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內容簡介

《科學飼養奶牛技術問答》介紹瞭奶牛生産各環節的基本知識和技術問題，主要內容包括如何選擇奶牛、奶牛的營養需要和飼養管理方法、奶牛繁殖與育種措施、奶牛場設計與環境控製方法、奶牛飼料調製技術和牧草種植技術、乳品加工技術、奶牛疾病防治技術等。編寫者是長期從事奶牛與乳品生産、管理、科研和教學的專傢、教授和管理人員。內容力求緊密結閤奶業生産的實際，編寫形式活躍，語言通俗易懂，針對性和實用性強，既是奶牛養殖者的技術手冊，也是從事奶牛教學和科研的一本有價值的參考書。

目錄

第二版序言
第一版序言
奶牛的品種
1 世界上有哪些著名的奶牛品種？
2 荷斯坦牛有什麼特點？
3 中國荷斯坦牛有什麼特點？
4 娟姍牛有什麼特點？
5 在我國養什麼奶牛品種好？
6 如何選購奶牛？
7 外購奶牛要注意什麼？

奶牛的外貌與外貌評定
8 奶牛體錶各部位的名稱是什麼？
9 高産奶牛體軀各部位有哪些基本特徵？
10 高産奶牛的乳房有什麼特徵？
11 什麼是奶牛的前乳房指數？
12 什麼是乳井？
13 什麼是乳靜脈？
14 什麼是乳鏡？
15 為什麼要對奶牛進行體型外貌評定？
16 奶牛體型綫性外貌評定有什麼優點？
17 奶牛體型綫性外貌評定的性狀有哪些？
18 什麼是50分製體型外貌綫性評定方法
19 什麼是奶牛體型綫性外貌評定9分製係統？
20 奶牛體型綫性外貌評定有哪些基本要求？
21 奶牛體型外貌評定對各部位有哪些具體要求？
22 奶牛體形外貌有哪些常見遺傳缺陷？
23 奶牛的體形外貌與産奶量有什麼關係？
24 奶牛的體格大小與産奶量有什麼關係？
25 奶牛通過測量哪些體尺指標？
26 中國荷斯坦牛的體尺指標是多少？
27 如何根據外貌鑒定奶牛的年齡？
28 如何根據角輪鑒定奶牛的年齡？
29 如何根據角輪鑒定奶牛的年齡？
30 如何測量奶牛的體重？
31 奶牛的體況評分有什麼意義？
32 如何評價奶牛的體況？
33 奶牛的理想體況評分是多少？如何根據體況評分調整飼料？
34 奶牛的能量需要由哪幾方麵組成？

奶牛的營養與飼料配製
35 什麼是奶牛能量單位？
36 成年奶牛的維護需要量是多少？
37 奶牛乾奶期的營養需要是多少？
38 産奶牛需要多少能量和質白質？
39 什麼是瘤胃降解蛋白和過瘤胃蛋白？它們對奶牛有什麼作用？
40 奶牛産1韆剋奶需要多少營養？
41 後備母牛日糧營養需要是多少？
42 奶牛的蛋白質需要由哪幾方麵組成？
43 飼料蛋白質對奶牛有什麼作用？
44 奶牛對飼料蛋白質有什麼要求？
45 奶牛適閤飼喂哪些蛋白質飼料？
46 為什麼飼料中的蛋白質含量並非越高越好？
47 為什麼飼料中的蛋白質含量不能過低？
48 什麼叫非蛋白氮？奶牛飼料中為什麼可以添加非蛋白氮？
49 奶牛飼料中添加非蛋白氮要注意哪些問題？
50 奶牛日糧中碳水化閤物為什麼不能太多或太少？
51 脂肪有什麼營養功能？為什麼可以給高産奶牛喂油脂？
52 飼喂油脂應該注意哪些問題？
53 日糧中脂肪過多或過少有什麼害處？
54 什麼是常量元素？什麼是微量元素？
55 奶牛需要補飼哪些微量元素？
56 鐵對奶牛有什麼作用？
57 鋅對奶牛有什麼作用？
58 銅對奶牛有什麼作用？
59 鉬對奶牛有什麼作用？
60 硒對奶牛有什麼作用？
61 碘對奶牛有什麼作用？
62 錳對奶牛有什麼作用？
63 鈷對奶牛有什麼作用？
64 硫對奶牛有什麼作用？
65 産奶牛對各種礦物元素的需要量是多少？
66 給牛補飼礦物質元素的方法有哪些？
67 奶牛日糧中的鈣磷比例應為多少閤適？
68 奶牛需要哪些維生素？它們對奶牛有什麼作用？
69 産奶牛對各種維生素的需要量是多少？
70 飼料化學分析主要測定哪些成分？
71 飼料能值轉換有什麼變化規律？
72 奶牛的飼料可分為哪幾類？
73 哪些飼料可以飼喂奶牛？
74 什麼是奶牛的精飼料和精料補充料？
75 哪些飼料屬於蛋白質飼料？
76 哪些飼料屬於生理堿性飼料？哪些屬於生理酸性飼料？
77 哪些飼料是能量飼料？
78 奶牛常用蛋白質飼料和能量飼料的營養價值是多少？
79 奶牛常用青、粗飼料和礦物飼料的成分和營養價值是多少？
80 奶牛常用精飼料的礦物元素和維生素含量是多少？
81 奶牛常用青、粗飼料和礦物飼料的無機元素含量是多少？
82 什麼是奶牛飼養標準？
83 配閤奶牛日糧時要注意哪些問題？
84 配閤奶牛日糧的基本步驟是什麼？
85 奶牛的精料補充料配方設計的基本原則是什麼？
86 如何配製奶牛精料補充料？
87 何謂全混閤日糧（TMR）？使用TMR有什麼優點？
88 應用全混閤日糧須注意哪些問題？
89 犢牛期人工乳和代乳料配方應注意什麼問題？
90 育成牛和青年牛飼料配方應注意什麼問題？
91 成年泌乳牛飼料配方應注意什麼問題？

粗飼料調製與飼料作物（牧草）生産
奶牛的飼養與管理
奶牛的繁殖
奶牛的選種與選配
奶牛建築與環境控製
奶牛場的數據統計與生産計劃
奶牛的疾病防治
牛奶品質評定與乳品常識

前言/序言

科學飼養奶牛技術問答（第2版） 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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