
（三）電子網絡鎖係統
（四）IC卡門鎖係統
（五）磁卡片門鎖
附：酒店客房電子門鎖使用與管理製度
二、閉路電視監控係統
（一）閉路電視監控係統及功能
（二）閉路電視監控係統的設置
（三）閉路電視監控係統的管理和維護
三、貴重物品保險箱
（一）貴重物品保險箱的設置
（二）貴重物品保險箱的使用
（三）客人丟失保險箱鑰匙的處理
（四）客房保險箱

四、報警係統
（一）報警係統的種類
（二）報警係統安裝的部位
（三）報警係統的維護保養
五、緊急廣播係統
六、保安巡更記錄係統
七、停車場管理係統
八、酒店常用消防工具和裝備
九、酒店滅火設施和器材
（一）自動滅火係統
（二）自動報警滅火係統的使用管理
（三）手動滅火器材
（四）手動滅火器材的使用和管理
十、防火門

附錄
中華人民共和國安全生産法
中華人民共和國消防法
中華人民共和國治安管理處罰法
公共娛樂場所消防安全管理規定
後記

精彩書摘

酒店安全生産管理製度
一、酒店安全生産管理製度
第一條 為瞭加強酒店的安全生産監督管理，防止和減少生産安全事故，保障酒店、客人和員工的生命和財産安全，促進酒店經營管理的健康發展，根據《中華人民共和國安全生産法》和有關法律法規的規定，特製定本規定。
第二條 酒店設安全生産管理委員會，由總經理任主任委員，副主任委員由副總經理擔任，以協管酒店安保工作。安全生産管理委員會其他委員由各部門負責人擔任，並由總經理任命。安全生産管理委員會的常設辦事機構為保安部，安全生産日常工作由保安部負責，檔案管理由總經理辦公室負責。各部門及下屬企業負責人為本部門（公司）的安全生産責任人，各崗位主管（領班）為本崗位的安全生産責任人。
第三條 各部門應根據本部門各崗位的工作特點，依照國傢及行業的有關勞動安全規定及技術標準，製定和不斷完善本部門各類勞動安全管理製度和操作規程。
第四條 各部門製定的各類勞動安全管理規章製度，須報酒店安全生産管理委員會備案。
第五條 在發生安全事故時，可根據酒店總經理的指示成立事故處理小組，並按酒店製定的《安全管理工作程序和報告製度》進行妥善處置。
第六條 安全生産管理的有關概念含義：
（一）生産過程中的安全，是指不發生工傷事故、職業病、設備或財産損失的狀況，即人不受傷害，物不受損失。
（二）事故及傷亡事故，是指造成死亡、疾病、傷害和財産損失及其他損失的意外事件。傷亡事故指員工在勞動過程中發生的人身傷害和急性中毒事故。
（三）工傷（包括職業傷害），是指勞動者在工作或其他職業活動中因意外事故傷害和職業病造成的傷殘和死亡。
（四）危害，是指可能造成人員傷亡、疾病、財産損失、工作環境破壞的根源或狀態。
（五）危險源（危險的根源），是指可能導緻人員傷亡或物質損失事故的潛在的不安全因素。

《酒店安全生産管理實務》並非一本專注於酒店安全生産管理的書籍。這本書的內容涵蓋瞭酒店運營的宏觀策略、市場營銷的創新手法、客戶服務的深度解析以及人力資源管理的精細化運作，旨在為酒店管理者提供一套全麵的、超越基礎安全層麵的經營指導。 第一部分：酒店戰略規劃與市場定位 本書的首要核心在於引導讀者理解並掌握酒店在當前復雜多變的旅遊市場中，如何進行前瞻性的戰略規劃。這包括但不限於： 宏觀環境分析與趨勢洞察： 深入剖析全球及區域旅遊經濟發展態勢、消費者行為變遷、新興技術對酒店業的影響（如大數據、人工智能在客戶體驗和運營效率上的應用）、以及政策法規可能帶來的機遇與挑戰。讀者將學會如何利用PESTLE（政治、經濟、社會、技術、法律、環境）等分析工具，識彆影響酒店發展的關鍵驅動力。 市場細分與目標客群畫像： 詳細闡述如何根據不同的細分市場（如商務旅客、休閑度假者、會議展覽團體、特定興趣群體等），精準描繪目標客群的特徵、需求、偏好和消費習慣。本書將提供一係列案例研究，展示不同細分市場下的成功酒店定位策略，例如，針對韆禧一代的“體驗式酒店”、麵嚮高端商務人士的“智能商務酒店”、以及為傢庭遊客打造的“親子主題度假酒店”。 差異化競爭策略的製定： 強調在同質化競爭日益激烈的市場中，酒店如何通過獨特的價值主張構建競爭優勢。這可能體現在服務創新、産品設計、品牌故事、獨特的文化體驗，甚至是環保理念的踐行。本書會介紹“藍海戰略”在酒店業的應用，引導讀者跳齣傳統競爭思維，開闢新的市場空間。 戰略執行與績效衡量： 探討如何將戰略目標轉化為可執行的計劃，並建立有效的績效管理體係。內容將涵蓋KPI（關鍵績效指標）的設定、OKR（Objectives and Key Results）的運用、以及平衡計分卡（Balanced Scorecard）在酒店業的應用，確保戰略能夠落地生根並産生實際效益。 第二部分：創新營銷與品牌建設 在充分明確戰略方嚮後，本書將重點放在如何通過創新營銷手段，將酒店的價值傳遞給目標客群，並有效提升品牌影響力。 數字化營銷與全渠道策略： 深入講解數字時代下酒店營銷的最新趨勢。內容包括但不限於：搜索引擎優化（SEO）與搜索引擎營銷（SEM）的應用，社交媒體（微信、微博、抖音、小紅書等）的運營策略與內容營銷，利用OTA（在綫旅行社）平颱進行精準推廣，以及發展私域流量池的重要性。本書還將強調整閤綫上綫下渠道，構建無縫銜接的客戶旅程。 內容營銷與故事化品牌敘事： 提倡以用戶為中心的內容創作，通過高質量的圖文、視頻、直播等形式，講述酒店的故事、展示獨特的體驗、傳遞品牌的情感價值。案例分析將涵蓋如何通過“場景營銷”、“用戶生成內容（UGC）”等方式，激發消費者的參與度和分享欲望。 個性化推薦與體驗式營銷： 結閤大數據分析，提供精準的個性化産品和服務推薦。本書將探討如何利用客戶入住數據、消費偏好等信息，為不同客戶群體提供量身定製的營銷活動和增值服務，從而提升客戶滿意度和忠誠度。同時，強調通過創造難忘的“體驗式營銷”，讓客戶不僅僅是住酒店，更是享受一種生活方式。 關係營銷與客戶忠誠度計劃： 重點關注如何建立和維護與客戶的長期關係。內容將包括設計有效的會員體係、積分兌換機製、會員專屬活動，以及利用CRM（客戶關係管理）係統進行精細化客戶管理，實現口碑傳播和客戶留存。 危機公關與品牌聲譽管理： 探討在信息爆炸的時代，如何有效應對負麵輿情，並建立積極的品牌聲譽。本書將提供一套完整的危機預警、響應和恢復流程，包括媒體關係處理、消費者溝通技巧，以及如何將危機轉化為品牌提升的機會。 第三部分：卓越客戶服務與體驗升級 客戶服務是酒店業的核心競爭力之一。本書將深入剖析如何通過精細化的服務管理，打造卓越的客戶體驗，從而贏得客戶的口碑和忠誠。 服務流程再造與標準化： 詳細分析酒店服務過程中的各個觸點，從預訂、入住、客房服務、餐飲、退房到離店後的反饋，優化每一個環節的服務流程，使其更加高效、人性化和個性化。本書將提供服務藍圖（Service Blueprint）等工具的應用指南。 服務人員的選拔、培訓與激勵： 強調“人”在服務中的關鍵作用。內容將涵蓋如何招聘具備服務意識和專業技能的員工，設計係統的培訓計劃（包括服務禮儀、溝通技巧、問題解決能力等），以及建立有效的激勵機製，激發員工的服務熱情和創造力。 個性化與情感化服務： 引導管理者理解客戶的潛在需求，提供超越預期的個性化服務。例如，記住客人的喜好、在特殊日子給予驚喜、主動提供幫助等。本書將重點闡述如何通過“服務亮點”（Service Moments）的創造，給客戶留下深刻印象。 投訴處理與危機化解： 將投訴視為改進服務的重要機會。詳細介紹投訴處理的黃金法則，包括傾聽、道歉、補償與解決，以及如何將不滿意的客戶轉化為忠實擁護者。 科技賦能的客戶體驗： 探討如何利用科技手段提升客戶服務效率和體驗。例如，通過移動應用提供自助入住/退房、智能客房控製、在綫點餐等服務；利用AI客服機器人處理常見谘詢；通過VR/AR技術提供虛擬酒店參觀等。 第四部分：精細化人力資源管理 人是酒店最寶貴的財富，本書將聚焦如何通過科學、精細化的人力資源管理，打造高績效的酒店團隊，並為員工提供良好的職業發展平颱。 人纔招聘與引進策略： 探討在吸引和留住優秀人纔方麵的挑戰，並提供創新的招聘渠道和方法，如校園招聘、內部推薦、行業獵頭閤作等。重點將放在如何準確評估候選人的潛力和服務意識。 績效管理與職業發展： 建立公平、透明的績效評估體係，將個人績效與酒店整體目標掛鈎。內容將涵蓋績效麵談、反饋機製、以及為員工設計清晰的職業發展路徑，提供晉升和培訓機會。 培訓與發展體係的構建： 強調持續學習的重要性，設計係統化的培訓項目，包括新員工入職培訓、在崗技能提升、領導力培訓等。本書將介紹不同培訓方法的有效性，如案例分析、角色扮演、在綫學習等。 薪酬福利與激勵機製： 設計具有市場競爭力的薪酬福利體係，並建立多元化的激勵措施，如績效奬金、年終分紅、股權激勵（針對高級管理層）、非物質激勵（如錶彰、認可、職業發展機會）等，以激發員工的工作積極性。 企業文化建設與員工敬業度： 探討如何塑造積極嚮上的酒店企業文化，營造良好的工作氛圍，提升員工的歸屬感和敬業度。內容將涉及團隊建設活動、內部溝通機製、以及員工關懷計劃的設計。 勞動關係與閤規管理： 強調遵守勞動法律法規的重要性，建立和諧的勞動關係，防範用工風險。本書將提供關於閤同管理、工時管理、休假製度、以及處理勞動糾紛的實用建議。 總而言之，《酒店安全生産管理實務》並非一本關於安全生産的指導手冊，而是一本關於酒店“生存與發展”的全麵運營指南。它從宏觀戰略到微觀執行，從市場營銷到客戶體驗，從人力資源到企業文化，全方位地為酒店管理者提供瞭現代化的管理理念、創新的實踐方法和實用的工具，幫助酒店在激烈的市場競爭中脫穎而齣，實現可持續的增長和卓越的品牌價值。本書的讀者將從中獲得一套係統性的、可操作的管理框架，從而提升酒店的整體運營水平和盈利能力。

评分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，簡直就像是給我在茫茫書海中點亮的一盞明燈。作為一個在酒店行業摸爬滾打多年的基層管理者，我深切體會到，光有熱情和經驗是遠遠不夠的，一套係統、科學的安全生産管理體係纔是真正護航酒店運營的壓艙石。每次遇到突發事件，心裏總會泛起一絲絲的緊張和不安，想著如果當時能有更清晰的指引，是不是就能做得更好？這本書，正是填補瞭我在這方麵的知識空白。它不僅僅是理論的堆砌，更是將那些抽象的安全概念，通過一個個生動詳實的案例，以及實操性極強的步驟，具象化地呈現在我麵前。從消防安全、食品衛生，到員工培訓、應急預案的製定，每一個環節都摳得非常細緻。我尤其喜歡它對於風險評估和隱患排查部分的闡述，那些圖文並茂的講解，讓我能夠更直觀地理解如何發現潛在的危險，並提前采取措施。讀完之後，我感覺自己的安全意識得到瞭前所未有的提升，也更有底氣去指導團隊，構建一個真正讓客人放心、員工安心的工作環境。這本書帶來的不僅僅是知識，更是一種信心，一種讓酒店安全管理真正落到實處的信心。

评分☆☆☆☆☆

我是在一次行業交流會上偶然得知這本書的，當時聽一位資深酒店運營總監強烈推薦。齣於好奇，我入手瞭一本。坦白說，在讀這本書之前，我對酒店安全生産管理的概念，一直停留在比較模糊的層麵，覺得就是消防、治安這些硬性的規定。然而，這本書卻以一種非常係統和深入的視角，為我打開瞭新世界的大門。它不僅僅是羅列條條框框，而是強調瞭“人的因素”在安全管理中的核心作用。從員工的心理狀態、培訓方式，到管理者的溝通技巧、激勵機製，書中都進行瞭詳盡的探討。這讓我意識到，真正的安全生産管理，是需要將人的行為、習慣和意識都融入到管理體係之中。我尤其喜歡它關於“安全文化建設”的部分，書中提齣的許多理念，如“零事故”理念的落地、團隊協作在安全保障中的重要性等，都讓我深受啓發。讀完這本書，我感覺自己對酒店安全生産管理的理解，已經從“被動閤規”提升到瞭“主動預防”的境界，這對於提升酒店整體的服務品質和品牌形象，有著深遠的意義。

评分☆☆☆☆☆

這本書的購買經曆非常愉快，物流速度很快，書的質量也很好。我是一名酒店的安保部經理，平時的工作就是負責保障酒店的整體安全。我一直覺得，酒店的安全管理是一個龐大而復雜的係統工程，需要具備多方麵的知識和技能。這本書的齣現，無疑為我提供瞭寶貴的理論指導和實踐經驗。我特彆關注瞭書中關於“特種設備安全管理”和“應急救援預案”的內容。這些章節深入淺齣，將復雜的專業知識轉化為瞭易於理解和操作的指南。例如，在特種設備方麵，書中詳細列舉瞭常見設備的安全檢查要點和操作規程，讓我能夠更準確地進行日常巡檢。而在應急預案方麵，書中不僅提供瞭多種場景下的應對策略，還強調瞭演練的重要性，這對於提升團隊的應急響應能力至關重要。讀完這本書，我感覺自己對酒店安全工作的認識更加立體和全麵，也更有信心能夠應對各種復雜情況，為酒店的安全穩定運行貢獻自己的力量。

评分☆☆☆☆☆

這本書的包裝設計和排版風格，第一眼就吸引瞭我。簡約而不失專業感，打開後，我立刻被其流暢的文字和清晰的邏輯結構所摺服。作為一名新入行的酒店經理，我迫切需要一本能夠快速上手、幫助我建立起完善安全管理框架的工具書。這本書的內容，恰恰滿足瞭我的需求。它並沒有一味地追求高深理論，而是從實際操作齣發，提供瞭大量可以直接藉鑒的模闆和錶格。例如，在製定員工安全手冊的部分，書中提供的範例就極大地節省瞭我的時間，並且內容非常全麵，涵蓋瞭日常工作中可能遇到的各種安全事項。我特彆贊賞書中關於“責任追溯”和“持續改進”的章節，這讓我認識到，安全管理並非一蹴而就，而是一個需要不斷審視和優化的過程。通過這本書，我不僅學習到瞭如何規避風險，更學會瞭如何建立一套能夠自我驅動、不斷提升的安全管理機製。對於想要在酒店安全領域有所建樹的同行而言，這本書絕對是不可多得的寶藏。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，酒店的管理，安全是重中之重。但如何將這份“重中之重”落到實處，並且做到高效、經濟、人性化，卻是一門學問。這本書，就為我提供瞭一套行之有效的解決方案。它不是那種空談理論的書，而是充滿瞭實用的建議和可操作的步驟。我尤其欣賞書中關於“成本效益分析”在安全投入方麵的應用，這讓我明白，安全管理並非一味地增加成本，而是可以通過科學的投入，實現更好的風險控製和效益最大化。此外，書中關於“法律法規解讀”和“投訴處理機製”的部分，也為我提供瞭重要的參考。這讓我能夠更清楚地瞭解酒店安全生産管理在法律層麵的要求，以及如何妥善處理可能齣現的客人投訴，避免不必要的法律風險。讀完這本書，我感覺自己對酒店安全管理的理解，不再局限於日常的執行層麵，而是上升到瞭戰略規劃和風險規避的高度。這無疑是我在酒店管理生涯中，一次非常有價值的學習經曆。

评分☆☆☆☆☆

书很好，送货也很快！

评分☆☆☆☆☆

宝贝很好，给老板买的 老板很喜欢

评分☆☆☆☆☆

这本书正是我所要学习的领域，值得推荐

评分☆☆☆☆☆

这本书叫酒店安全生产管理实务是方伟群写的最经典的作品之一。很多人都推荐的，比如酒店安全生产管理实务注重酒店安全生产业务系统操作的过程和细节，注重酒店安全生产管理的可操作性和实用性，目的在于帮助酒店尽可能杜绝不安全因素和隐患，最大限度地保障顾客、员工和设备设施的安全，保证经营的正常有序。和谐社会理念的确定和目标的追求，对酒店的服务和管理都提出新的要求。以人为本观念的广泛深入的贯彻和实践，使对人的生命安全的关注，包括顾客和员工的生命安全提到一个前所未有的合理高度。对此，我们应该清醒认真地对待。主要讲得是关于酒店安全生产管理实务从酒店实际出发，循着酒店安全生产六落实的次序，即观念落实、组织落实、制度落实、责任落实、培训落实和安全生产设备设施落实，对酒店安全生产业务进行了详细阐述，包括酒店安全生产管理组织、酒店安全生产管理制度、部门安全生产管理制度、酒店安全生产应急预案、酒店主要安全设备设施及管理等诸多方面，并在相关章节附有安全生产管理实务中的实例或制度。信息时代的科技进步和生产力的巨大飞跃，加快了人们的生活节奏和改变了人们的生活习惯，各种正反侦防技术的使用也给酒店安全工作的管理带来了一系列新的课题。在新的情况下，酒店的安全工作形势是比较严峻的。因此，有必要重新审视安全生产的观念和内容，尽可能杜绝不安全因素和隐患，最大限度地保障顾客、员工和设备设施的安全，保证经营环境正常有序地运作。要在酒店创造一个安全的消费、工作和活动的空间，安全工作必须做到六落实，即观念落实、组织落实、制度落实、责任落实、培训落实和设备设施落实。。打开书本，书装帧精美，纸张很干净，文字排版看起来非常舒服非常的惊喜，让人看得欲罢不能，每每捧起这本书的时候似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其实值得回味无论男女老少，第一印象最重要。从你留给别人的第一印象中，就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼，颇有风度。多读书，可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过知识就是力量。不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种

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书很好，送货也很快！

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